Theo báo cáo của 57/63 tỉnh, thành phố, trong năm 2008 đã có 53.593 lượt thanh, kiểm tra về chất lượng ATVSTP tại các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm. Trong đó, có 39.803 lượt cơ sở đạt tiêu chuẩn chất lượng ATVSTP, chiếm 74,3%. Tổng số lượt cơ sở kinh doanh thực phẩm được thanh, kiểm tra là 161.309, số cơ sở đạt tiêu chuẩn chất lượng ATVSTP chiếm 77,8%. Tổng số lượt cơ sở dịch vụ ăn uống được thanh, kiểm tra là 202.093, có 154.238 lượt cơ sở đạt tiêu chuẩn chất lượng ATVSTP (tương đương 76,35%). Tổng số mẫu được lấy để xét nghiệm các chỉ tiêu vi sinh vật là 90.844, trong đó có 80.145 mẫu đạt tiêu chuẩn ATVSTP (88,2%); tổng số mẫu được lấy để xét nghiệm các chỉ tiêu lý hóa là 75.576 mẫu, có 62.342 mẫu đạt tiêu chuẩn ATVSTP (tương đương 82,5%).
Q.Chi