Sóng gió tuổi trẻ
Ngọc Thúy từng chọn ngành Sư phạm sau khi tốt nghiệp phổ thông với kết quả khá cao nhưng vì hoàn cảnh gia đình, cô buộc phải gác lại việc học. Thừa hưởng chiều cao 1m68 từ mẹ, Ngọc Thúy quyết định lựa chọn nghề người mẫu để mưu sinh. Cô lập nghiệp từ hai bàn tay trắng. Với giải thưởng "Người mẫu xuất sắc nhất" năm 2003, Ngọc Thúy là người đẹp tiên phong phân định ranh giới giữa người mẫu hạng B và người mẫu vedette cho mỗi lần xuất hiện (cát-xê khoảng 500 USD giai đoạn 2003-2006).
Ngọc Thúy sở hữu vẻ đẹp gợi cảm đậm chất Marilyn Monroe
Vẻ đẹp quyến rũ, nổi bật cùng với sự nỗ lực của bản thân đã giúp Ngọc Thúy vượt qua ranh giới nghề mẫu để “lấn sân” âm nhạc trong chương trình "Người đẹp hát". Tiếp đó, cô để lại ấn tượng tốt qua nhiều vai diễn trong các phim truyền hình như: Cánh cửa cuộc đời, Blouse trắng, Trái đắng... và đoạt giải Gương mặt Điện ảnh triển vọng năm 2000.
Thi thoảng cô vẫn nhận lời làm người mẫu chụp ảnh
Ngọc Thúy gặp doanh nhân Đức An khi cô đang ở đỉnh cao sự nghiệp và nhan sắc rực rỡ. Tuy nhiên, ngay khi cuộc tình sét đánh này được bắt đầu, nhiều người đã đoán được kết cục không mấy êm đẹp vì sự đối lập giữa người đàn ông đã qua một đời vợ, đầy khôn ngoan trải nghiệm và cô gái vừa qua tuổi đôi mươi luôn ý thức rất rõ "quyền lực" của sắc đẹp mà mình đang sở hữu. Vụ ly hôn ồn ào của họ từng nhận được sự quan tâm của báo giới và công chúng khi tài sản tranh chấp lên đến 288 tỷ đồng.
Không thuộc về thế giới phù phiếm
Ngọc Thúy đã giải nghệ được 15 năm, nhưng vẻ đẹp và nét riêng của cô vẫn khiến người ta nhớ mãi. Ở tuổi 41, cựu người mẫu hiện sống bình yên, thảnh thơi bên ông chồng luật sư và ba con tại xứ cờ hoa. Không chỉ có hôn nhân ấm êm, Ngọc Thúy còn gây bất ngờ vì vóc dáng nuột nà ở ngưỡng tứ tuần. Thi thoảng cô vẫn nhận lời làm người mẫu chụp ảnh.
Tổ ấm hiện tại
Ngọc Thúy từng thừa nhận, nghề mẫu đối với cô là đam mê, nhưng chỉ là ở môi trường làm việc, còn ngoài đó ra thì cô chẳng thể hoà hợp chút nào với cái gọi là showbiz. Càng đông đúc náo nhiệt, cô càng cảm thấy lạc lõng, cô đơn. Vì thế, mọi người thường chỉ thấy hình ảnh Ngọc Thúy tràn ngập trên mặt báo, ở các bảng hiệu thời trang, nhưng hiếm khi gặp cô ở tiệc tùng, hay những sự kiện ồn ào trong giới. Với cô, lý do đơn giản chỉ là vậy, cô yêu nghề nhưng không thuộc thế giới mang nặng giá trị ảo và phù phiếm.
Sau khi kết thúc cuộc hôn nhân đầu với đại gia Đức An, năm 2016, cựu người mẫu lên xe hoa lần hai với người chồng luật sư tại San Joe, bang California, Mỹ. Ba con của Ngọc Thuý là Tâm An, Vân An và Minh Trường đều học giỏi, chăm ngoan khiến vợ chồng cô rất tự hào. Hai con gái riêng của Ngọc Thúy với chồng cũ được khen ngợi phổng phao trông thấy. Trong khi đó, cậu út Myles cũng cho thấy gương mặt điển trai kế thừa vẻ đẹp của bố mẹ cùng chiều cao vượt trội.
Vợ chồng Ngọc Thúy kết hôn được 5 năm
Hiện Ngọc Thuý có công ty riêng ở Việt Nam. Cô chủ yếu điều hành công việc qua mạng. Thời gian rảnh, cô lo việc nội trợ, chăm sóc, đưa đón các con đi học và tập thể dục, giữ gìn sức khoẻ, nhan sắc. Nói về nghề mẫu, cô từng chia sẻ: “Mình cảm thấy có lỗi đôi chút với nghề. Giá như mình đừng quá bận tâm e ngại dư luận suy nghĩ rằng mình vẫn còn ham muốn danh vọng mà không từ bỏ khi đã lập gia đình, thì có lẽ mình đã cống hiến thêm nhiều bộ ảnh đẹp giá trị cho làng thời trang trong nước suốt thời gian qua. Ước gì thời gian có thể quay trở lại... Cuối cùng, đọng lại trong tất cả là trải nghiệm quí báu về cuộc sống. Hãy cứ sống hết mình với đam mê, chắc chắn bạn sẽ nhận lại quả ngọt từ chính nghề nghiệp mà bạn dày công lao động. Và với con người cũng vậy, hãy cho đi yêu thương thì sẽ nhận lại yêu thương xứng đáng... Nhất định là vậy".