Mặc dù cả cà phê và chanh đều có những lợi ích sức khỏe riêng biệt nhưng vẫn còn thiếu nghiên cứu về việc kết hợp cả hai trong một món đồ uống với mục đích giảm cân. Các chuyên gia còn cho rằng xu hướng này không đáng để cường điệu hóa và thực sự có thể gây hại nhiều hơn là có lợi.
1. Lợi ích sức khỏe của cà phê và chanh
Cả cà phê và chanh đều có những lợi ích cho sức khỏe đã được khoa học chứng minh, kể cả tác dụng hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Nhưng cho tới nay, không có bằng chứng nào cho thấy việc pha chanh vào cà phê có tác dụng giảm cân.
Cà phê là một trong những đồ uống phổ biến nhất trên thế giới với 75% người Mỹ tiêu thụ hàng ngày, chủ yếu vì hàm lượng caffeine. Cả caffeine và acid chlorogen, được giải phóng khi hạt cà phê được rang, đều là chất chống oxy hóa mạnh mẽ và làm giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư. Một số nghiên cứu cho thấy cà phê có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2, bệnh tim, bệnh Alzheimer và bệnh Parkinson.
Cà phê và nước chanh đều đem lại những lợi ích sức khỏe khác nhau.
Quả chanh và nước chanh cũng mang lại những lợi ích sức khỏe đặc biệt và luôn được nhiều người ca ngợi. Chúng là nguồn cung cấp vitamin C và flavonoid tuyệt vời, được biết đến với đặc tính chống oxy hóa và có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư. Vitamin C cũng đóng vai trò quan trọng hỗ trợ hệ thống miễn dịch mạnh mẽ và khả năng chống nhiễm trùng của cơ thể cũng như sức khỏe tim mạch.
2. Cà phê chanh có giúp giảm cân không?
Vì caffeine là một chất lợi tiểu nên người ta thường cho rằng cà phê chanh giúp loại bỏ các độc tố có hại và lượng nước dư thừa trong cơ thể. Mặc dù uống caffeine có thể thúc đẩy sản xuất nước tiểu nhiều hơn, song không có bằng chứng nào cho thấy uống chanh và cà phê cùng nhau sẽ mang lại tác dụng gì cho cơ thể mà hệ thống thải độc tố tự nhiên của bạn chưa làm được. Bởi vì, gan chịu trách nhiệm chuyển hóa các chất dinh dưỡng, thuốc và bài tiết bất kỳ chất độc nào có hại cho cơ thể. Không một loại thực phẩm hoặc đồ uống nào có thể thay thế hoặc đẩy nhanh quá trình này.
Caffeine có tác động sâu sắc đến hệ thần kinh, giúp thúc đẩy cảm giác tràn đầy năng lượng cũng như tăng quá trình trao đổi chất, phá vỡ các tế bào mỡ. Caffeine cũng có tác dụng làm giảm sự thèm ăn và một số người nhận thấy lượng thức ăn tiêu thụ giảm đi khi họ uống cà phê. Tuy nhiên, phần lớn điều này phụ thuộc vào sự cân bằng năng lượng hoặc nạp vào ít calo hơn mức bạn đốt cháy. Quan trọng nhất là tập thể dục và các yếu tố khác góp phần tạo nên lối sống cân bằng và lành mạnh tổng thể.
Không có bằng chứng khoa học nào cho thấy thêm chanh vào cà phê giúp tăng cường tốc độ trao đổi chất hoặc bất kỳ tác dụng đốt cháy calo nào. TS.BS. Paige Mandel, chuyên gia dinh dưỡng được cấp phép tại Hoa Kỳ, chuyên điều trị chứng rối loạn ăn uống ở mọi lứa tuổi, cho biết: Bất chấp những lời ca ngợi về tác dụng giảm cân của thức uống cà phê chanh, bạn chắc chắn sẽ thất vọng vì sẽ không có bất kỳ điều kỳ diệu nào xảy ra nếu bạn không chăm chỉ luyện tập và thực hành lối sống lành mạnh.
3. Cà phê chanh làm giảm cảm giác thèm đường?
Không có mối liên hệ trực tiếp giữa việc uống cà phê chanh và việc giảm cảm giác thèm đường.
Một tuyên bố khác được tuyên truyền về cà phê chanh là lượng vitamin C, magie, canxi và chất chống oxy hóa có trong loại đồ uống hỗn hợp này giúp giảm cảm giác thèm đường và thèm đồ ăn có đường. Nhưng không có bằng chứng nào chứng minh mối liên hệ trực tiếp giữa việc uống cà phê chanh và việc giảm cảm giác thèm đường. Cơ thể bạn có thể thèm đường và đồ ăn ngọt vì muốn có nguồn năng lượng nhanh chóng trong khi thiếu một số chất dinh dưỡng thiết yếu.
Việc kết hợp nhiều chất dinh dưỡng hơn có thể giúp giảm cảm giác thèm ăn và mức năng lượng, tuy nhiên, lượng nước chanh bạn thêm vào cà phê sẽ không tạo ra nhiều khác biệt đối với sức khỏe tổng thể của bạn.
4. Cà phê chanh có làm giảm đau đầu không?
Caffeine là một chất co mạch, nghĩa là nó làm thắt chặt các mạch máu và làm giảm lưu lượng máu về đầu, giúp giảm đau. Mặt khác, một số người cho rằng caffeine là tác nhân gây đau đầu và đau nửa đầu. Vì vậy, tùy thuộc vào từng cá nhân, cà phê có thể cải thiện hoặc làm trầm trọng thêm cơn đau đầu. Tuy nhiên, cần ghi nhớ rằng điều này là do caffeine chứ không phải do chanh và cà phê kết hợp.
5. Tác dụng phụ tiêu cực của cà phê chanh
Mặc dù cà phê và chanh riêng lẻ đều có lợi cho sức khỏe nhưng việc kết hợp cả hai không làm tăng tốc độ trao đổi chất hoặc làm tan mỡ. Trên thực tế, uống quá nhiều món mới này có thể dẫn đến một số hậu quả về sức khỏe.
Kết hợp chanh và cà phê gây ảnh hưởng xấu đến men răng.
Uống hoặc ăn bất cứ thứ gì nhằm mục đích giảm cân là dấu hiệu cảnh báo cho việc ăn uống không điều độ và một số vấn đề sức khỏe nghiêm trọng hơn. Đó có thể là dấu hiệu cho thấy bạn đang hạn chế ăn uống, ăn không đủ calo và chất dinh dưỡng, đồng thời không xây dựng được thói quen lành mạnh, bền vững. Cũng giống như bất kỳ xu hướng hay chế độ ăn kiêng hợp mốt nào, khả năng duy trì việc tập luyện hoặc kết quả thường sẽ không kéo dài lâu.
TS. Paige Mandel nói thêm rằng sự kết hợp chanh và cà phê gây ảnh hưởng xấu đến men răng và gây ố màu hoặc xói mòn vì men răng rất nhạy cảm với đồ uống có tính acid cao.
Những người có vấn đề về dạ dày, thường bị ợ chua cũng nên tránh xa xu hướng này. Cả cà phê và chanh thường nằm trong danh sách giới hạn đối với những người bị ợ chua khi uống riêng lẻ, chưa nói đến việc uống cùng nhau. Sự kết hợp của cả hai và tiêu thụ khi bụng đói dẫn đến cảm giác bỏng rát khó chịu và ợ chua nhiều hơn.
Xem thêm video đang được quan tâm
4 sai lầm khi pha nước chanh rước bệnh vào người.
