Hội chứng đuôi ngựa hay còn gọi là hội chứng chùm đuôi ngựa là một tình trạng nghiêm trọng ảnh hưởng đến các dây thần kinh ở phần dưới cùng của tủy sống.
Đối với những người mắc hội chứng đuôi ngựa, chế độ ăn uống lành mạnh rất quan trọng để kiểm soát chức năng ruột và bàng quang, thúc đẩy quá trình chữa lành và ngăn ngừa các biến chứng, đặc biệt là các vết thương do tì đè và nhiễm trùng để tăng cường sức khỏe xương khớp, giảm nguy cơ thoát vị và chèn ép đuôi ngựa.
1. Tầm quan trọng và các dưỡng chất cần thiết cho chế độ ăn khi mắc hội chứng đuôi ngựa
Protein nạc giúp duy trì cân nặng an toàn cho người mắc hội chứng đuôi ngựa.
Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc giảm nhẹ các triệu chứng khó chịu của hội chứng đuôi ngựa:
Kiểm soát cân nặng: Thừa cân hoặc béo phì có thể làm tăng áp lực lên cột sống và làm trầm trọng thêm các triệu chứng. Chế độ ăn uống cân bằng, ít calo, giàu chất xơ và protein có thể giúp duy trì cân nặng hợp lý.
Hỗ trợ sức khỏe xương: Hội chứng đuôi ngựa có thể ảnh hưởng đến khả năng vận động, dẫn đến giảm mật độ xương. Canxi và vitamin D là hai dưỡng chất thiết yếu giúp duy trì xương chắc khỏe, giảm nguy cơ gãy xương. Bổ sung đủ canxi và vitamin D là rất quan trọng để duy trì sức khỏe xương. Vitamin D có vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng. Các nguồn canxi tốt bao gồm sữa, sữa chua, rau xanh đậm và cá mòi. Vitamin D có thể được tổng hợp từ ánh nắng mặt trời hoặc bổ sung qua thực phẩm và thực phẩm chức năng.
Giảm viêm: Viêm có thể làm tăng mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng. Chế độ ăn giàu thực phẩm chống viêm có thể giúp giảm đau và khó chịu. Các loại thực phẩm chống viêm bao gồm cá béo (cá hồi, cá thu), trái cây, rau quả tươi, các loại hạt và dầu ô liu.
Duy trì sức khỏe đường ruột: Hội chứng đuôi ngựa có thể gây ra các vấn đề về đường ruột, chẳng hạn như táo bón hoặc mất kiểm soát ruột. Chế độ ăn giàu chất xơ từ trái cây, rau quả và ngũ cốc nguyên hạt có thể giúp duy trì sức khỏe đường ruột.
Hỗ trợ chức năng thần kinh: Các vitamin nhóm B, đặc biệt là B12, rất quan trọng cho sức khỏe thần kinh. Các nguồn vitamin B12 tốt bao gồm thịt, cá, trứng và sữa.
Duy trì đủ nước: Uống đủ nước là điều cần thiết để ngăn ngừa tình trạng mất nước, táo bón và nhiễm trùng đường tiết niệu, đây là những mối quan tâm phổ biến của những người mắc hội chứng đuôi ngựa. Uống từ 1,5 lít đến 2 lít chất lỏng mỗi ngày.
2. Thực phẩm nên ăn và nên tránh khi mắc hội chứng đuôi ngựa
2.1. Thực phẩm nên ăn
Quả mọng giàu chất oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và giảm viêm ở người mắc Hội chứng đuôi ngựa.
Các nguồn protein nạc: Thịt gia cầm không da (gà, vịt), cá (cá hồi, cá ngừ, cá tuyết), trứng, Đây là các thực phẩm protein nạc cung cấp các acid amin thiết yếu để xây dựng và phục hồi cơ bắp, tăng cường miễn dịch giúp cơ thể chống lại bệnh miễn trùng, giúp kiểm soát cân nặng giảm áp lực lên cột sống. Protein nạc thường ít chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa hơn so với protein từ thịt đỏ hoặc thịt chế biến.
Rau lá xanh đậm: Rau bina, cải xoăn… chứa nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất như K, B9, C và magie giúp giảm đau, giảm viêm. Chất chống oxy hóa và các hợp chất chống viêm tự nhiên giúp giảm các bệnh nhiễm trùng và giảm đau trong cơ thể cải thiện các triệu chứng của hội chứng đuôi ngựa.
Trái cây: Quả mọng như dâu tây, việt quất, mâm xôi, cam, quýt, bơ… Các loại trái cây này chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin C, vitamin E và flavonoid, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và giảm viêm. Cung cấp vitamin, khoáng chất thiết yếu, giúp duy trì sức khỏe tổng thể và hỗ trợ chức năng thần kinh, giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng. Chất xơ giúp cải thiện hệ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón, một vấn đề thường gặp ở người mắc hội chứng đuôi ngựa.
Các loại đậu: Là loại protein thực vật cũng giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp, duy trì sức mạnh và chức năng vận động, duy trì cân nặng hợp lý giúp giảm áp lực lên cột sống và giảm đau. Chất xơ cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và duy trì sức khỏe đường ruột, giảm viêm…
Các sản phẩm từ sữa không béo hoặc ít béo: Là những lựa chọn tốt cho người mắc hội chứng đuôi ngựa, vì chúng cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng mà không làm tăng lượng chất béo bão hòa có thể gây viêm. Canxi và vitamin D giúp duy trì mật độ xương, giảm nguy cơ loãng xương. Probiotic trong sữa chua giúp cải thiện sức khỏe đường ruột.
2.2. Thực phẩm nên hạn chế
Gà rán là một trong những loại thực phẩm có thể làm trầm trọng thêm bệnh ở người mắc hội chứng đuôi ngựa.
Thực phẩm chế biến sẵn và đồ ăn nhanh: Đồ hộp, thịt nguội, xúc xích, giò, chả, khoai tây chiên, gà rán… Những loại thực phẩm này thường chứa chất béo không lành mạnh và chất bảo quản, có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng như viêm nhiễm, đau nhức, khó tiêu.
Thực phẩm nhiều muối: Đồ hộp, thịt xông khói, bánh snack và các loại nước sốt đóng chai… là những thực phẩm chứa nhiều muối gây giữ nước, làm tăng cảm giác đầy hơi và khó chịu.
Đường tinh luyện: Bánh kẹo, nước ngọt và đồ uống có đường… có thể gây ra sự dao động đường huyết, dẫn đến thay đổi tâm trạng, mệt mỏi và thèm ăn.
Caffeine: Cà phê, trà, sô cô la và các loại nước tăng lực… có thể làm tăng cảm giác lo lắng, căng thẳng và khó ngủ, ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình phục hồi.
Rượu bia: Rượu bia có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng như thay đổi tâm trạng, mệt mỏi và khó ngủ. Tốt nhất là tránh hoàn toàn rượu bia trong thời gian điều trị.
Thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa: Thịt đỏ, đồ chiên rán và các loại bánh ngọt, bánh quy… Những loại chất béo này có thể gây viêm và làm tăng mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng.
Thực phẩm có tính acid cao: Cà chua, cam quýt và các loại đồ uống có gas… có thể làm trầm trọng thêm các vấn đề về đường ruột, một vấn đề thường gặp ở người mắc hội chứng đuôi ngựa.
Xem thêm:
