Dinh dưỡng cho trẻ dị ứng đạm sữa bò

Theo thông tin từ Viện Dinh dưỡng Lâm sàng, cứ 100 trẻ thì có 2-3 trẻ bị dị ứng đạm sữa bò. Tỷ lệ này cao hơn đối với trẻ không được bú sữa mẹ và trẻ có bố mẹ có tiền sử dị ứng.

(Không ít phụ huynh cảm thấy lạ lẫm khi nghe về hiện tượng dị ứng đạm sữa bò) (ảnh minh hoạ)

Chị Phương Linh (31 tuổi, Hà Nội) chia sẻ: “Bé nhà mình gần 2 tuổi, gần đây mình bắt đầu cho cháu sử dụng sữa bò, ngay khi uống lần đầu tiên đã thấy cháu có biểu hiện nôn trớ, nổi ban đỏ và tiêu chảy nhẹ nên mình dừng lại ngay. Đưa con đi khám thì gia đình rất bất ngờ vì con bị dị ứng đạm sữa bò. Đây là lần đầu tiên mình nghe về triệu chứng này”.

Không chỉ chị Linh mà còn rất nhiều bậc phụ huynh khác tỏ ra bất ngờ khi nghe về hiện tượng dị ứng đạm sữa bò. Tuy nhiên, đây lại là một trong những loại dị ứng thức ăn phổ biến nhất ở trẻ nhỏ.

Theo Thầy thuốc ưu tú, Thạc sĩ, Bác sĩ Doãn Thị Tường Vi – Viện phó Viện dinh dưỡng lâm sàng, nguyên nhân chủ yếu gây nên hiện tượng dị ứng sữa bò là do hệ thống miễn dịch của trẻ phản ứng quá mức với lượng protein trong sữa. Khi bé uống sữa, hệ thống miễn dịch của cơ thể nhầm các protein là các kháng thể lạ gây hại cho cơ thể nên bắt đầu hoạt động để chống lại chúng.

Phải làm sao khi trẻ bị dị ứng đạm sữa bò?

Trẻ dị ứng đạm sữa bò nếu bị nhẹ sẽ có các biểu hiện như ói mửa, thở khò khè, nổi ban đỏ, mặt sưng phù. Còn nặng hơn là phản ứng phản vệ toàn thân như tiêu chảy, nôn trớ, đầy hơi, chậm tăng cân, nếu không xử lý kịp thời có thể dẫn đến tử vong. Chính vì vậy, khi trẻ có những triệu chứng như trên sau khi uống sữa, cha mẹ cần đưa bé đến ngay các bệnh viện gần nhất để được khám và điều trị kịp thời.

Nếu các bác sĩ chẩn đoán và xác nhận bé bị dị ứng với đạm sữa bò thì cha mẹ phải loại bỏ sữa bò ngay khỏi chế độ ăn của bé. Những thực phẩm được chế biến từ sữa như bơ, phomai, sữa chua… cũng cần đưa vào danh sách thực phẩm cần hạn chế.

Trẻ dị ứng đạm sữa bò nên được bú sữa mẹ hoàn toàn càng lâu càng tốt. Với các bé dùng sữa ngoài, cần chọn sang loại sữa khác như sữa công thức thủy phân một phần hoặc hoàn toàn, sữa đậu nành, sữa dê, sữa gạo...

Sữa dê – giải pháp cho trẻ dị ứng đạm sữa bò

Một trong những giải pháp cho trẻ dị ứng sữa bò là sữa dê. Bởi sữa dê có giá trị dinh dưỡng cao, dễ tiêu hóa và có nguy cơ dị ứng thấp.

Kích thước phân tử đạm sữa dê nhỏ, khi vào dạ dày tạo thành mảng đông tụ nhỏ và mềm mại nên dễ tiêu hóa hơn đạm sữa bò. Đặc biệt, nếu trong đạm của sữa, αs1-Casein được cho là liên quan nhiều đến tình trạng dị ứng thì thành phần αs1-Casein trong sữa dê thấp hơn hẳn. Vì vậy, khả năng gây dị ứng cho trẻ ở sữa dê là rất thấp.

Khi đổi sang cho con dùng sữa dê, cha mẹ cần thử dần với lượng từ ít đến nhiều, xem phản ứng của bé thế nào. Nếu bé không có dấu hiệu nào của dị ứng mới duy trì cho bé uống tiếp. Còn nếu bé vẫn dị ứng với sữa dê thì cha mẹ cần gặp bác sĩ để được tư vấn sử dụng những thực phẩm dinh dưỡng khác cho con.

(Một trong những giải pháp cho trẻ dị ứng sữa bò là sữa dê) (ảnh minh hoạ)

Để lựa chọn loại sữa dê tốt cho trẻ, cha mẹ cần cân nhắc và tìm hiểu rõ nguồn gốc xuất xứ của sữa. Một trong những thương hiệu hiện được các chuyên gia đánh giá cao và được nhiều bà mẹ tin dùng là sữa dê Dairygoat.

Đây là sản phẩm sử dụng nguyên liệu cao cấp, nhập khẩu từ Hà Lan, có thành phần dinh dưỡng cân bằng và rất tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ. Hệ chất xơ kép Synergy1 (FOS/Inulin) giúp phòng chống táo bón, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch đường ruột. Thành phần chất béo chuỗi trung bình MCT giúp trẻ dễ tiêu hóa, dễ hấp thu, đồng thời giàu canxi nên rất tốt cho quá trình tăng trưởng và phát triển của trẻ.