Vào ngày nắng nóng, tôi thường pha nước chanh, nước sấu cho mọi người trong gia đình uống giải nhiệt. Tôi muốn biết thêm các loại trái cây khác có tác dụng giải nhiệt để tiện dùng. Mong bác sĩ hướng dẫn giúp. Xin cảm ơn bác sĩ .
Nguyễn Thị Tuyết (nguyentuyet593@gmail.com)
Theo Đông y, các loại trái cây có tác dụng thanh nhiệt giải độc khá phổ biến ở các địa phương gồm:
Cam, chanh, sấu là các quả chứa nhiều vitamin C, vị chua, tính mát rất thích hợp vắt nước uống giải khát ngày hè. Mơ (có nhiều ở chùa Hương - Hà Nội) là loại có khả năng giúp cơ thể tránh tình trạng mất nước. Trong quả mơ chứa nhiều sắt, beta-caroten, vitamin A... tốt cho mọi lứa tuổi. Bạn có thể ngâm trái mơ với đường từ mùa xuân để dùng làm nước uống rất thơm ngon, mát bổ trong mùa hè.
Ở miền Nam có nhiều dưa hấu, là loại quả rất được ưa chuộng trong ngày hè nóng nực vì đây là loại quả có tính thanh nhiệt, lương huyết, vị ngọt mát, mùi thơm ngon, nhanh hết khát. Trong dưa hấu chứa nhiều vitamin A, kali, vitamin C, tinh bột, đường, canxi, magiê, phot pho... là những vi chất có lợi cho sức khỏe.
Dâu tây có nhiều ở Đà Lạt, là loại quả chứa nhiều vitamin C, chất flavonoid có tác dụng phòng chống ung thư. Dâu tây giúp bài tiết acid uric rất tốt cho người mắc bệnh gút, làm giảm hàm lượng cholesterol trong máu, tốt cho bệnh tim mạch. Dưa chuột chứa tới 96% là nước, acid ascorbic, silica, kẽm, magiê. Theo Đông y, dưa chuột tính lạnh, vị ngọt, có tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, dùng chữa các chứng bệnh do nhiệt.
Tùy từng vùng miền, nhân dân ta còn dùng các loại trái cây, rau xanh sẵn có ở địa phương để giải nhiệt ngày hè như chanh leo, cà chua, mướp đắng, bông mã đề, rau má, cỏ nhọ nồi, nước râu ngô, sắn dây, rễ cỏ tranh, mía...
BS. Trần Thanh Tâm