(SKDS) - Ngày 19/9, tại Hà Nội, Viện Dinh dưỡng Quốc gia đã tổ chức Hội thảo xây dựng Các lời khuyên dinh dưỡng cho giai đoạn tới (2012 – 2020).
Trong những năm qua, việc đưa ra các lời khuyên dinh dưỡng được coi là một trong các tài liệu truyền thông dinh dưỡng quan trọng trong công tác giáo dục, tuyên truyền giúp người dân có thêm kiến thức, thay đổi hành vi thực hành dinh dưỡng hợp lý. Tính hiệu quả của việc phổ biến kiến thức lời khuyên dinh dưỡng sâu rộng trong cộng đồng thời gian qua đã góp phần không nhỏ trong việc hạ thấp nhanh và bền vững tỷ lệ suy dinh dưỡng trẻ em (dưới 5 tuổi) thể nhẹ cân ở nước ta (hiện nay ở mức dưới 20%).
Tuy nhiên hiện nay, bức tranh toàn cảnh về dinh dưỡng ở nước ta vẫn đang phải đối mặt với nhiều vấn đề, đó là SDDTE thể thấp còi còn ở mức cao (trên 30%); thiếu VCDD ở bà mẹ và trẻ em; tỷ lệ béo phì, đặc biệt tại các đô thị lớn gia tăng; thiên tai, bão lũ, có sự khác biệt về kinh tế cũng như dân trí giữa các vùng; khẩu phần ăn bình quân của người Việt đã nâng cao về mặt chất nhưng cũng có những thay đổi chưa tốt như sự gia tăng tình trạng uống rượu bia, thói quen sử dụng thực phẩm ăn nhanh, đồ uống có ga hay tập quán kiệng kỵ trong ăn uống… Do vậy, trong giai đoạn CLDDQG 2010 – 2020, việc thay đổi, soạn thảo đưa ra các lời khuyên dinh dưỡng mới phù hợp với giai đoạn hiện nay là cần thiết và thiết thực. Được biết, trong thời gian tới, các ban ngành chức năng sẽ sớm thống nhất đưa ra Các lời khuyên dinh dưỡng cho giai đoạn hiện nay. Để nâng cao tính hiệu quả của Các lời khuyên dinh dưỡng, tại Hội thảo, đa phần các đại biểu đều quan tâm đến tính thiết thực, nội dung ngắn gọn, dễ hiểu và dễ thực hiện của mỗi lời khuyên dinh dưỡng.
PV