Khẳng định chất lượng thượng hạng của mật ong đạt giải thưởng Platinum quốc tế

Bên cạnh mật ong Manuka, mật ong Jarrah – loại mật ong được thu hoạch từ cây Jarrah ( tên khoa học Eucalyptus marginata) chỉ có tại vùng Tây Úc càng được đánh giá mang lại nhiều giá trị đặc biệt cho sức khỏe con người. Loài cây này mỗi 2 năm chỉ nở hoa trong thời gian vài tuần khiến sản lượng mật ong khan hiếm. Tuy nhiên, điều thực sự tạo nên giá trị của Manuka và Jarrah chính là nằm ở thành phần hóa học độc đáo.

Vì sao mật ong Manuka và Jarrah được xem là những loại mật ong quý hiếm?

Trong hoa Manuka có chứa dihydroxyacetone (DHA) - hợp chất khi được ong chuyển hóa sẽ biến thành Methylglyoxal (MGO). Chính MGO là chìa khóa mang đến sức mạnh kháng khuẩn vượt trội cho Manuka. Theo nghiên cứu đăng trên Journal of Applied Microbiology (2018), mật ong Manuka có thể ức chế đến hơn 60 chủng vi khuẩn khác nhau, bao gồm cả Staphylococcus aureus - loại vi khuẩn kháng kháng sinh gây lo ngại toàn cầu.

"Trong bối cảnh kháng kháng sinh gia tăng, mật ong Manuka là một trong những giải pháp tự nhiên hứa hẹn cho người dùng," Tiến sĩ Rowena Jenkins, Đại học Cardiff Metropolitan (Anh Quốc), nhận định. Chính yếu tố này đã đưa Manuka từ một loại thực phẩm đặc sản trở thành đối tượng nghiên cứu của hàng trăm công trình khoa học suốt ba thập kỷ qua.

Không dừng ở phòng thí nghiệm, Manuka đã bước chân vào đời sống con người. Nhiều cơ sở y tế tại Anh và Úc hiện sử dụng băng gạc tẩm mật ong Manuka cho bệnh nhân bỏng hoặc loét mãn tính. Các nghiên cứu lâm sàng cho thấy mật ong này vừa kháng khuẩn, vừa giữ ẩm và thúc đẩy tái tạo mô, giúp vết thương hồi phục nhanh hơn.

Ngoài ra, Manuka còn được ứng dụng trong chăm sóc sức khỏe cộng đồng. Các sản phẩm từ Manuka như kẹo ngậm, siro ho đến thực phẩm bổ sung đều được sử dụng nhằm làm dịu viêm họng, cân bằng hệ tiêu hóa và nâng cao sức đề kháng. "Manuka không chỉ là mật ong, nó là một phần của y học hiện đại", , chuyên gia dinh dưỡng tại Sydney, nhấn mạnh.

So với mật ong Manuka, điểm khác biệt làm nên giá trị đặc biệt của mật ong Jarrah nằm ở chỉ số đường thấp và hoạt tính kháng khuẩn tự nhiên mạnh mẽ nhờ hàm lượng hydrogen peroxide cao và độ hoạt động nước thấp. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí khoa học uy tín Food Chemistry đã chỉ ra rằng mật ong Jarrah sở hữu hoạt tính kháng khuẩn mạnh, ức chế hiệu quả các chủng vi khuẩn như Escherichia coli và Staphylococcus aureus.

Trong thế giới mật ong, Jarrah là một viên ngọc ẩn với cấu hình độc đáo. Khả năng kháng khuẩn mạnh mẽ của nó không chỉ đến từ hydrogen peroxide mà còn nhờ cơ chế kháng khuẩn từ các hợp chất tự nhiên độc đáo, mang lại hiệu quả lâu dài. Chính những đặc tính quý giá này đã đưa Jarrah từ một đặc sản địa phương trở thành đối tượng được giới khoa học quốc tế đặc biệt quan tâm.

Vượt ra khỏi phạm vi phòng thí nghiệm, mật ong Jarrah đã chứng minh được giá trị thực tiễn trong việc hỗ trợ chăm sóc sức khỏe. Nó được người dùng ưa chuộng như một giải pháp tự nhiên để làm dịu các cơn đau họng, hỗ trợ sức khỏe đường tiêu hóa, và tăng cường hệ miễn dịch... Với chỉ số đường thấp, Jarrah trở thành lựa chọn ưu việt cho những người quan tâm đến việc kiểm soát đường huyết.

Chuẩn hóa và thương mại hóa giá trị y học

Sự khan hiếm và danh tiếng khiến Manuka và Jarrah trở thành thị trường trị giá hàng tỷ USD, đồng thời kéo theo nạn làm giả. Để bảo vệ người tiêu dùng, New Zealand đã phát triển hệ thống UMF (Unique Manuka Factor) - chứng nhận dựa trên nồng độ MGO và các hợp chất đặc trưng khác. Một sản phẩm đạt UMF 15+ hoặc 20+ thường được định giá cao và được công nhận đủ tiêu chuẩn sử dụng trong y tế.

Theo số liệu từ Hiệp hội Mật ong New Zealand (2024), nhiều sản phẩm Manuka hiện nay đã được chứng nhận đáp ứng tiêu chuẩn UMF – điều này chứng tỏ thị trường có nhiều sản phẩm thật, dù vẫn tồn tại vấn đề dán nhãn sai lệch.. Điều này cho thấy tầm quan trọng của hệ thống kiểm định và minh bạch thông tin.

Không chỉ dừng lại ở việc bảo chứng chất lượng, Manuka còn được y học chính thống thừa nhận. Năm 2007, Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã công nhận mật ong Manuka như một "tác nhân y tế" trong điều trị vết thương. Đây là dấu mốc đưa Manuka vượt khỏi phạm vi ẩm thực, trở thành dược liệu chính thức.

Từ New Zealand và Tây Úc, Manuka và Jarrah đã vươn ra toàn cầu. Các thương hiệu quốc tế không chỉ cạnh tranh về nguồn gốc tinh khiết mà còn về việc mở rộng ứng dụng: từ sản phẩm hỗ trợ hô hấp, tiêu hóa đến dược phẩm băng bó và chăm sóc da liễu.

Jahoney - mật ong Manuka song hành cùng mật ong Jarrah

Trong số những thương hiệu nỗ lực khẳng định giá trị y học của mật ong, Jahoney nổi bật với triết lý kết hợp truyền thống và đổi mới. Thương hiệu này không chỉ tập trung vào dòng Manuka đạt độ tinh khiết cao, mà còn tiên phong phân phối mật ong Jarrah - loại mật ong quý hiếm từ rừng nguyên sinh Úc.

Manuka được ca ngợi nhờ khả năng kháng khuẩn. Trong khi đó, Jarrah nổi bật với chỉ số đường huyết thấp và giàu prebiotic tự nhiên, phù hợp cho người cần kiểm soát đường huyết. Khi kết hợp, hai loại mật ong tạo nên sự cộng hưởng: Manuka bảo vệ cơ thể khỏi vi khuẩn, Jarrah nuôi dưỡng và cân bằng sức khỏe đường ruột.

Sự khác biệt này đã mang về thành quả quan trọng. Tại London Honey Awards 2025, Jahoney giành Giải Bạch kim - hạng mục cao nhất, chỉ trao cho sản phẩm đạt độ tinh khiết trên 99% và hàm lượng hoạt chất vượt trội. Theo ban tổ chức, giải thưởng này khẳng định Jahoney là thương hiệu đại diện cho hướng đi mới trong việc chuyển hóa mật ong từ món quà thiên nhiên thành giải pháp y học bền vững.

Nhìn lại hành trình của Manuka và Jarrah là minh chứng cho sức mạnh của thiên nhiên khi được khoa học chứng minh và chuẩn hóa. Và với Jahoney, sự kết hợp Manuka và Jarrah mở ra cơ hội chăm sóc sức khỏe con người bằng dược tính tự nhiên, nhưng được đảm bảo bởi chuẩn mực khoa học quốc tế.

Thông tin liên hệ Jahoney:

Website: https://jahoney.vn

Fanpage: https://www.facebook.com/jahoney.vn

Hotline: 098 669 8436

Đơn vị phân phối độc quyền chính hãng JAHONEY tại Việt Nam - MITICO JSC

Trụ sở Úc: 76 Drake Street, Bayswater, WA 6053, Australia

Văn phòng Việt Nam:

Golden Palace, 99 Mễ Trì, phường Từ Liêm, Hà Nội

Home City, 177 Trung Kính, phường Trung Hòa, Hà Nội

Doanh nghiệp tự giới thiệu