10/10 mẫu giò chả được lấy ngẫu nhiên tại 10 chợ cóc, chợ tạm của 8 quận trên địa bàn TP. Hà Nội đi kiểm nghiệm đều không phát hiện hàn the.
Liên quan đến việc giám sát an toàn thực phẩm đối với sản phẩm giò, chả tại Hà Nội, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm TP. Hà Nội đã phối hợp với các cơ quan chức năng triển khai kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm đối với sản phẩm giò, chả trên địa bàn nhằm phát hiện sớm, xử lý triệt để, cảnh báo kịp thời cho cộng đồng.
Chi cục cũng đã giám sát, lấy mẫu ngẫu nhiên và kiểm nghiệm hàn the trong 10 mẫu sản phẩm giò, chả. Kết quả cho thấy 10/10 mẫu (5 mẫu giò, 5 mẫu chả) tại 10 chợ cóc, chợ tạm tại 8 quận trên địa bàn TP. Hà Nội vào ngày 22/10/2013 không phát hiện hàn the.
Như vậy, các sản phẩm giò, chả hiện đang lưu thông trên địa bàn TP. Hà Nội đều không sử dụng hàn the trong quá trình chế biến.
D.Hải