[Infographic] 10 nguyên tắc phòng ngừa ngộ độc thực phẩm

Thời gian gần đây, TPHCM ghi nhận các vụ ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng. 

Theo ngành y tế TPHCM, thời tiết nắng nóng tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn phát triển, làm tăng nguy cơ xảy ra ngộ độc thực phẩm, đặc biệt tại các bếp ăn tập thể và trường học…

HCDC TPHCM khuyến cáo người dân, đơn vị, bếp ăn tập thể... cần thực hiện 10 nguyên tắc chế biến thực phẩm an toàn để phòng tránh hiệu quả ngộ độc thực phẩm như sau:

TPHCM siết an toàn thực phẩm bữa ăn học đường trong mùa nắng nóng

SKĐS - Bữa ăn học đường tiếp tục được TPHCM đặt lên hàng đầu trong Tháng hành động vì an toàn thực phẩm 2026, với hàng loạt giải pháp từ kiểm soát suất ăn, tập huấn đến ký cam kết trách nhiệm, nhằm hạn chế tối đa nguy cơ ngộ độc trong trường học.