Hà Nội mở đợt cao điểm kiểm tra bánh Trung thu, ưu tiên kiểm tra đột xuất

Tại kế hoạch 307/KH-UBND ngày 7/8/2026 về bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Trung thu trên địa bàn thành phố năm 2026, Phó Chủ tịch UBND thành phố Hà Nội Vũ Thu Hà yêu cầu các lực lượng chức năng tăng cường kiểm tra, hậu kiểm có trọng tâm, trọng điểm, kịp thời phát hiện và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm quy định về an toàn thực phẩm.

Kế hoạch được triển khai từ ngày 8/8 đến 30/9/2026 tại 126 phường, xã trên địa bàn Thành phố Hà Nội.

Ưu tiên kiểm tra đột xuất cơ sở làm bánh Trung thu

Một trong những nội dung đáng chú ý của kế hoạch là Hà Nội yêu cầu ưu tiên kiểm tra đột xuất các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm phục vụ Tết Trung thu, đặc biệt là các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh Trung thu.

Các cơ sở có nguy cơ cao, cơ sở sản xuất, kinh doanh theo thời vụ cũng nằm trong diện được tập trung kiểm tra nhằm ngăn chặn nguy cơ thực phẩm không bảo đảm an toàn được đưa ra thị trường trong dịp nhu cầu tiêu dùng tăng cao.

Nội dung kiểm tra tập trung vào chất lượng thực phẩm, điều kiện bảo đảm vệ sinh an toàn trong sản xuất, chế biến, kinh doanh; nguồn gốc nguyên liệu; việc sử dụng phụ gia, hương liệu; bao bì tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm; ghi nhãn sản phẩm; công bố hoặc tự công bố sản phẩm và điều kiện bảo quản thực phẩm.

Đối với các cơ sở kinh doanh bánh Trung thu, lực lượng chức năng sẽ chú trọng kiểm tra điều kiện bảo đảm an toàn tại nơi bày bán, nguồn gốc sản phẩm, hồ sơ công bố và các quy định liên quan đến sản phẩm thực phẩm nhập khẩu.

Ngoài bánh Trung thu, các đoàn kiểm tra của thành phố sẽ tập trung vào những nhóm thực phẩm được tiêu thụ nhiều trong dịp này như bánh kẹo, rượu, bia, nước giải khát, nguyên liệu, phụ gia thực phẩm, bao bì tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm và các sản phẩm khác thuộc phạm vi quản lý.

Thành phố yêu cầu kịp thời phát hiện, ngăn chặn và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm theo quy định pháp luật. Đối với thực phẩm không bảo đảm an toàn, các địa phương phải chủ động truy xuất nguồn gốc và xử lý theo quy định.

Siết kiểm soát từ xưởng sản xuất đến các điểm bán

Không chỉ tăng cường kiểm tra các cơ sở sản xuất, Hà Nội yêu cầu UBND 126 phường, xã xây dựng và triển khai kế hoạch bảo đảm an toàn thực phẩm phù hợp với tình hình thực tế trên địa bàn.

Các địa phương phải tổ chức kiểm tra, hậu kiểm đối với cơ sở thuộc thẩm quyền quản lý, trong đó chú trọng những cơ sở sản xuất, kinh doanh theo thời vụ, các điểm bán bánh Trung thu, chợ, tuyến phố và khu vực tập trung đông dân cư.

Cách thức triển khai này nhằm kiểm soát thực phẩm xuyên suốt từ khâu sản xuất, chế biến đến kinh doanh, tiêu dùng, hạn chế nguy cơ các sản phẩm không rõ nguồn gốc, không bảo đảm chất lượng hoặc vi phạm điều kiện an toàn thực phẩm lưu thông trên thị trường.

Thành phố cũng yêu cầu các sở, ban, ngành, UBND phường, xã và các đơn vị liên quan phối hợp chặt chẽ trong quá trình kiểm tra, xử lý và báo cáo. Các vụ việc, tình huống phát sinh về an toàn thực phẩm phải được xử lý kịp thời.

Khuyến cáo người tiêu dùng chủ động lựa chọn thực phẩm

Bên cạnh kiểm tra, xử lý vi phạm, Hà Nội sẽ đẩy mạnh tuyên truyền nhằm nâng cao nhận thức của người sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng.

Các cơ sở sản xuất bánh Trung thu được tuyên truyền, hướng dẫn về lựa chọn nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng, sử dụng phụ gia, hương liệu đúng quy định, bảo đảm điều kiện vệ sinh trong quá trình sản xuất, ghi nhãn và bảo quản sản phẩm.

Đối với người kinh doanh, nội dung tuyên truyền tập trung vào điều kiện bảo đảm an toàn tại nơi bày bán, nguồn gốc sản phẩm và vệ sinh cá nhân.

Người tiêu dùng được phổ biến quyền và nghĩa vụ trong lựa chọn, mua, bảo quản và sử dụng thực phẩm; đồng thời được tiếp cận thông tin về kết quả kiểm tra, hậu kiểm và các trường hợp vi phạm an toàn thực phẩm.

Việc triển khai kế hoạch trong thời gian cao điểm trước và trong Tết Trung thu được kỳ vọng góp phần kiểm soát chặt thị trường thực phẩm, nhất là bánh Trung thu, hạn chế nguy cơ sản phẩm không bảo đảm an toàn đến tay người tiêu dùng.