Bánh trung thu tượng trưng cho sự đoàn tụ gia đình và hạnh phúc. Tính biểu tượng này bắt nguồn từ việc các gia đình tụ họp cùng nhau để đón Tết Trung thu. Ngày nay, bánh trung thu có nhiều hình thù đặc sắc, thể hiện được tâm tư, tình cảm của người làm bánh.
Chị Thúy cho biết, sau khi đăng những chiếc bánh này lên mạng xã hội được rất nhiều người ủng hộ. Ngoài việc khen ngợi, mọi người còn ngỏ ý muốn mua những chiếc bánh nướng có hình bản đồ Việt Nam vô cùng đẹp và ý nghĩa này. "Nhiều người muốn mua để biếu bố mẹ của mình và cả những người đã từng đi bộ đội. Bánh ngon mang ý nghĩa đẹp nên mọi người đều rất thích. Tôi hi vọng những chiếc bánh này có thể góp phần lan tỏa thêm tinh thần yêu nước, yêu dân tộc Việt Nam đến với mọi người ", chị Thúy nói.
Theo chị Thúy, vỏ bánh nướng được làm bằng bột rau củ để tạo màu đỏ hồng cùng chút màu thực phẩm đảm bảo an toàn thực phẩm. Phần bản đồ hình chữ S và hai quần đảo Hoàng Sa, Trường Sa của Việt Nam được tô nhũ vàng - 1 loại nhũ dùng cho việc trang trí thực phẩm, có thể dùng được.
Phần nhân bánh bên trong có 2 loại. Loại đầu tiên là nhân "cách tân", gồm chà bông trứng muối mochi và khoai môn. Loại thứ 2 nhân thập cẩm cổ truyền bao gồm mứt, vừng, thịt mỡ, lá chanh, lạp xưởng... Năm nay bánh có nhân "cách tân" lên ngôi, nhưng bánh nhân thập cẩm vẫn là lựa chọn của rất nhiều người yêu thích vị truyền thống.
Chị Thúy cho biết, để làm ra được những chiếc bánh trung thu này, chị đã phải rất cẩn thận, tỉ mỉ từ việc lựa chọn nguyên liệu làm bánh đến khi ra thành phẩm. Dụng cụ phải sạch, như vậy bánh mới đảm bảo chất lượng. "Vì tôi làm phục vụ gia đình trước tiên nên rất coi trọng vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm. Tôi có 3 con nhỏ, các con đều thích bánh mẹ làm, đó cũng là nguyên nhân khiến tôi yêu thích việc làm bánh hơn".
Nhân thập cẩm truyền thống bao gồm thịt mỡ, lạp xưởng, lá chanh, mứt bí, vừng... chị Thúy chuẩn bị để làm bánh nướng, dẻo thập cẩm.
Công đoạn làm nhân bánh luôn được chuẩn bị tỉ mỉ, kỹ càng.
Chị Thúy rất yêu căn bếp nhỏ của mình nên thường xuyên chăm chút, lau rửa sạch sẽ.
