Cá chép đỏ nuôi tại làng Thủy Trầm có thân hình thoi, màu đỏ sặc sỡ hoặc đỏ ánh vàng và có hai đôi râu... luôn được thị trường ưa chuộng.
Cá đẹp sẽ có màu đỏ, không đốm đầu, đốm đuôi, kích cỡ đều nhau. Một cân cá sẽ có từ 35 - 40 con là đủ điều kiện xuất đi bán tại các tỉnh.
Những ngày cận Tết ông Công ông Táo, người dân làng Thuỷ Trầm lại tất bật thu hoạch những mẻ cá đầu tiên cung ứng ra thị trường.
Làng Thủy Trầm, xã Tuy Lộc, huyện Cẩm Khê (Phú Thọ) đã xây dựng thành công thương hiệu cá chép đỏ Thủy Trầm nổi tiếng khắp cả nước.
Năm nay, làng Thủy Trầm cung ứng ra thị trưởng khoảng hơn 30 tấn cá chép đỏ. Bởi vậy, từ ngày 19 âm lịch, người dân nơi đây đã bắt đầu thu hoạch cá.
Trước khi đem bán, cá được đánh bắt từ ao và nhanh chóng chuyển sang một lưới ở ao bên cạnh để giúp cá không bị ngạt bùn, quen với môi trường mới.
Người dân chọn lọc từng loại cá trước tại bể chứa trước khi đưa ra thị trường bán.
Năm nay, thị trường cá chép đỏ kém sôi động hơn những năm trước nhưng giá bán cao hơn, dao động từ 100.000 - 150.000 đồng/kg.
Người dân nô nức thu hoạch cá chép đỏ phục vụ thị trường trong cả nước nhân dịp Tết ông Công, ông Táo.
