Phường Hàng Buồm được coi là trung tâm phố cổ của Hà Nội, có 10 tuyến phố với nhiều cơ sở kinh doanh ẩm thực. Mã Mây là một trong 10 tuyến phố nổi tiếng về địa chỉ ẩm thực với hàng chục quán ăn truyền thống. Mã Mây cũng có vị trí nằm gần những địa điểm du lịch nổi tiếng, thu hút khách du lịch tới tham quan như: Ngôi nhà di sản, đền Bạch Mã, Hội quán Quảng Đông...
Đây là khu phố kinh doanh ẩm thực sầm uất của Hà Nội, nhận thức được điều này nên vấn đề an toàn thực phẩm luôn được UBND quận đặc biệt quan tâm. Do đó, từ đầu năm 2024
Phòng Y tế quận Hoàn Kiếm là cơ quan Thường trực Ban chỉ đạo ATTP của quận đã tham mưu UBND quận xây dựng Kế hoạch mở rộng mô hình ''Tuyến phố dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố đảm bảo ATTP có kiểm soát văn minh, thương mại'' trên địa bàn quận Hoàn Kiếm tại phố Mã Mây.
Đây là mô hình điểm mà quận đã triển khai bắt đầu từ năm 2019 và đạt được nhiều kết quả tích cực, góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống và bảo vệ sức khỏe nhân dân.
Để thực hiện, phòng Y tế, Trung tâm Y tế quận đã phối hợp với UBND phường Hàng Buồm tổ chức Hội nghị triển khai và giới thiệu mô hình "Tuyến phố An toàn thực phẩm có kiểm soát văn minh thương mại"; Tổ chức 2 lớp tập huấn về các quy định đảm bảo ATTP, hướng dẫn thực hiện 10 tiêu chí đảm bảo ATTP có kiểm soát, giới thiệu các địa chỉ tin cậy mua thực phẩm. Trung tâm Y tế quận đã phối hợp với UBND phường để tổ chức khám sức khỏe cho 128/128 người là chủ và nhân viên phục vụ tại các cơ sở dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố tại tuyến phố Mã Mây.
Lãnh đạo quận Hoàn Kiếm, Phòng Y tế và các đại biểu phường Hàng Buồm khai trương tuyến phố ATTP có kiểm soát trên phố Mã Mây.
UBND quận đã chỉ đạo các đơn vị chức năng tổ chức các đoàn kiểm tra, giám sát các cơ sở kinh doanh ẩm thực tại phố Mã Mây với tần suất 1 tháng/lần. Phát hiện và xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm. Đến nay, 128/128 chủ cơ sở kinh doanh ẩm thực được khám sức khỏe và được đánh giá có kiến thức về ATTP. 100% cơ sở kinh doanh ẩm thực đã đạt được tiêu chí ATTP có kiểm soát – Văn minh thương mại. Qua đó, phố Mã Mây đủ điều kiện để công nhận là "Tuyến phố đảm bảo ATTP có kiểm soát – Văn minh thương mại".
Phát biểu tại hội nghị, Phó Chủ tịch Thường trực UBND quận Hoàn Kiếm Nguyễn Quốc Hoàn cho biết, năm 2023, lần đầu tiên, mô hình mô hình tuyến phố ATTP có kiểm soát văn minh thương mại đã được triển khai tại ngõ Đồng Xuân, phường Đồng Xuân. Trước sự thành công của mô hình này, UBND quận tiếp tục lựa chọn tuyến phố Mã Mây, phường Hàng Buồm để mở rộng thực hiện.
Để tiếp tục phát huy hiệu quả của mô hình, UBND quận đề nghị UBND các phường và các phòng, ban đơn vị tăng cường kiểm tra, giám sát việc duy trì các tiêu chí của cơ sở đã được gắn logo công nhận; nghiêm túc xử lý đối với cơ sở không đảm bảo ATTP. Cùng với đó, cần tiếp tục vận động các cơ sở mở mới đăng ký tham gia mô hình; Hướng dẫn cơ sở thực hiện đúng các tiêu chí để được gắn biển công nhận.
Phó Chủ tịch Thường trực UBND quận cũng đề nghị UBND các phường tập trung nhân rộng mô hình tuyến phố ATTP có kiểm soát văn minh thương mại ra các tuyến phố trên địa bàn 18 phường; Đẩy mạnh hoạt động tuyên truyền quảng bá các mô hình mới về ATTP nói chung và mô hình tuyến phố ATTP có kiểm soát văn minh thương mại qua các phương tiện thông tin đại chúng, mạng xã hội, góp phần đẩy mạnh hoạt động du lịch trên địa bàn quận.