Khởi tố người đàn ông liên tục dùng chất cấm để sản xuất giò chả

Ngày 17/3, Công an tỉnh Quảng Trị cho biết, vừa  khởi tố bị can đối với ông N.U. (SN 1967, trú khu phố 2, phường Đông Hà, tỉnh Quảng Trị) hiện là chủ cơ sở kinh doanh giò chả về tội "Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm".

Trước đó, lực lượng chức năng tiến hành kiểm tra hộ kinh doanh giò chả của ông U. Test nhanh ngẫu nhiên với các sản phẩm và nguyên liệu (chả bò, chả heo, chả thẻ...) tại cơ sở này, phát hiện trong chả bò dương tính với hàn the, chất cấm ngoài danh mục được phép sử dụng trong sản xuất chế biến thực phẩm.

Đáng chú ý, vào tháng 5/2025, ông N.U. cũng từng bị Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Quảng Trị ra quyết định xử phạt vi phạm hành chính 40 triệu đồng về hành vi "Sử dụng phụ gia thực phẩm ngoài danh mục được phép sử dụng trong sản xuất, chế biến thực phẩm".

Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Quảng trị tiếp tục củng cố hồ sơ xử lý vụ việc theo quy định pháp luật.

Chuyên gia chỉ cách đơn giản nhận biết hàn the trong giò chả

SKĐS - Hàn the (Borax) thực chất là hóa chất công nghiệp dùng sản xuất thủy tinh, chất tẩy rửa... nhưng lại bị lạm dụng trong thực phẩm để tạo độ giòn, dai và chống ôi thiu.