1. Lúa mạch là gì?
Lúa mạch là một loại ngũ cốc có tên khoa học là Hordeum Vulgare, phát triển mạnh ở các vùng khí hậu ôn đới trên thế giới. Đây là loại cây có dạng thân cỏ, chiều cao trung bình từ 0,5 – 1m, tạo hạt thuôn dài, màu vàng sáng khi chín rộ. Điểm đặc biệt của lúa mạch là có mùi thơm dịu, vị bùi, khi nấu lên càng dậy mùi và dễ ăn, phù hợp với nhiều lứa tuổi.
Lúa mạch được con người sử dụng làm thực phẩm, thức uống từ hàng ngàn năm trước, nằm trong nhóm ngũ cốc lâu đời nhất thế giới. Ngoài ứng dụng trong chế biến bột ăn dặm, ngũ cốc dinh dưỡng, lúa mạch còn phổ biến ở ngành công nghiệp đồ uống - đặc biệt là bia, sữa lúa mạch, hay trà lúa mạch thơm ngon, thanh mát.
Lúa mạch là một loại ngũ cốc sinh trưởng tốt ở vùng khí hậu ôn đới.
2. Các loại lúa mạch phổ biến
Lúa mạch nguyên hạt (Whole barley) là dạng hạt còn nguyên vỏ cám và phần mầm, giữ trọn hàm lượng chất xơ, khoáng chất – thích hợp nấu cháo nguyên hạt hoặc xay thành bột dinh dưỡng.
Lúa mạch đã xát vỏ (Pearled barley) là dạng đã loại bỏ lớp vỏ ngoài, hạt màu trắng ngà, mềm và nhanh chín hơn khi nấu. Đây là lựa chọn phổ biến để nấu cháo, soup hoặc pha trà.
Bột lúa mạch là sản phẩm thu được sau khi xay hạt lúa mạch thành bột mịn, dùng nhiều trong công thức bánh, cháo ăn dặm, ngũ cốc hoặc pha chế các món dinh dưỡng.
Nước lúa mạch (Barley drink) hoặc trà lúa mạch là sản phẩm đóng chai hoặc túi lọc, phù hợp cho cả trẻ em lẫn người lớn – đặc biệt tốt cho hệ tiêu hoá, có thể dùng hàng ngày.
3. Giá trị dinh dưỡng của lúa mạch
Loại ngũ cốc này rất giàu chất xơ, đặc biệt là beta-glucan – một dạng chất xơ hòa tan tự nhiên giúp nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột, hỗ trợ tiêu hoá và giảm cholesterol xấu. Bên cạnh đó, lúa mạch còn cung cấp lượng lớn vitamin nhóm B như B1, B2, B3 và B6 cùng nhiều khoáng chất như sắt, kẽm, magie và selenium.
Không chỉ mang đến nguồn carbohydrate lành mạnh, lúa mạch còn bổ sung lượng protein vừa phải cho cơ thể. Với hàm lượng chất béo rất thấp, lúa mạch phù hợp với hầu hết chế độ ăn kiêng hay thực dưỡng.
4. Lợi ích của lúa mạch đối với sức khỏe
Hỗ trợ tiêu hoá
Chất xơ hòa tan và không hòa tan trong lúa mạch kích thích lợi khuẩn phát triển, tăng cường chuyển hóa và giảm nguy cơ táo bón.
Giúp kiểm soát đường huyết
Beta-glucan có trong lúa mạch giúp kiểm soát lượng đường trong máu bằng cách làm chậm quá trình hấp thu glucose. Đây là lựa chọn lý tưởng với người ăn kiêng, tiểu đường thai kỳ hoặc người cần kiểm soát đường huyết.
Hỗ trợ giảm cân
Lúa mạch tạo cảm giác no lâu nhờ hàm lượng chất xơ dồi dào, từ đó giúp hạn chế tình trạng ăn vặt, kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Tốt cho tim mạch
Sử dụng lúa mạch thường xuyên góp phần giảm cholesterol xấu (LDL), bảo vệ sức khỏe tim mạch, phòng tránh nguy cơ xơ vữa động mạch và các bệnh lý liên quan.
Tăng cường sức đề kháng
Hàm lượng vitamin nhóm B, khoáng chất như sắt, kẽm, magie… giúp tăng sức đề kháng, hỗ trợ phát triển trí não và chiều cao cho trẻ nhỏ, đồng thời phục hồi sức khoẻ nhanh cho mẹ bầu sau sinh.
5. Các sản phẩm từ lúa mạch được ưa chuộng
Hiện nay, các sản phẩm được chế biến từ lúa mạch trên thị trường ngày càng phong phú, đáp ứng nhiều nhu cầu khác nhau. Nổi bật là thức uống lúa mạch, thường được trẻ nhỏ ưa chuộng
Ngoài ra, nhiều loại bột ăn dặm có thành phần lúa mạch cũng được ưa chuộng nhờ khả năng bổ sung năng lượng, chất xơ và hương vị thơm dễ ăn. Ngũ cốc ăn sáng và bánh quy từ lúa mạch mang đến lựa chọn dinh dưỡng nhanh – tiện lợi – giàu vitamin và khoáng chất.
Lúa mạch là thành phần phổ biến trong nhiều loại thực phẩm, thức uống.
6. Mua thức uống lúa mạch ở đâu uy tín?
Bạn có thể mua sữa lúa mạch đóng hộp tại các chuỗi siêu thị lớn, cửa hàng mẹ và bé uy tín, hoặc các sàn TMĐT có gian hàng chính hãng của thương hiệu.
Trong đó, cửa hàng mẹ và bé AVAKids thuộc Tập đoàn Thế Giới Di Động được nhiều người tin tưởng lựa chọn nhờ phân phối đa dạng nhiều dòng sữa dành cho mẹ và bé, từ sữa công thức, sữa lúa mạch, sữa bầu cho đến các dòng sữa hoa quả thơm ngon, tiện lợi.
Khi mua sắm tại AVAKids, khách hàng được hưởng nhiều quyền lợi như cam kết 100% hàng chính hãng, đổi trả trong 7 ngày nếu sản phẩm bị lỗi, cùng nhiều hình thức thanh toán linh hoạt. Ngoài ra, bạn có thể liên hệ hotline 1900.866.874 (8:00 - 21:30) để được tư vấn sản phẩm phù hợp.
(Chính sách cập nhật tháng 12/2025, có thể thay đổi theo từng thời điểm. Thông tin chi tiết tại avakids.com).
AVAKids - Địa điểm mua sắm uy tín cho mẹ và bé.
Hãy bổ sung lúa mạch đúng cách, chọn sản phẩm rõ nguồn gốc từ hệ thống uy tín để cả nhà luôn khỏe mạnh, phát triển toàn diện. Đừng quên ghé AVAKids để trải nghiệm mua sắm nhé!
Doanh nghiệp tự giới thiệu