Nằm tít sâu tận dãy cuối chợ, song từ nửa đêm đến sáng sớm, những hàng gà này hoạt động hết sức sôi động. Không chỉ được bày bán trên bàn, gà còn được đổ ra các mâm, thúng, chậu và…. đặt tràn lan dưới nền đất lẹp nhẹp nước đen.
 Những sạp hàng gà giá rẻ 30.000 đồng được bày bán công khai tại chợ Dịch Vọng Hậu |
“Gà nóng nguyên con thì 40 là các chị không còn lãi nữa, không bán mặc cả!” – bà chủ cửa hàng chỉ vào phản thịt con nào con nấy trắng ềnh ệch, đã được lọc bỏ hết đùi, cánh cho biết.
Thấy khách phân vân, chị này chỉ tay vào đống hộp các-tông gà đông lạnh được bọc kỹ càng chất cao quá bụng người rồi giới thiệu: “Ngon nữa thì em mua đùi, đùi nhà chị chỉ 50, chuyên bán cho khách mua buôn, em mua nhiều chị mới bán!”.
Nói đoạn, người thanh niên vạm vỡ nghiến răng đập từng thùng gà đông lạnh xuống nền đất ngay trước mặt khách rồi tháo hộp, đổ ào ra chậu. Từng chiếc đùi gà vẫn còn nguyên đá, bốc hơi băng nghi ngút.
Chỉ trong chốc lát, người mua đã xô đến, bới, bới chọn chọn, hết veo chậu đùi gà.
 Khách hàng nhao nhao nhặt mua đùi gà đông lạnh |
Thấy khách hàng lưỡng lự, chủ quán xởi lởi bảo: “Nếu không tin thì đi khắp chợ, cả 40 hàng thịt ở đây, hàng nào cũng thế. Họ toàn giao cho các nhà cơm, nhà hàng cả bịch một chứ bán lẻ được bao nhiêu. Ưng thì quay lại đây mua cho chị!”
Gà giá rẻ, vừa mua vừa… run
Đi một vòng quanh chợ có thể thấy lời bà bán hàng nói không “ngoa” chút nào. Hỏi bất cứ hàng gà nào tại chợ Dịch Vọng Hậu cũng rất sẵn những loại gà này.
Thịt đã rẻ như thế, chủ hàng còn mời chào khách mua xương gà, đầu gà, lòng mề gà…. với giá “bèo” hơn rất nhiều, chỉ vài nghìn đồng/ bộ.
 Thịt gà siêu rẻ khi luộc mau chín, có màu vàng nhạt, chỉ cần cầm lên tay miết nhẹ, các miếng thịt cũng tự vụn ra |
Nếu thông tin này xác thực, thì có lẽ gà “siêu rẻ” không chỉ có ở chợ Lủ - Kim Giang, mà còn nhan nhản tại các chợ lớn, chợ bé, nhà hàng, quán cơm…. ở Hà Nội dưới nhiều tên gọi, "nhãn mác" khác nhau mà người tiêu dùng không thể nào ngờ được.
Mặc dù giá rẻ bất thường nhưng lượng khách hàng mua gà này ở chợ Dịch Vọng vẫn rất đông dù hầu hết ai cũng “lăn tăn” về nguồn gốc cũng như chất lượng của loại thịt gà này.
“Cả chợ bán chứ không riêng ai, với lại mình ăn thấy thịt cũng chẳng khác mấy so với loại 60 – 70.000 đồng/kg ở chợ gần nhà. Chắc tại chợ đầu mối nên rẻ” – chị Liên, một khách hàng hồ hởi nói.
Quyên (SV ĐH Thương mại), một khách hàng thường xuyên mua thịt gà tại đây bối rối “bật mí”: “Thịt em đem về rửa sạch, luộc sơ qua rồi mới ướp, xào nấu như bình thường nên cũng bớt sợ...”.
Tuy nhiên, chị Ngọc (24 tuổi), thuê trọ ngay ngõ chợ cầu Lủ cho biết loại gà siêu rẻ này chị đã từng ăn một lần, song từ đó không dám quay lại mua nữa.
Lý do chị Ngọc đưa ra là gà này khi nấu lên có mùi hơi lạ, không thơm, khi ăn thịt bở và nhão.
PV cũng đã mua thử 2 con gà siêu rẻ giá 30.000 đồng/kg để kiểm chứng. Theo đó, thịt gà khi bỏ khỏi túi chảy nhiều nước, tanh nặng mùi.
Thịt gà loại này luộc chín rất nhanh, chỉ mất chừng 4 phút. Gà luộc có màu vàng nhạt, miếng thịt không săn, chỉ cần cầm ít thịt trên tay miết nhẹ, các thớ thịt cũng tự vụn ra. Thịt không có mùi thơm.
| Có mặt tại chợ tạm khu vực cầu Lủ vào chiều 29/5, chạy dọc 2 dãy phố dài vẫn san sát các sạp bán thịt gà làm sẵn song tuyệt nhiên vắng những hàng gà siêu rẻ với giá 30.000 đồng/kg. Hỏi về sự vắng mặt bất thường của những hàng gà nói trên, một chị bán gà nhanh nhảu đáp: “Em mà ra sớm mấy bữa trước thì nhiều lắm, cả dãy dài, chứ mấy bữa nay báo chí rồi quản lý thị trường vào cuộc, có hàng nào dám bán. Gà bị tịch thu họ ném cả đi rồi còn đâu”. Lân la đến một số hàng gà ngỏ ý muốn mua gà đông lạnh số lượng lớn để làm hàng cơm, tuy nhiên chủ những sạp này cho hay trước nay họ chưa từng bán loại gà đó và cũng không biết nguồn gốc gà đó ở đâu ra. |