Các nhà khoa học thuộc Đại học Warwick (Anh) rút ra kết luận: ăn thường xuyên trái cây và rau củ mỗi ngày giúp bạn duy trì được trạng thái vui vẻ và lạc quan về tương lai. Đây là kết quả sau khi nghiên cứu phân tích các cuộc khảo sát liên quan đến 80.000 người, trong đó bao gồm các câu hỏi về chế độ ăn uống và cảm xúc của các tình nguyện viên cho thấy, những người ăn trái cây và rau củ đều đặn mỗi ngày đạt điểm cao về mức độ thỏa mãn cuộc sống hơn so với những người không hoặc ít ăn. Mặc dù chưa biết chính xác làm thế nào trái cây và rau củ giúp cải thiện thể trạng, song chúng chứa nhiều chất chống ôxy hóa, được cho là làm giảm mức độ căng thẳng.
Lâm Thu (Theo Daily Mail, 12/2012)