DÒNG SỰ KIỆN

Đường dây nóng:

1900 90 95 duongdaynongyte@gmail.com
0901727659 bandientuskds@gmail.com
Hướng dẫn xây dựng thực đơn cho người tiểu đường
09:00 29/12/2015 GMT+7
Suckhoedoisong.vn - Bệnh tiểu đường (đái tháo đường) là căn bệnh phổ biến của xã hội hiện nay. Đường huyết nếu không được kiểm soát tốt sẽ dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm như đột quỵ, suy thận, đục thủy tinh thể, cụt chi…

Bệnh tiểu đường (đái tháo đường) là căn bệnh phổ biến của xã hội hiện nay. Đường huyết nếu không được kiểm soát tốt sẽ dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm như đột quỵ, suy thận, đục thủy tinh thể, cụt chi… Một chế độ dinh dưỡng hợp lý được coi là biện pháp hữu hiệu phòng ngừa và kiểm soát đường huyết trong cơ thể. Tuy nhiên, không phải bệnh nhân nào cũng có điều kiện để có được những lời khuyên từ những chuyên gia cho tình trạng bệnh của mình. Hãy tham khảo bài viết sau để có thể chủ động lên cho mình một thực đơn giúp “ăn no, đủ chất, nhưng đường huyết không tăng”.

Người bệnh tiểu đường nên ăn tăng cường các loại rau củ quả ít ngọt.

Cách tính nhu cầu năng lượng hàng ngày

Nhu cầu năng lượng của người bệnh tiểu đường được các chuyên gia tính toán dựa trên chỉ số cân nặng lý tưởng (CNLT), giới tính và cường độ vận động, lao động. Người có cường độ lao động mạnh sẽ cần nhiều năng lượng hơn, nam cần nhiều năng lượng hơn nữ…

Trong đó, cân nặng lý tưởng (kg) được tính = (Chiều cao (cm) – 100) x 0,9

Từ việc xác định được CNLT, cường độ lao động… có thể tính ra nhu cầu năng lượng người bệnh cần trong ngày theo bảng sau:

Ví dụ: Bạn là nam cao 1,7 m và có cường độ lao động trung bình thì CNLT = (170-100) × 0.9 = 63 kg.

Và, nhu cầu năng lượng hàng ngày là 63 x 35 Kcal/kg/ngày = 2,205 Kcal/ngày.

Hướng dẫn xây dựng thực đơn cho người bệnh

Từ việc tính toán lượng calo cần thiết cho cơ thể, việc xây dựng thực đơn cho bệnh tiểu đường phải luôn đảm bảo các yêu cầu giúp ổn định lượng đường huyết, bảo vệ tim mạch, kiểm soát huyết áp, ngăn chặn và làm chậm các biến chứng của bệnh tiểu đường…

Bữa sáng: Nên bao gồm các thực phẩm cân bằng các chất dinh dưỡng bao gồm tinh bột, hoa quả và protein. Hoặc cũng có thể ăn sáng nhẹ nhàng bằng một tô phở hoặc miến, mì.

Bữa trưa: Cần bổ sung nhiều rau xanh như bí đao, cà chua, ớt đỏ, cải xanh và dưa chuột. Để bổ sung protein, tốt nhất nên dùng thịt nạc thăn, thịt gà thì nên bỏ da.

Bữa tối: Bữa tối có thể bổ sung protein bằng các loại cá và đậu phụ. Rau xanh có thể sử dụng măng tây, súp lơ xanh, đậu Hà Lan, cà chua vì đây là những thực phẩm chứa nhiều các chất có lợi cho người tiểu đường như: chất chống oxy hóa, magie tốt cho tim mạch, giúp đào thải cholesterol ra ngoài.

Bảng thành phần dinh dưỡng của một số thực phẩm trong 100g

(Nguồn Viện dinh dưỡng quốc gia Việt Nam)


Ngoài việc áp dụng thực đơn ăn kiêng, trong chế độ dinh dưỡng và sinh hoạt hàng ngày người bệnh cũng cần lưu ý một số điểm sau:

-  Nên chia thành nhiều bữa nhỏ, không bao giờ bỏ bữa ăn.

-  Kiêng ăn uống các loại thực phẩm ngọt có chứa đường hấp thu nhanh như bánh kẹo, mứt, nước có gas, trái cây khô… và hạn chế ăn các loại thức ăn giàu tinh bột như cơm, mì, hủ tiếu, cháo…

-  Tăng cường ăn rau, củ và các loại quả ít ngọt như thanh long, bưởi, cam , mận, sơri…

-  Không ăn các loại da, phủ tạng động vật. Nên ăn cá nhiều hơn thịt, chú ý ăn các loại cá ít mỡ.

- Sử dụng thêm một số sản phẩm thực phẩm chức năng từ thảo dược giúp ổn định và kiểm soát đường huyết, giảm các biến chứng nguy hiểm của bệnh tiểu đường.

Thực phẩm chức năng TĐCARE được kết hợp từ 7 thảo dược quý, giúp hạ đường huyết, hạ cholesterol và lipid máu. TĐCARE làm giảm chỉ số HbA1c, giảm các nguy cơ biến chứng của bệnh tiểu đường.

Vui lòng truy cập website tdcare.vn hoặc gọi hotline 19006436 để được biết thêm chi tiết.

Số giấy phép QC: 1102/2015/XNQC-ATTP

Sản phẩm này không phải là thuốc, không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh

 

Tin chân bài
Người đái tháo đường tập thể dục giờ nào?
SKĐS - Ngoài việc dùng thuốc giúp hạ đường huyết, ăn kiêng thì tập thể dục là phương pháp giúp kiểm soát đường huyết rất hữu hiệu mà không tốn tiền ở bệnh nhân đái tháo đường.
Béo phì - Mối nguy của bệnh đái tháo đường
SKĐS - Béo phì có cơ chế bệnh sinh rất phức tạp, nhưng các yếu tố nguy cơ gây bệnh thì lại khá rõ ràng. Cân nặng thấp khi sinh dễ trở nên béo phì ở tuổi trưởng thành.
Đi bộ là "liều thuốc tốt" đối với người mắc đái tháo đường
SKĐS - Đi bộ giúp làm hạ và ổn định glucose máu, có tác dụng tuyệt vời đối với người mắc đái tháo đường.
Biến chứng ở mắt của bệnh nhân đái tháo đường
SKĐS - Đường máu cao gây tổn thương, phá hủy thành các mao mạch ở đáy mắt, ảnh hưởng đến tình thấm các mao mạch này, hậu quả là dịch từ trong lòng mạch thoát ra ngoài gây xuất huyết và phù nề.
Đông y điều trị bệnh đái tháo đường
Bệnh đái tháo đường thuộc phạm trù “Tiêu khát” của Y học cổ truyền.
Chế độ sinh hoạt cho người bệnh đái tháo đường týp 2
SKĐS - Bố tôi mới phát hiện bị bệnh đái tháo đường týp 2. Hãy tư vấn giúp tôi cách ăn uống và các chế độ sinh hoạt của người bệnh đái tháo đường.
Thực phẩm cho người đái tháo đường
SKĐS - Ngoài việc dùng thuốc theo chỉ định của bác sĩ, người bệnh đái tháo đường (ĐTĐ) cần có chế độ ăn hợp lý.
Thận trọng khi dùng actapulgite ở người đái tháo đường
SKĐS - Tôi 56 tuổi, bị viêm đại tràng mạn đã nhiều năm nay. Đi khám bác sĩ cho tôi dùng thuốc actapulgite.
Tin liên quan
Bình luận
TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem thêm