Đây là kết quả của chiến dịch phối hợp điều tra giữa 8 nước EU bao hồm Bỉ, Pháp, Italia, Bồ Đào Nha, Rumani, Thụy Sĩ, Anh và Tây Ban Nha.
Các nhà điều tra đã lần ra tập đoàn tội phạm này từ sự việc năm 2013, Ireland phát hiện ra bánh burger gồm 100% thịt ngựa dán mác thịt bò được bán tại siêu thị Tesco ở Anh. Các cuộc kiểm tra sau đó xác định 100% thịt bò trong các bữa ăn bán sẵn tại các siêu thị Anh đều là thịt ngựa.
Kẻ đứng đầu đường dây buôn bán thịt giả là một công dân Hà Lan, hắn bị bắt giữ tại Bỉ, với thủ đoạn mua bán những con ngựa già yếu, bệnh tật, không thích hợp để ăn đem đi mổ lấy thịt sau đó chế biến và đưa thịt đến Bỉ, nơi xuất khẩu thịt ngựa lớn nhất EU, từ đây chúng được làm giả thịt bò để xuất khẩu đi các nước.
