Theo đông y, yếu sinh lý là do tâm và tỳ bị tổn hại, là thận khí không đủ, tinh huyết suy yếu mà sinh bệnh. Dưới đây là một số món ăn bài thuốc tốt, có hiệu quả, giàu chất dinh dưỡng, dễ thực hiện để bạn đọc tham khảo và áp dụng.
1. Thịt chim sẻ tốt cho người yếu sinh lý
Bài 1: Chim sẻ 3 con, gạo tẻ 100g, 3 củ hành trắng. Chim sẻ làm sạch, dùng dầu ăn rán vàng hoặc cho vào nồi chiên không dầu trong 5-10 phút cho thơm rồi nấu cùng với gạo tẻ và một chén rượu trắng thành cháo, thêm hành, gia vị, ăn nóng.
Bài 2: Chim sẻ 3 con, làm sạch để ráo nước, ướp gia vị trong 30 phút. Dùng một lượng bột tiểu hồi, hạt tiêu, sa nhân và nhục quế vừa đủ nhét vào trong bụng chim rồi đem nướng chín, ăn nóng.
Chim sẻ phối hợp với một số vị thuốc
- Chim sẻ 6 con, đông trùng hạ thảo 6g, gừng tươi 3 lát. Chim sẻ bỏ ruột, làm sạch nấu với đông trùng hạ thảo, gừng tươi cho mềm, chia ăn trong ngày.
- Chim sẻ 3 con, kỷ tử 20g, thỏ ty tử 10g, phúc bồn tử 10g, ngũ vị tử 6g, gạo tẻ 100g. Các vị thuốc đem sắc với 600 ml nước còn 200 ml; lấy nước sắc này nấu với gạo, thịt chim, gia vị vừa miệng, chia ăn trong ngày.
- Chim sẻ 3 con, thỏ ty tử 10g, kỷ tử 10g, hạt hẹ 10g, ba kích 10g. Các vị thuốc cho vào túi vải buộc kín miệng, hầm cùng chim sẻ đã làm sạch, khi chín bỏ bã thuốc, chế thêm gia vị, ăn nóng.
- Chim sẻ 5 con, chim bồ câu non 1 con, làm sạch, chặt nhỏ, sấy khô, tán thành bột mịn; đỗ trọng 120g sao tồn tính, tán nhỏ cùng với 5g muối rang. Trộn đều hai loại bột, luyện với mật ong làm thành viên bằng hạt ngô. Mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần 10g với ít rượu vào lúc đói.
Công dụng: Thịt chim sẻ dùng cho người thận khí kém, mệt mỏi, suy giảm ham muốn tình dục, liệt dương, xuất tinh sớm, di tinh, lưng đau gối mỏi, phòng sự hay bị vã mồ hôi và toát lạnh... Theo kinh nghiệm của cổ nhân, thịt chim sẻ tốt nhất nên ăn vào mùa đông. Vào mùa xuân và mùa hạ không nên ăn thịt chim sẻ cùng gan lợn và cũng không nên ăn cùng với đồ biển trong cả bốn mùa.
Vị thuốc đông trùng hạ thảo kết hợp với thịt chim sẻ trị yếu sinh lý.
2. Tôm nõn
Bài 1: Tôm nõn 30g, gạo lức 100g. Ngâm tôm nõn vào nước ấm 30 phút rồi cho cùng gạo lức vào nồi, nước 1 lít, đun to lửa cho sôi rồi nhỏ lửa nấu thành cháo loãng; ăn ngày 2 lần.
Bài 2: Tôm nõn 30g, đông trùng hạ thảo 30g, gừng, gia vị vừa đủ. Rửa qua tôm nõn, đông trùng hạ thảo, cho vào nồi, gừng, hành, nước vừa đủ, đun to lửa tới sôi rồi đun nhỏ lửa 30 phút là được; ăn cái uống thang
Bài 3: Tôm nõn 25g, thịt dê 250g, gừng tươi, hành, hạt tiêu bôt, gia vị vừa đủ. Thịt dê rửa sạch thịt, luộc chín, thái mỏng, cho vào nồi đất cùng tôm, gừng hành muối, tiêu bột, nước vừa đủ, đun to lửa tới sôi rồi nhỏ lửa nấu tới chín nhừ là được; ăn kèm trong bữa ăn.
Công dụng: Ôn thận, bổ dương, dùng cho người thận dương hư gây các chứng liệt dương, xuất tinh sớm, suy nhược thần kinh, lưng đau, gối mỏi.
Có ý kiến cho rằng tôm tươi bổ dưỡng hơn tôm nõn, tuy nhiên cần lưu ý khi chế biến bằng cách phối hợp cùng các gia vị như gừng, riềng, hành, tỏi, xả, vỏ quýt, rượu… để tránh dị ứng hoặc rối loạn tiêu hoá. Ngoài ra, theo dinh dưỡng học hiện đại nên hạn chế với người có bệnh tim mạch, tiểu đường.
Gạo lức nấu tôm nõn bổ dương trị yếu sinh lý.
3. Ngẩu pín
Thành phần: Ngẩu pín bò 1 cái (có thể dùng các loại ngẩu pín khác để thay thế với lượng tương đương), thịt gà trống 300g, kỷ tử 30g, hành 5g, gừng tươi 5g, gia vị 2g, nước sạch 1 bát to, rượu 1 chén con.
Cách làm: Ngẩu pín đem ngâm nước nóng cho nở ra rồi loại bỏ lớp da bên ngoài, rửa sạch. Luộc ngẩu pín cho mềm, vớt ra rửa lại cho sạch rồi cắt khúc. Thịt gà trống rửa sạch, cắt miếng. Cho ngẩu pín, thịt gà, gia vị và nước sạch vào nồi, đun to lửa cho sôi rồi đổ rượu vào, hớt bỏ bọt. Tiếp tục dùng lửa nhỏ hầm cho thật nhừ, sau đó cho kỷ tử và gia vị vào, đun thêm một lát là được.
Công dụng: Bổ thận ích tinh, kiện tỳ bổ khí, ích tinh lợi tuỷ, cường gân mạnh cốt, dùng cho người suy nhược cơ thể, hay đau lưng mỏi gối, suy giảm ham muốn tình dục, xuất tinh sớm, di tinh, liệt dương, muộn con... có thể dùng thường xuyên.
Mời bạn xem thêm video:
Khám phá công dụng của gừng với chứng yếu sinh lý I SKĐS
