Tối 21/8, Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội Vũ Thu Hà vừa ký, ban hành Công văn số 4316/UBND-KGVX triển khai Chỉ thị số 33/CT-TTg của Thủ tướng Chính phủ về tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) trong các cơ sở giáo dục.
Công khai nguồn gốc thực phẩm, phụ huynh tham gia giám sát
Nhằm siết chặt chất lượng bữa ăn bán trú, UBND Thành phố giao Sở Giáo dục và Đào tạo chủ trì, phối hợp với Sở Y tế chỉ đạo các trường học tổ chức bếp ăn nghiêm ngặt theo đúng quy định chuyên môn. Các cơ sở giáo dục phải phân công ban giám hiệu, nhân viên y tế trực tiếp giám sát toàn bộ quy trình từ khâu nhập nguyên liệu đến khi chia suất ăn.
Đặc biệt, nhà trường có trách nhiệm công khai, minh bạch toàn bộ thông tin về đơn vị cung ứng, thực đơn hàng ngày, nguồn gốc thực phẩm để phụ huynh học sinh cùng tham gia giám sát; đồng thời thiết lập kênh tiếp nhận, xử lý kịp thời các phản ánh liên quan.
UBND TP Hà Nội chỉ đạo siết chặt quản lý an toàn thực phẩm học đường, yêu cầu công khai thực đơn, nguồn gốc nguyên liệu.
Trong quý III/2026, ngành Giáo dục và Y tế Thủ đô sẽ phối hợp tổ chức diễn tập ứng phó sự cố ngộ độc thực phẩm quy mô lớn tại trường học nhằm nâng cao năng lực phản ứng nhanh tại chỗ.
Ứng dụng công nghệ HanoiCheck, xử lý nghiêm sai phạm
Để kiểm soát chặt chẽ từ gốc, Thành phố giao Sở Khoa học và Công nghệ vận hành hiệu quả nền tảng số HanoiCheck, bảo đảm cập nhật liên tục dữ liệu về nguồn gốc thực phẩm và kết quả thanh tra, kiểm tra của các đơn vị cung cấp suất ăn.
Cùng với đó, UBND các xã, phường chịu trách nhiệm toàn diện tại địa bàn phân cấp:
Kiểm soát quy trình lựa chọn: Chỉ ký hợp đồng với những cơ sở cung ứng đáp ứng đầy đủ điều kiện ATTP, có năng lực vận hành và nguồn gốc thực phẩm rõ ràng, minh bạch.
Tăng cường thanh tra đột xuất: Thường xuyên kiểm tra định kỳ và đột xuất các bếp ăn tập thể, căng tin trường học về điều kiện vệ sinh, việc lưu mẫu và cập nhật dữ liệu trên hệ thống HanoiCheck.
Xử lý dứt điểm vi phạm: Kiên quyết dừng ngay việc sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc, đơn phương chấm dứt hợp đồng với đơn vị cung cấp vi phạm quy chuẩn và xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật.
