Tăng cường thực phẩm có chứa kẽm không chỉ giúp đảm bảo cung cấp chất kẽm cho cơ thể, mà còn giúp tăng cường hệ miễn dịch giúp phòng ngừa và chống lại các dạng cúm, cảm lạnh thông thường. Đây là kết quả đã được các nhà khoa học thuộc trường đại học Helsinki, Phần Lan, nghiên cứu và công bố.
Kẽm không được tích trữ nhiều trong cơ thể, mà chỉ được tìm thấy có trong các mô và xương. Sự có mặt của yếu tố kẽm giúp hỗ trợ hệ miễn dịch, thúc đẩy sự hàn gắn vết thương, và làm chậm lại sự thoái hóa của giác mạc do tuổi tác, đặc biệt là rất tốt cho phụ nữ trong thời kỳ sinh sản và tiền mãn kinh.
 |
Theo đánh giá của các nhà khoa học: việc bổ sung thêm các yếu tố khoáng chất vi lượng là rất cần thiết đối với người bệnh. Kẽm là một trong những khoáng chất không kém phần quan trọng đối với sự tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể. Việc bổ sung thêm kẽm không gây ảnh hưởng gì đáng kể, ngoại trừ việc người bệnh có thể cảm thấy bị thay đổi vị giác trong miệng khi ăn uống và hơi có triệu chứng buồn nôn. Trung bình, một người lớn cần khoảng 10mg kẽm mỗi ngày. Song chế độ ăn uống thông thường đôi khi không cung cấp đủ kẽm, nên cần uống bổ sung viên kẽm.
Một số nghiên cứu khác tại Mỹ cũng cho thấy: bổ sung kẽm cho cơ thể có thể giúp hệ miễn dịch được tăng cường chống lại khoảng 200 loại virút gây ra chứng cảm cúm và cảm lạnh thông thường.
Một người bình thường trong cả cuộc đời có thể bị mắc ít nhất 200 lần cảm lạnh, cảm cúm, đặc biệt là vào mùa lạnh. Do vậy, để hạn chế cảm lạnh, hãy tăng cường sức đề kháng bằng cách bổ sung thêm kẽm vào thời điểm thời tiết có sự thay đổi bất thường. Những thực phẩm giàu chất kẽm bao gồm: ngao, sò, vẹm, thịt cừu, gan động vật, thịt bò, hạt bí đỏ và các loại ngũ cốc.
(Theo The Time)
MINH NGỌC