Phụ huynh Hà Nội mong được biết con ăn gì mỗi ngày
Mỗi ngày, hàng triệu suất ăn được chuẩn bị tại các trường học trên cả nước. Với nhiều phụ huynh, bữa trưa ở trường luôn là điều họ quan tâm nhưng cũng là khoảng trống thông tin khó có thể kiểm chứng.
Chị Nguyễn Thu Hà, phụ huynh có con học tiểu học tại phường Cầu Giấy (Hà Nội), chia sẻ: "Nhà trường đều gửi thực đơn hằng tuần, nhưng tôi vẫn băn khoăn không biết thực tế bữa ăn của con có đúng như thực đơn hay không, nguyên liệu được lấy từ đâu, quy trình chế biến có đảm bảo an toàn không. Mình không thể vào bếp ăn để xem nên chỉ biết tin tưởng".
HanoiCheck – "Lá chắn số" giúp phụ huynh an tâm với bữa ăn học đường.
Cùng chung tâm trạng, anh Trần Minh Quân, phụ huynh tại phường Hà Đông, cho biết: "Điều tôi quan tâm không chỉ là con ăn đủ chất mà còn là chất lượng bữa ăn. Thực phẩm có tươi không, bếp ăn có được vệ sinh đúng quy định hay không, các khâu chế biến có được giám sát hay không là những câu hỏi mà nhiều phụ huynh đều muốn có câu trả lời".
Thực tế, nhu cầu của phụ huynh không chỉ dừng lại ở việc biết hôm nay con ăn món gì, mà còn mong muốn toàn bộ quá trình từ nguồn gốc thực phẩm, sơ chế, chế biến đến chia suất ăn đều được quản lý minh bạch và có thể kiểm chứng.
Đây cũng là mục tiêu mà HanoiCheck hướng tới trong giải pháp kiểm soát bữa ăn học đường bằng nền tảng số.
Điểm nổi bật của hệ thống là việc triển khai camera AI tại khu vực bếp ăn. Camera hỗ trợ giám sát theo thời gian thực các công đoạn từ tiếp nhận nguyên liệu, sơ chế, chế biến đến chia suất ăn. Dữ liệu được ghi nhận trên nền tảng số, góp phần nâng cao tính minh bạch trong hoạt động của bếp ăn tập thể.
Bên cạnh đó, hệ thống còn hỗ trợ truy xuất nguồn gốc thực phẩm, lưu trữ dữ liệu và giúp nhà trường quản lý quy trình bếp ăn một cách khoa học, đồng bộ hơn. Mỗi công đoạn đều được số hóa, tạo cơ sở để kiểm soát chất lượng và kịp thời phát hiện những bất thường nếu có.
Đối với cơ quan quản lý, nền tảng cung cấp dữ liệu phục vụ công tác theo dõi, giám sát an toàn thực phẩm học đường, góp phần nâng cao hiệu quả quản lý và tăng cường tính minh bạch.
Quan trọng hơn, với phụ huynh, công nghệ giúp thu hẹp khoảng cách giữa gia đình và nhà trường. Thay vì chỉ nhận thực đơn hằng ngày, phụ huynh có thêm cơ sở để yên tâm rằng bữa ăn của con được quản lý bằng dữ liệu, được giám sát theo quy trình và được kiểm soát chặt chẽ từ khâu nguyên liệu đến khi suất ăn được đưa tới học sinh.
Trong bối cảnh chuyển đổi số đang được đẩy mạnh trong giáo dục, việc ứng dụng công nghệ vào quản lý bếp ăn không chỉ nâng cao hiệu quả quản lý mà còn góp phần xây dựng niềm tin giữa nhà trường, phụ huynh và cơ quan quản lý. Khi mỗi nguyên liệu đều có thể truy xuất, mỗi công đoạn đều được giám sát và mỗi suất ăn đều minh bạch hơn, chất lượng bữa ăn học đường cũng sẽ được bảo đảm một cách bền vững.
Hàng nghìn hồ sơ nhà cung cấp thực phẩm đã đăng ký trên HanoiCheck
Từ 8h ngày 6/8 đến 17h ngày 10/8, cổng tiếp nhận hồ sơ của Hệ thống cơ sở dữ liệu về dinh dưỡng và an toàn thực phẩm học đường Hà Nội (HanoiCheck) sẽ chính thức vận hành, tại địa chỉ: https://dangky.hanoicheck.com.vn.
Đây là đợt tiếp nhận hồ sơ đầu tiên trên nền tảng số, dành cho doanh nghiệp, hợp tác xã, hộ kinh doanh và các đơn vị cung cấp thực phẩm, suất ăn sẵn, dịch vụ nấu ăn, sữa, nước uống... có nhu cầu tham gia cung ứng cho các trường học trên địa bàn TP Hà Nội.
Để chủ động tham gia quá trình đăng ký, lựa chọn cơ sở cung ứng bữa ăn bán trú cho các cơ sở giáo dục thuộc quản lý của UBND xã Nội Bài, các cơ sở cung cấp được đề nghị nghiên cứu Hướng dẫn số 02/HD-BCĐ ngày 18/7/2026 của Ban Chỉ đạo An toàn thực phẩm thành phố Hà Nội về bảo đảm an toàn thực phẩm trong tổ chức bữa ăn bán trú tại các cơ sở giáo dục mầm non và giáo dục phổ thông trên địa bàn thành phố Hà Nội năm học 2026–2027.
Bước đầu tiên, các cơ sở thực hiện đăng ký tài khoản trên Hệ thống HanoiCheck tại địa chỉ: https://dangky.hanoicheck.com.vn. Tiếp đó, cơ sở cung cấp cần rà soát, chuẩn hóa và số hóa, sẵn sàng bộ hồ sơ năng lực pháp lý và chuyên môn.
Hồ sơ gồm giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc đăng ký doanh nghiệp; giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hoặc các giấy tờ tương đương còn hiệu lực.
Các cơ sở cũng cần chuẩn bị danh sách, hồ sơ khám sức khỏe định kỳ và giấy xác nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp chế biến, vận chuyển.
Một nội dung quan trọng khác là hồ sơ chứng minh nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm, chuỗi cung ứng; hợp đồng liên kết; hồ sơ công bố, kiểm nghiệm sản phẩm; bao bì chứa đựng thực phẩm và các tài liệu liên quan.
Bên cạnh hồ sơ pháp lý và chuyên môn, cơ sở cung cấp phải có báo cáo về năng lực vận chuyển, cơ sở vật chất, trang thiết bị, phương án dự phòng sự cố và năng lực ứng dụng công nghệ thông tin, chuyển đổi số.
Sở Khoa học và Công nghệ Hà Nội, chỉ sau 1 ngày, HanoiCheck đã nhận 1221 hồ sơ từ các Nhà cung cấp thực phẩm/ suất ăn bán trú.
Theo hướng dẫn mới của UBND TP Hà Nội, các trường học không còn trực tiếp lựa chọn và ký hợp đồng với doanh nghiệp cung cấp thực phẩm, suất ăn như trước. Thay vào đó, UBND xã, phường sẽ tiếp nhận hồ sơ, đánh giá năng lực, lựa chọn các đơn vị đủ điều kiện và phân công cung ứng cho các trường trên địa bàn.
Do đó, HanoiCheck sẽ là nền tảng số phục vụ toàn bộ quy trình tiếp nhận, quản lý và thẩm định hồ sơ nhà cung cấp, góp phần minh bạch hóa việc lựa chọn doanh nghiệp, tăng khả năng truy xuất nguồn gốc thực phẩm và kiểm soát chất lượng bữa ăn bán trú.
Chỉ còn ít tuần nữa là năm học 2026-2027 sẽ chính thức bắt đầu. Những giải pháp đồng bộ trong quản lý bữa ăn bán trú của Hà Nội không chỉ góp phần bảo đảm sức khỏe học sinh mà còn củng cố niềm tin của phụ huynh, tạo nền tảng để các trường học tổ chức tốt hoạt động bán trú ngay từ đầu năm học mới. Với sự chủ động vào cuộc của cơ quan quản lý, chính quyền địa phương, nhà trường đến sự đồng hành của phụ huynh, bữa ăn bán trú của học sinh Hà Nội sẽ được kiểm soát chặt chẽ, minh bạch và hiệu quả. Đây cũng là kỳ vọng chung của nhiều phụ huynh trước thềm năm học mới, khi mỗi bữa ăn không chỉ bảo đảm dinh dưỡng mà còn thực sự an toàn, góp phần giúp học sinh phát triển toàn diện trong môi trường học tập lành mạnh.
