Canxi có vai trò rất quan trọng đối với con người. Một sự thiếu hụt dù rất nhỏ cũng có thể ảnh hưởng đến sự phát triển và hình thành của hệ xương, răng trong cơ thể. Nhưng thừa canxi lại dẫn đến nhiều nguy hại cho cơ thể...
Như chúng ta đều biết, canxi là chất khoáng thiết yếu giúp cho sự hoạt động bình thường của rất nhiều quá trình nội và ngoại bào khác nhau bao gồm co cơ, dẫn truyền thần kinh, phóng thích hormon, đông máu... Ngoài ra, ion canxi còn đóng một vai trò then chốt trong hệ thống truyền tin nội bào và liên quan đến cả quá trình điều hòa hoạt động của enzym khác nhau, do đó duy trì hằng định nội môi canxi có ý nghĩa sống còn đối với cơ thể. Nồng độ canxi huyết tương toàn phần bình thường là 2,2mmol/l hay 8,8 mg/dL. Khi biểu hiện hạ canxi máu (hypocalcemia) tức nồng độ ion hóa trong huyết tương thấp hơn 1,16 mmol/l hay 4,6 mg/dL và chính phần ion canxi hóa lưu hành này mới có tác dụng sinh học và được điều hòa bởi hormon của cơ thể.
Để biết việc lạm dụng canxi nguy hại như thế nào? Mời bạn đọc tìm hiểu trên tuần báo số 110 ra ngày thứ bảy 11/7/2009.