Tết Nguyên đán là dịp toàn dân sử dụng thực phẩm tăng cao cả số lượng và chủng loại, vì vậy, trong ngày 5/1, Bộ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thị Kim Tiến - Phó trưởng ban Thường trực Ban Chỉ đạo liên ngành TW về vệ sinh an toàn thực phẩm và Bộ trưởng Bộ NN&PTNT Cao Đức Phát cùng đi kiểm tra công tác an toàn thực phẩm (ATTP) tại một số địa điểm nhân dịp Tết Nguyên đán đang đến gần. Liên quan đến vấn đề này, Bộ trưởng Nguyễn Thị Kim Tiến đã ký quyết định thành lập 8 đoàn thanh tra về thực phẩm tại 24 tỉnh thành trên toàn quốc bắt đầu từ ngày 10/1-15/2. Ngoài ra, theo yêu cầu Ban Chỉ đạo liên ngành TW về ATVSTP tại mỗi địa phương cũng cần lập các đoàn kiểm tra liên ngành, tập trung kiểm tra mạnh các mặt hàng tiêu thụ nhiều trong dịp Tết Nguyên đán. Đợt thanh tra, kiểm tra nhằm kịp thời phát hiện, ngăn chặn, xử lý các trường hợp vi phạm về ATTP, hạn chế ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm.
Đối tượng được lực lượng chức năng thanh kiểm tra là tất cả các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm, tập trung vào những cơ sở sản xuất, kinh doanh các mặt hàng thực phẩm được sử dụng nhiều trong dịp Tết Nguyên đán như thịt, sản phẩm từ thịt, bia, rượu, nước giải khát, bánh, mứt, kẹo,... các cơ sở dịch vụ ăn uống. Đặc biệt, các đoàn của TW và tuyến tỉnh tập trung thanh, kiểm tra những cơ sở sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm với số lượng lớn, các chợ đầu mối, siêu thị, trung tâm thương mại. Đối với các cơ sở thực phẩm vừa và nhỏ, cơ sở dịch vụ ăn uống chủ yếu do cấp huyện, xã tiến hành thanh, kiểm tra.
Theo Cục ATTP, Bộ Y tế, trong đợt thanh tra, các đoàn thanh, kiểm tra sẽ đặc biệt chú ý kiểm tra việc những người trực tiếp sản xuất thực phẩm có đủ điều kiện sức khỏe tham gia sản xuất hay không. Những cơ sở sản xuất có người trực tiếp tham gia sản xuất thực phẩm mà không có giấy chứng nhận sức khỏe, không khám sức khỏe định kỳ sẽ bị xử lý. Tại các cơ sở sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm, đoàn kiểm tra sẽ tập trung kiểm tra những giấy tờ chứng nhận ATTP, hồ sơ công bố tiêu chuẩn, nhãn hàng hóa, nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia thực phẩm; quy trình bảo quản thực phẩm, nguồn nước dùng cho chế biến thực phẩm sẽ được kiểm tra giám sát. Khi phát hiện vi phạm, các đoàn thanh, kiểm tra sẽ kịp thời xử lý theo đúng quy định, tuyệt đối không để các sản phẩm không bảo đảm an toàn, không rõ nguồn gốc, nhãn, mác hoặc có các vi phạm khác lưu thông trên thị trường...
Thực tế cho thấy, liên tiếp trong những ngày gần đây, lực lượng chức năng tại nhiều địa phương như TP. Hồ Chí Minh, Hà Nội, Lạng Sơn, Thừa Thiên Huế… đã liên tục phát hiện và bắt giữ nhiều phương tiện cố tình vận chuyển thực phẩm không đảm bảo chất lượng ATVSTP, không nguồn gốc, xuất xứ như lợn sữa đã bốc mùi hôi thối, ô mai có chữ Trung Quốc…
Thái Bình