đồ chiên rán

7 sai lầm thường gặp trong bếp âm thầm làm tăng cholesterol xấu

7 sai lầm thường gặp trong bếp âm thầm làm tăng cholesterol xấu

Chữa bệnh không dùng thuốc - 13/12/2025 11:01

SKĐS – Không chỉ do di truyền hay ăn uống bên ngoài, thói quen nấu nướng hàng ngày cũng có thể âm thầm đẩy cholesterol xấu tăng cao. Từ dầu ăn tái sử dụng đến cách chế biến tưởng như vô hại, nhiều sai lầm trong bếp đang bào mòn sức khỏe.

Những kết hợp thực phẩm gây hại cho tim

Những kết hợp thực phẩm gây hại cho tim

Chữa bệnh không dùng thuốc - 30/11/2025 11:00

SKĐS - Một số kết hợp thực phẩm quen thuộc, nhưng ‘không lành mạnh’ có thể tạo ra gánh nặng chuyển hóa lớn, làm tăng huyết áp, rối loạn lipid và thúc đẩy viêm – những yếu tố nguy cơ gây bệnh tim mạch.

Mật ong bổ dưỡng, nhưng kết hợp sai thực phẩm có thể gây hại

Mật ong bổ dưỡng, nhưng kết hợp sai thực phẩm có thể gây hại

Chữa bệnh không dùng thuốc - 22/09/2025 09:00

SKĐS - Mật ong không chỉ là chất tạo ngọt tự nhiên mà còn mang lại nhiều lợi ích cho đường ruột, trao đổi chất và khả năng chống nhiễm trùng. Thế nhưng, nếu kết hợp sai thực phẩm có thể gây phản tác dụng và khó chịu cho cơ thể.

7 loại thực phẩm nên hạn chế vào mùa hè

7 loại thực phẩm nên hạn chế vào mùa hè

Chữa bệnh không dùng thuốc - 10/07/2025 09:00

SKĐS - Theo Đông y, ăn uống có liên hệ mật thiết với dưỡng sinh, từng mùa lại có những nguyên tắc ăn uống riêng giúp điều hòa âm dương. Mùa hè cũng không phải ngoại lệ, cần hạn chế một số loại thực phẩm được cho là có hại nếu ăn nhiều.

Điểm mặt những thực phẩm dễ gây tăng cân trong bữa tiệc

Điểm mặt những thực phẩm dễ gây tăng cân trong bữa tiệc

Cảnh giác thực phẩm - 03/05/2025 06:15

SKĐS - Sau những ngày nghỉ lễ với nhiều cuộc vui và đồ ăn hấp dẫn thì nguy cơ tăng cân là thực tế. Mọi người nên biết phân biệt các loại thực phẩm dễ gây tăng cân và cách để ăn ngon mà vẫn giữ được dáng.

6 món ngon trên mâm cỗ ngày Tết khiến mỡ máu tăng nhanh

6 món ngon trên mâm cỗ ngày Tết khiến mỡ máu tăng nhanh

Cảnh giác thực phẩm - 09/02/2024 09:30

SKĐS - Các món ăn ngày Tết thường chứa nhiều cholesterol, chất béo, đường, đạm... tác động xấu đến các chỉ số mỡ máu. Để bảo vệ sức khỏe trong dịp Tết cổ truyền, người mắc mỡ máu cao cần hạn chế sử dụng những thực phẩm này.

Dầu ăn nào có thể chiên, rán tốt nhất cho sức khỏe?

Dầu ăn nào có thể chiên, rán tốt nhất cho sức khỏe?

Dinh dưỡng - 06/01/2024 11:00

SKĐS - Thức ăn chiên rán ngập dầu có thể không tốt cho sức khỏe nhưng khi dùng với các loại dầu ăn phù hợp, chiên đúng cách có thể là một món ăn ngon, an toàn hơn.

5 loại dầu ăn có thể dùng để chiên rán tốt nhất

5 loại dầu ăn có thể dùng để chiên rán tốt nhất

Dinh dưỡng - 28/06/2023 06:26

SKĐS - Trên thị trường có rất nhiều loại dầu ăn khác nhau, mỗi loại có hương vị riêng biệt. Tuy nhiên không phải tất cả các loại dầu ăn đều giống nhau. Vậy loại dầu ăn lành mạnh có thể dùng để nấu ăn với nhiệt độ cao là loại nào?

4 mẹo giúp giảm chất gây ung thư khi nướng thịt

4 mẹo giúp giảm chất gây ung thư khi nướng thịt

Cảnh giác thực phẩm - 11/06/2023 07:15

SKĐS - Một số nghiên cứu cho rằng thịt nướng, nhất là các loại thịt đỏ khi nướng ở nhiệt độ cao dễ hình thành các tác nhân gây ung thư. Vậy có cách nào để hạn chế nguy cơ này khi nướng thịt?

Có cần loại bỏ món khoai tây chiên vì những cảnh báo nguy cơ với sức khỏe?

Có cần loại bỏ món khoai tây chiên vì những cảnh báo nguy cơ với sức khỏe?

Dinh dưỡng - 11/05/2023 10:39

SKĐS - Các nhà nghiên cứu đã liên kết nguy cơ lo lắng và trầm cảm gia tăng từ thực phẩm chiên rán với một chất hóa học gọi là acrylamide, có thể hình thành chủ yếu trong thực phẩm làm từ thực vật bao gồm khoai tây, sản phẩm ngũ cốc hoặc cà phê trong quá trình nấu ở nhiệt độ cao.

Ăn đồ chiên rán có thể tăng nguy cơ trầm cảm, lo âu?

Ăn đồ chiên rán có thể tăng nguy cơ trầm cảm, lo âu?

Bệnh thường gặp - 29/04/2023 15:00

SKĐS- Theo một nghiên cứu mới đây đăng trên Tạp chí PNAS, những người thường xuyên ăn đồ chiên rán, đặc biệt là khoai tây chiên có nguy cơ cao hơn bị lo âu hoặc trầm cảm.

Chuyên gia chỉ ra những nguy hại cho sức khỏe khi ăn nhiều đồ chiên rán và cách chế biến lành mạnh hơn

Chuyên gia chỉ ra những nguy hại cho sức khỏe khi ăn nhiều đồ chiên rán và cách chế biến lành mạnh hơn

Cảnh giác thực phẩm - 11/03/2023 07:28

SKĐS - Chiên thực phẩm ngập trong dầu là một cách chế biến thức ăn khá hấp dẫn với nhiều lứa tuổi. Ăn nhiều thực phẩm chiên rán có những nguy hại gì với sức khỏe và cách chế biến thay thế nào an toàn hơn?

11 thực phẩm gây ung thư

11 thực phẩm gây ung thư

Video - 12/03/2018 15:29

Thực phẩm chế biến sẵn, đồ chiên rán, nước ngọt, đồ nướng, đường tinh luyện tăng nguy cơ ung thư

Xã hội

Doanh nghiệp, viện, trường được đề xuất nhiệm vụ phát triển công nghệ chiến lược

Doanh nghiệp, viện, trường được đề xuất nhiệm vụ phát triển công nghệ chiến lược

Xã hội - 17/09/2026 11:02

SKĐS - Thời gian gửi đề xuất nhiệm vụ nghiên cứu và phát triển công nghệ chiến lược tới Bộ Khoa học và Công nghệ trước ngày 30/9.

Pháp luật

Quốc tế

Số phận những tàu sân bay Liên Xô từng khiến Hải quân Mỹ phải dè chừng

Số phận những tàu sân bay Liên Xô từng khiến Hải quân Mỹ phải dè chừng

Quốc tế - 17/09/2026 10:49

SKĐS - Trong những năm 1970, Liên Xô đầu tư mạnh mẽ vào tàu sân bay. Không quốc gia hậu Xô Viết nào có đủ nguồn lực để duy trì toàn bộ đội tàu sân bay mà Liên Xô để lại.