Tránh đồ ăn nhanh như hamburger và thịt gà rán có thể giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường týp 2- một bệnh liên quan đến chứng béo phì thường gặp ngày nay, một nghiên cứu mới công bố.
TS. Julie R.Palmer, Đại học Boston, Massachusetts cùng các cộng sự đã tiến hành nghiên cứu trên 44.072 phụ nữ da màu, những người này thường ăn gà rán, hamburger ít nhất 2 lần 1 tuần dẫn đến nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường týp 2 cao hơn 40-70% so với những người có chế độ ăn uống hợp lý và chỉ số BMI ở mức vừa phải (từ 18,5 - 24,9). Do đó, nên hạn chế đồ ăn nhanh, nhiều chất béo, tăng cường ăn rau, củ quả cũng như các loại ngũ cốc trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày sẽ hạn chế được nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường týp 2.
M. Huệ
(Theo Health Reuters, 12/ 2009)