Giải mã giá trị dinh dưỡng từ hạt: Trẻ em có thật sự nhận đủ chất?

Tuy nhiên, không ít bậc phụ huynh lo lắng không rõ nguồn sữa hạt đang sử dụng có đủ cung cấp dinh dưỡng cho sự phát triển của trẻ nhỏ hay không? Làm cách nào để tận dụng tối ưu nguồn dinh dưỡng này?

Trẻ nhận được gì từ hạt?

Các loại hạt từ lâu đã được xem là "kho dinh dưỡng tự nhiên", nhưng chỉ trong những năm gần đây, giá trị của chúng đối với sự phát triển của trẻ mới được quan tâm đúng mức. Với mật độ dưỡng chất cao trong một khẩu phần nhỏ, hạt không chỉ mang lại nguồn năng lượng dồi dào mà còn cung cấp nhiều vi chất mà trẻ rất dễ thiếu trong giai đoạn lớn nhanh.

Vậy trẻ thật sự nhận được gì từ hạt?

Thứ nhất, nguồn chất béo lành mạnh

Hạt là nguồn cung cấp dồi dào chất béo lành mạnh, đặc biệt là các acid béo omega-3 và omega-6, thành phần quan trọng cho sự phát triển não bộ và hệ thần kinh.

Trong các hạt óc chó, hạt lanh hay hạt chia đều có chứa nhiều omega-3, nhất là ALA (tiền chất của DHA và EPA), đóng vai trò thiết yếu trong việc học hỏi, ghi nhớ và nhận thức ở trẻ.

Mặt khác, sự có mặt của chất béo lành mạnh trong hạt còn hỗ trợ hấp thu các vitamin tan trong dầu (A, D, E, K), tham gia vào quá trình sản xuất hormone và cấu tạo màng tế bào cũng như những quá trình trao đổi chất cơ bản trong cơ thể trẻ nhỏ.

Thứ 2, cung cấp protein thực vật chất lượng cao

Mỗi khẩu phần 30g hạt tương đương với:

• 30 quả hồ trăn/ dẻ cười

• 20 quả hạnh nhân

• 15 hạt điều hoặc mắc ca

• 9 - 10 hạt óc chó

• 4 hạt dẻ

• …

Một khẩu phần này sẽ cung cấp 4g protein với nhiều acid amin thiết yếu, góp phần vào quá trình xây dựng mô, phát triển cơ và hỗ trợ miễn dịch. Với trẻ nhỏ, đặc biệt là nhóm ăn ít thịt, hạt sẽ bổ sung tổng lượng đạm cả ngày một cách tự nhiên và dễ tiêu hóa

Thứ 3, vitamin và khoáng chất

Không chỉ cung cấp protein, một khẩu phần 30g hạt có thể đáp ứng tới:

• 36% nhu cầu vitamin E: chất chống oxy hóa quan trọng giúp bảo vệ tế bào và hỗ trợ miễn dịch

• 13% nhu cầu chất xơ giúp tiêu hóa khỏe mạnh

• Cùng canxi, sắt, kẽm, magie và vitamin nhóm B: tham gia vào những phản ứng sinh hóa tự nhiên của cơ thể.

Sử dụng hạt thường xuyên cũng giúp ổn định đường huyết, huyết áp, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường khi trưởng thành.

Một số vấn đề cần lưu ý khi trẻ sử dụng hạt

Dù hạt là nguồn dinh dưỡng giàu giá trị, cha mẹ vẫn cần thận trọng khi bổ sung cho trẻ để đảm bảo an toàn và hấp thu tối ưu.

Chọn đúng loại hạt

Hạt rang khô, không muối, không đường và không tẩm gia vị là lựa chọn tốt nhất, tránh các sản phẩm chiên dầu hoặc thêm phụ gia khiến mất giá trị dinh dưỡng và không phù hợp với trẻ nhỏ.

Hạt để lâu dễ bị oxy hóa, gây mùi và giảm chất lượng, vì vậy nên bảo quản trong hộp kín, nơi thoáng mát và dùng trong thời gian ngắn sau khi mở bao.

Lượng hạt sử dụng

Dù hạt rất giàu dinh dưỡng, trẻ không nên ăn quá mức vì mật độ năng lượng cao, dễ gây no bụng, ảnh hưởng bữa chính và làm mất cân đối khẩu phần.

Khẩu phần tiêu chuẩn 30g mỗi ngày được xem là phù hợp cho trẻ lớn. Riêng với trẻ nhỏ có thể giảm tùy mức độ hoạt động và nhu cầu năng lượng.

Kết hợp chế độ ăn đa dạng

Hạt không thể thay thế hoàn toàn các nhóm thực phẩm khác như thịt, cá, trứng, rau củ hay trái cây. Do vậy cha mẹ vẫn cần duy trì chế độ dinh dưỡng khoa học và cân bằng cho con trẻ.

Khi được sử dụng đúng cách, đúng liều lượng và phù hợp độ tuổi, hạt sẽ trở thành nguồn bổ sung dinh dưỡng an toàn, tự nhiên và hiệu quả cho sự phát triển toàn diện của trẻ.

Sữa hạt - Lựa chọn tiện dùng cho cuộc sống hiện đại

Trong nhịp sống bận rộn, nhiều phụ huynh ưu tiên những sản phẩm vừa giàu dinh dưỡng lại thuận tiện trong chế biến. Và sữa hạt trở thành lựa chọn ngày càng phổ biến.

Với trẻ chưa ăn được hạt nguyên hoặc có nguy cơ hóc nghẹn, sữa hạt là lựa chọn vừa an toàn vừa dễ hấp thu.

Một điểm cộng khác đó là có thể linh hoạt phối hợp nhiều loại hạt khác nhau như: óc chó, hạnh nhân, yến mạch hay đậu nành,… Theo đó, sữa hạt mang đến tổ hợp dưỡng chất thiết yếu gồm omega-3, protein thực vật, vitamin E, chất xơ hòa tan và nhiều khoáng chất quan trọng. Chỉ một khẩu phần nhỏ cũng giúp bổ sung năng lượng chất lượng, hỗ trợ tốt cho trí não, hệ xương và hệ miễn dịch của trẻ.

Ngày nay, các sản phẩm sữa hạt trên thị trường ngày càng phổ biến và nổi bật trong đó phải kể tới dòng sữa hạt Veyo Smarty của Vinasoy. Ứng dụng công nghệ hiện đại cùng dây chuyền sản xuất tối ưu, Veyo Smarty kết hợp linh hoạt thành phần dinh dưỡng tự nhiên từ óc chó và yến mạch, tiếp sức cho con học tập mỗi ngày.

Điểm nhấn khác biệt của Veyo SMARTY là sự kết hợp giữa khoa học dinh dưỡng và công nghệ sản xuất tiên tiến. Quy trình enzyme hóa chiết xuất dịch yến mạch từ nguyên hạt/hạt nguyên cám hiện đại vừa giúp giữ trọn hương vị và giá trị dinh dưỡng, vừa tiết kiệm năng lượng và nước, minh chứng rõ nét cho cam kết sản xuất bền vững.

Bên cạnh đó, Veyo SMARTY được sử dụng bao bì giấy 6 lớp Tetra Pak nhỏ gọn, an toàn, thân thiện môi trường, thuận tiện để trẻ mang đến trường, đồng thời khơi gợi ý thức bảo vệ hành tinh xanh ngay từ nhỏ. Phụ huynh không cần mất quá nhiều thời gian để ngâm, rang, xay hạt thô, những sản phẩm đóng hộp hoặc pha sẵn có thể dùng ngay, mang theo dễ dàng và phù hợp cho trẻ uống vào buổi sáng, giữa buổi hoặc bổ sung sau bữa phụ.

Với sự kết hợp giữa tiện lợi, an toàn và dinh dưỡng, sữa hạt Veyo Smarty đang trở thành "trợ thủ" đáng tin cậy của nhiều gia đình hiện đại, góp phần giúp phụ huynh chăm sóc bữa ăn cho trẻ khoa học và nhẹ nhàng hơn.

Doanh nghiệp tự giới thiệu