Giá lợn hơi giảm, thịt thành phẩm ở chợ, siêu thị vẫn "kiên định" giữ giá

Theo chị Hương - tiểu thương kinh doanh thịt tại Bình Lục (Hà Nam), giá thịt lợn hơi hiện nay dao động từ 54.000 - 56.000 đồng/kg. Ảnh: Hồ Thành

Trao đổi nhanh với phóng viên, ông Nguyễn Văn Quyết - hộ chăn nuôi tại huyện Ba Vì (TP Hà Nội) cho biết: "Giá từ 52.000 – 56.000 đồng/kg là giá thương lái mua và đưa ra chợ đầu mối lợn để bán. Giá này được quyết định bởi con lớn hay nhỏ, gầy béo và ít nhiều. Nếu một đàn có khoảng 20 – 30 con, mà mỗi con có trọng lượng khoảng 48 – 60kg thì chắc chắn giá sẽ nhỉnh hơn so với mua lẻ tẻ và lợn gầy".

Theo ông Quyết, dù giá lợn hơi khá thấp nhưng giá bán lẻ tại địa phương lại khá cao. Cụ thể, thịt ba chỉ, mông, sấn đều được bán đồng giá là 110.000 đồng/kg, chân giò là 90.000 đồng/kg.

Giá thịt lợn ở chợ Phùng Khoang (Nam Từ Liêm) dao động từ 100.000 - 140.000 đồng/kg. Ảnh: Hồ Thành

Theo bà Hương - tiểu thương kinh doanh tại chợ Hà Đông (quận Hà Đông) cho biết, so với thời điểm này năm 2021, giá thịt lợn hơi giảm sâu hơn 30% nhưng lại tăng nhẹ 9 -10% so với thời điểm trước Tết Nguyên đán. Dù giá tăng nhưng giá bán ra thị trường vẫn "bình chân như vại", nếu có cũng chỉ giảm "nhỏ giọt" vài ba ngàn đồng, không đáng kể.

Theo đó, giá bán lẻ thịt thành phẩm tại các chợ dân sinh, chợ truyền thống đang ở mức từ 95.000 - 150.000 đồng/kg, tùy loại. 

Cụ thể, tại chợ Phùng Khoang (Nam Từ Liêm), chợ Ngã Tư Sở (Thanh Xuân), chợ Hà Đông (Hà Đông)… thịt ba chỉ có giá 120.000 - 125.000 đồng/kg, thịt nạc vai và mông có giá 100.000 đồng/kg. Đắt nhất là thịt sườn giá 140.000 - 150.000 đồng/kg.

Tuy giá lợn hơi giảm sâu, song giá thịt lợn thành phẩm tại các chuỗi siêu thị, chợ dân sinh truyền thống vẫn duy trì ở mức cao "ngất ngưởng". Ảnh: Mỹ Duyên

Bà Nguyễn Thị Hạnh (39 tuổi) - tiểu thương tại chợ Ngã Tư Sở (Thanh Xuân) cho biết, giá thịt lợn hơi lấy trực tiếp từ lò mổ là gần 80.000 đồng/kg.

"Giá nhập vào từ các đầu mối cao nên tôi không thể bán thấp hơn, vì như thế sẽ không có lãi. Các loại hàng hóa đều tăng theo giá xăng dầu thì giá thịt ở ngoài chợ vì thế mà cũng nhích dần", bà Hạnh cho hay.

Do giá thịt lợn ở chợ cao "ngất ngưởng", chị Bích Ngọc thắt chặt chi tiêu hơn trước. Ảnh: Hồ Thành

Tại các siêu thị, giá thịt lợn thành phẩm vẫn duy trì ở mức cao "ngất ngưởng".

Đơn cử như tại chuỗi siêu thị Co.op mart, Winmart... giá thịt ba rọi Meat Deli đang được bày bán với giá 189.000 đồng/kg, thịt đùi và thịt nạc dăm heo là 149.000 đồng/kg và 169.000 đồng/kg. Rẻ nhất là loại thịt heo xay có giá 99.000 đồng/kg.

So với thời điểm cuối tháng 2, giá thịt heo tại các chuỗi siêu thị này hầu như chưa có biến động về giá. Thậm chí, những mặt hàng thịt được tiêu thụ mạnh như sườn non, ba chỉ, nạc đùi lại "đội" thêm vài giá.

Theo các tiểu thương, giá lợn hơi "mềm" hơn không có nghĩa là giá thịt lợn thành phẩm sẽ giảm. Bởi thực tế, giá thịt lợn, nguyên liệu chăn nuôi... đều bị ảnh hưởng bởi giá xăng dầu.

Song, do phải ứng phó với dịch bệnh nên không ít người tiêu dùng cũng trở nên "khó tính" hơn trong tiêu dùng, hoặc thói quen tiêu dùng thay đổi nên lượng người mua thịt có phần giảm nhẹ. 

Giá lợn hơi giảm sâu nhưng giá thịt lợn ngoài chợ cao "ngất ngưởng". Ảnh: Hồ Thành

Là gia đình điển hình tại Hà Nội vừa mắc COVID-19, bà Bích Ngọc (40 tuổi) phố Đội Cấn (Ba Đình) phải tính toán tỉ mỉ số tiền cho mỗi buổi đi chợ".

Bà Ngọc tâm sự: "Tiền lương văn phòng của hai vợ chồng tôi không nhiều nhưng cũng đủ trang trải chi phí sinh hoạt. Tuy nhiên, tháng trước cả 4 người trong gia đình tôi không may mắc COVID-19, số tiền chắt góp cũng "vơi dần" buộc tôi phải cân đối lại chi tiêu cho hợp lý".

Cũng theo bà Ngọc: "Để đi chợ một cách tiết kiệm và đỡ mất thời gian nhất, tôi thường mua 3 cân thịt ba  chỉ có giá khoảng 110.000 đồng/kg; 3 cân thịt vai có giá 95.000 đồng/kg và 2 cân thịt sườn giá 130.000 đồng/kg về bỏ tủ lạnh ăn dần. Nhẩm tính nhanh cũng gần hết 1 triệu đồng cho tiền thịt lợn. Tuy nhiên, mua với số lượng lớn thì người bán sẽ giảm giá hơn hoặc tặng thêm một vài lạng thịt nữa".

Video  đang được quan tâm