Vậy xin hỏi ăn hoa quả gì để không bị tăng cân và mong bác sĩ tư vấn chọn loại phù hợp tránh gây béo phì?
nguyenhong@yhoo.com.vn
Rất nhiều người vẫn nghĩ là ăn nhiều hoa quả thì sẽ không bị béo hoặc những người bị thừa cân béo phì lại nhịn ăn cơm, thay bằng hoa quả để giảm cân nhưng cân nặng không giảm. Nguyên nhân là các loại quả chín, nhất là quả có vị ngọt thì hàm lượng đường cao, ăn nhiều cũng cung cấp cho cơ thể nguồn năng lượng khá lớn. Ví dụ: ăn 2 quả chuối tiêu loại 100g thì năng lượng bằng ăn 1 bát cơm, ăn 300g mít hoặc vải, nhãn tương đương với 1 bát cơm. Cho nên nếu ăn nhiều các loại quả ngọt này thì vẫn bị tăng cân là chuyện đương nhiên, kể cả nhịn cơm.
Nếu muốn không bị béo hoặc muốn giảm cân, bạn nên ăn các loại quả có hàm lượng đường thấp như dưa chuột, củ đậu, bưởi, thanh long, táo ta, lê, cam, quýt. Trong đó, dưa chuột và bưởi còn có tác dụng giảm béo, giảm lượng mỡ dư thừa trong máu. Dưa chuột, củ đậu còn có thể dùng làm thức ăn cho những người thừa cân béo phì có thói quen ăn vặt. Đây còn là loại củ, quả có năng lượng rất thấp, thành phần chủ yếu là nước, cung cấp cho cơ thể nhiều chất xơ, các vitamin và khoáng chất.
BS. Hải Lê