Cục An toàn Thực phẩm (Bộ Y tế) đã có thông báo kết quả kiểm nghiệm một số chỉ tiêu đối với hạt hướng dương trên thị trường Hà Nội. Đồng thời, Cục cũng đưa ra một vài lưu ý cho người dân để lựa chọn các loại hạt một cách an toàn.
Tiếp theo thông tin về hạt hướng dương đăng trên website Cục An toàn thực phẩm ngày 27/2/2013, Cục An toàn Thực phẩm thông báo kết quả kiểm nghiệm 10 mẫu hạt hướng dương chín ( trong đó có 2 mẫu hạt hướng dương trắng và 8 mẫu hạt hướng dương đen) được lấy trên địa bàn thành phố Hà Nội của Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia.
Cụ thể, kết quả kiểm nghiệm 10/10 mẫu về hàm lượng nhôm toàn phần (để đánh giá sự có mặt của phèn nhôm) và hàm lượng silic (để đánh giá sự có mặt của bột talc) đều chưa phát hiện được chất phèn nhôm và bột talc gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.
Kiểm nghiệm các chỉ tiêu khác như chì, độc tố vi nấm Aflatoxin…đều không phát hiện thấy có trong tất cả các mẫu trên.
Tuy vậy, để chủ động bảo đảm an toàn thực phẩm đối với kinh doanh, sử dụng hạt hướng dương, Cục An toàn Thực phẩm khuyến cáo, người dân không sử dụng các loại hóa chất tẩm ướp, bảo quản không có trong danh mục cho phép để chế biến, bảo quản.
Tuyệt đối không kinh doanh, sử dụng hạt hướng dương bị mốc, mọt, không có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng.
Khi mua hạt hướng dương, nên chọn các loại hạt được bao gói bảo đảm vệ sinh, có mầu sắc tự nhiên (không quá bóng, màu sắc sặc sỡ), có mùi thơm tự nhiên, không bị ẩm mốc hay có vị khác lạ…
Cục An toàn Thực phẩm hiện vẫn đang chỉ đạo các địa phương tiếp tục giám sát, lấy mẫu các sản phẩm hạt hướng dương tại khu vực biên giới để đánh giá tồn dư hóa chất độc hại và cảnh báo kịp thời cho người tiêu dùng.
Dương Hải