1. Chế độ dinh dưỡng cho người nhiễm HIV kèm gout
Gout là bệnh lý rối loạn chuyển hóa liên quan đến tăng axit uric máu, thường gây viêm, đau và biến dạng khớp. Người nhiễm HIV có kèm bệnh gout phải đối diện với nhiều thách thức trong việc duy trì sức khỏe.
Đối với người nhiễm HIV, cơ thể thường có nhu cầu năng lượng và đạm cao hơn người bình thường để chống lại tình trạng sụt cân và giúp duy trì khối cơ. Khi mắc thêm bệnh gout, người bệnh cần lựa chọn nguồn đạm cẩn thận để hạn chế lượng purin.
Purin là chất khi chuyển hóa tạo thành axit uric, làm nặng thêm tình trạng bệnh gout. Thịt đỏ, phủ tạng động vật, hải sản có vỏ (tôm, cua, sò, hến) đều là thực phẩm giàu purin. Vì thế, thay vì bổ sung đạm từ các thực phẩm này, người nhiễm HIV nên ưu tiên các nguồn đạm ít purin như thịt trắng (thịt gà, thịt vịt bỏ da), cá nước ngọt, trứng và đặc biệt là sữa cùng các sản phẩm từ sữa ít béo. Đây vừa là nguồn protein chất lượng cao, dễ hấp thu, vừa hạn chế tăng axit uric máu.
Ưu tiên nguồn đạm chứa ít purin như thịt trắng, trứng, sữa.
Bên cạnh chất đạm, chất bột đường phức hợp cũng rất cần thiết vì đây là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể. Nếu ăn quá ít tinh bột, người nhiễm HIV sẽ mệt mỏi, gầy sút cân do thiếu hụt năng lượng. Nên lựa chọn tinh bột từ các loại gạo nguyên cám, gạo lứt, yến mạch, khoai lang, ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ hỗ trợ tiêu hóa, giúp cung cấp năng lượng ổn định.
Ở người nhiễm HIV, việc điều trị bằng thuốc kháng virus (ARV) có thể làm thay đổi chuyển hóa chất béo trong cơ thể, gây rối loạn lipid máu. Nếu thường xuyên ăn các món chứa nhiều mỡ từ động vật như thịt mỡ, da gà, đồ chiên rán, nội tạng động vật… thì nguy cơ rối loạn mỡ máu càng lớn. Vì vậy, người nhiễm HIV nên hạn chế mỡ động vật trong chế độ ăn, thay bằng chất béo lành mạnh từ cá, dầu thực vật như dầu ô liu, dầu đậu nành, hạt óc chó, hạt chia.
Sử dụng chất béo lành mạnh từ thực vật, cá và các loại hạt.
2. Bổ sung thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất
Rau xanh và trái cây tươi là nguồn thực phẩm giàu vitamin C, E, beta-carotene, kẽm và selen – những chất chống oxy hóa quan trọng giúp nâng đỡ hệ miễn dịch.
Với người mắc gout, nhóm thực phẩm này còn có lợi nhờ khả năng kiềm hóa nước tiểu, hỗ trợ thận đào thải axit uric tốt hơn. Tuy nhiên, một số loại rau củ có hàm lượng purin trung bình như măng tây, nấm hay đậu Hà Lan vẫn cần được dùng ở mức vừa phải, không nên ăn quá nhiều và càng không nên thay thế hoàn toàn cho các loại rau khác.
3. Kết hợp dinh dưỡng và lối sống
Người nhiễm HIV cần phối hợp giữa chế độ dinh dưỡng hợp lý và duy trì lối sống vận động đều đặn. Hoạt động thể lực vừa sức một cách đều đặn giúp người nhiễm HIV tăng cường miễn dịch, hỗ trợ chuyển hóa, cải thiện tinh thần. Người bệnh có thể lựa chọn các hoạt động nhẹ nhàng như đi bộ, yoga, đạp xe, bơi lội…
Bên cạnh đó, căng thẳng kéo dài có thể làm hệ miễn dịch suy yếu, đồng thời là yếu tố khởi phát cơn gout. Việc duy trì tinh thần thư thái và ngủ đủ giấc chính là một phần không thể thiếu trong quá trình chăm sóc sức khỏe của người nhiễm HIV.
Dinh dưỡng đóng vai trò then chốt trong việc chăm sóc người nhiễm HIV kèm bệnh gout. Một chế độ ăn hợp lý vừa phải đảm bảo nhu cầu năng lượng cao cho người nhiễm HIV, vừa kiểm soát lượng purin để hạn chế tăng axit uric.
Khi được áp dụng đúng cách, dinh dưỡng không chỉ dừng lại ở việc cung cấp bữa ăn mỗi ngày mà còn trở thành một phần trong chiến lược điều trị, góp phần giúp người bệnh duy trì sức khỏe, phòng biến chứng và nâng cao chất lượng cuộc sống.
Tham khảo ý kiến bác sĩ về những lưu ý tương tác giữa thuốc và thực phẩm.
4. Một số lưu ý khác
- Cần đảm bảo uống đủ nước mỗi ngày khoảng 2 - 2,5 lít (nếu không có chống chỉ định về tim hoặc thận). Uống đủ nước không chỉ giúp hỗ trợ tiêu hóa, phòng táo bón, giảm tác dụng phụ của thuốc điều trị mà còn góp phần đào thải axit uric, giảm nguy cơ kết tinh muối urat trong khớp. Người bệnh nên ưu tiên uống nước lọc hoặc nước đun sôi để nguội.
- Cần chú ý rượu bia làm tăng axit uric và đồng thời tăng gánh nặng cho gan, nên loại bỏ hoàn toàn rượu bia khỏi chế độ ăn uống hằng ngày. Việc hạn chế rượu bia không chỉ giúp kiểm soát gout mà còn hỗ trợ gan hoạt động bền vững hơn trong quá trình điều trị HIV.
- Người nhiễm HIV kèm gout thường phải dùng nhiều loại thuốc như thuốc kháng virus, thuốc hạ axit uric, thuốc giảm đau kháng viêm. Một số thuốc có thể ảnh hưởng đến chuyển hóa dinh dưỡng và ngược lại, việc theo dõi tương tác giữa thuốc và chế độ ăn là rất quan trọng. Hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ điều trị và chuyên gia dinh dưỡng để hiểu rõ hơn về những thực phẩm cần lưu ý khi sử dụng thuốc điều trị HIV.
Xem thêm bài đang được quan tâm:
