Đoàn thanh tra, gồm đại diện các ngành thanh tra, y tế, dinh dưỡng, cảnh sát môi trường, công an và quản lý thị trường, sẽ tập trung thanh tra các sản phẩm sữa có nguồn gốc nhập khẩu từ Trung Quốc, sản phẩm sữa không rõ nguồn gốc và không có nhãn mác.
Đoàn cũng sẽ kiểm tra toàn bộ hồ sơ pháp lý và nhân sự, nguyên liệu và thành phẩm, cơ sở vật chất của các đơn vị sản xuất kinh doanh, đồng thời lấy mẫu xét nghiệm sữa, nguyên liệu sữa.
Các trường hợp sai phạm sẽ bị xử phạt vi phạm hành chính. Trong trường hợp đặc biệt, Trưởng đoàn thanh tra có thể áp dụng các hình thức phạt bổ sung, các biện pháp khắc phục hậu quả trong trường hợp cần thiết. Trường hợp vi phạm nghiêm trọng đoàn sẽ báo cáo ngay với lãnh đạo Bộ Y tế và đề xuất biện pháp xử lý.