Thời gian qua trên một số phương tiện thông tin đại chúng cho rằng Bộ Y tế đã công bố kết quả nhiễm melamin đối với các mẫu sữa của Công ty Hanoimilk là trước sau không thống nhất. Tuy nhiên trên thực tế thì không phải như vậy. Để tìm hiểu rõ về vấn đề này, chúng tôi đã có cuộc trao đổi với PGS.TS. Nguyễn Công Khẩn, Cục trưởng Cục An toàn vệ sinh thực phẩm Bộ Y tế.
PV: Vừa qua có thông tin cho rằng Bộ Y tế đã công bố kết quả nhiễm melamin đối với các mẫu sữa của Công ty Hanoimilk là trước sau không thống nhất, xin ông cho biết ý kiến về vấn đề này?
PGS.TS. Nguyễn Công Khẩn: Chúng tôi khẳng định là các mẫu sản phẩm sữa của Công ty Hanoimilk được công bố nhiễm melamin trước đây là hoàn toàn khác với 20 mẫu được kiểm nghiệm và công bố vào ngày 16/12/2008, đó là 2 nguồn nguyên liệu sữa khác nhau. Như vậy không có việc Bộ Y tế công bố tiền hậu bất nhất.
Việc Bộ Y tế đã lấy và cho xét nghiệm 20 mẫu sữa nói trên của Công ty Hanoimilk sau “cơn bão” melamin giúp cho doanh nghiệp trong việc khẳng định chất lượng sản phẩm và lấy lại thương hiệu của doanh nghiệp. Đây là sự hỗ trợ mạnh mẽ của Bộ Y tế đối với doanh nghiệp.
PV: Ông đánh giá thế nào về việc Hanoimilk tự mua máy để kiểm nghiệm melamin và các độc chất trong sản phẩm sữa?
PGS.TS. Nguyễn Công Khẩn: Việc các doanh nghiệp có phòng kiểm nghiệm chất lượng sản phẩm để thực hiện “nội kiểm” là rất đáng khuyến khích vì khẳng định chất lượng sản phẩm chính là bảo vệ người tiêu dùng. Nhiều công ty thực phẩm trên thế giới có các phòng kiểm nghiệm hiện đại, thậm chí còn có các trung tâm nghiên cứu khoa học tại chính công ty. Điều này còn mới đối với các công ty của Việt Nam. Do đó, chúng tôi hoan nghênh việc này. “Nội kiểm” có một ý nghĩa quan trọng đối với kiểm tra chất lượng sản phẩm của một công ty. Tuy nhiên, tôi cũng lưu ý rằng việc kiểm nghiệm chất lượng sản phẩm đòi hỏi hết sức chặt chẽ, khách quan và dựa trên một hệ thống kỹ thuật chuyên nghiệp và chỉ có kết quả của các labô được thừa nhận đạt tiêu chuẩn mới có giá trị công bố.
PV: Song song với việc loại trừ sản phẩm nhiễm melamin gây hại cho sức khỏe, Bộ Y tế đã có hành động gì để giúp Hanoimilk khắc phục “cơn bão melamin”?
PGS.TS. Nguyễn Công Khẩn: Sự cố melamin đã làm phá sản tập đoàn sữa Tam Lộc ở Trung Quốc, một tập đoàn chiếm tới 30% thị phần của một đất nước hơn một tỷ dân. Việt Nam và nhiều nước phải hứng chịu sự cố này, trong đó có các doanh nghiệp, các cơ quan quản lý, người sản xuất nguyên liệu cũng như người tiêu dùng. Việc kiểm soát và loại trừ sản phẩm nhiễm melamin ra khỏi thị trường được Bộ Y tế triển khai chính xác, nhanh chóng góp phần ngăn chặn có hiệu quả nguy cơ đe dọa sức khỏe trẻ em như đã xảy ra đối với Trung Quốc. Việc làm này được Tổ chức Y tế Thế giới và Tổ chức Nông Lương Liên hiệp quốc đồng tình cao.
Đối với Công ty Hanoimilk, ngay sau sự cố trên, Bộ Y tế đã quan tâm không chỉ vấn đề kiểm soát sản phẩm nhiễm melamin mà còn quan tâm đến việc phục hồi sản xuất và thị trường của công ty. Việc Bộ trưởng Bộ Y tế tới thăm công ty khi đưa vào sử dụng thiết bị xét nghiệm melamin vào ngày 30/12/2008 cũng là một hành động thể hiện sự ủng hộ doanh nghiệp khắc phục qua giai đoạn khó khăn mà công ty gặp phải. Bộ sẽ xem xét việc quảng bá các chương trình sữa học đường nhằm khuyến khích dinh dưỡng hợp lý và tăng nhu cầu sử dụng sữa để giúp mở thị trường cho doanh nghiệp.
PV: Có một số bà con nông dân phía Bắc cho rằng do Bộ Y tế kiểm soát sữa nhiễm melamin nên sản phẩm sữa của bà con không tiêu thụ được, dẫn đến khó khăn cho bà con nông dân. Xin ông cho biết ý kiến về việc này.
PGS.TS. Nguyễn Công Khẩn: Trước hết, chúng tôi hết sức chia sẻ với những khó khăn, thiệt thòi của bà con nông dân nuôi bò sữa. Chúng tôi cũng khẳng định Bộ Y tế chưa bao giờ công bố sữa tươi của bà con sản xuất bị nhiễm melamin. Một số nguyên liệu sữa nhiễm melamin là nhập khẩu từ nước ngoài. Do bị ảnh hưởng bởi sự cố trên nên sức tiêu thụ sản phẩm của Công ty Hanoimilk bị giảm do vậy nguồn nguyên liệu cung ứng cũng bị giảm. Tuy nhiên, không phải ở khu vực nào cũng chịu ảnh hưởng lớn của “cơn bão melamin”, các công ty sữa khác vẫn tiến hành thu mua bình thường.
PV: Bộ Y tế đã làm gì để giúp bà con nông dân phía Bắc trong vụ sữa nhiễm melamin?
PGS.TS. Nguyễn Công Khẩn: Trước khó khăn đó, Bộ Y tế đã phối hợp với các bộ, ngành có những hỗ trợ kịp thời để tháo gỡ cho doanh nghiệp như: Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã có các chương trình quảng cáo cho sữa của nông dân Việt Nam, kêu gọi các doanh nghiệp sữa khác thu mua sữa cho bà con nông dân.
Trong suốt quá trình xử lý sự vụ melamin, Bộ Y tế luôn kêu gọi các cơ quan thông tin tuyên truyền đúng đắn, chính xác để người tiêu dùng không tẩy chay sữa, đặc biệt cần chú trọng tuyên truyền để người tiêu dùng sử dụng sữa Việt Nam vì sữa bò của bà con nông dân Việt nam sản xuất đã được lấy mẫu xét nghiệm và cho kết quả không bị nhiễm melamin.
Bộ Y tế không chỉ hợp tác chặt chẽ với Bộ NN&PTNT trong công tác bảo đảm ATVSTP mà còn đặc biệt quan tâm, tạo mọi điều kiện bình ổn sản xuất kinh doanh, đặc biệt là sản xuất của nông dân. Bộ Y tế cũng đã có các đề nghị Chính phủ hỗ trợ cho các doanh nghiệp, từ đó tăng cường năng lực và khả năng tiêu thụ các sản phẩm nguyên liệu của người nông dân, đồng thời quảng bá, tăng nhu cầu tiêu thụ sản phẩm sữa và các hỗ trợ cho sản xuất.
PV: Xin cảm ơn ông!
Thúy Hạnh (thực hiện)