Phụ huynh Hà Nội lo bữa ăn bán trú: Công khai thực đơn vẫn chưa đủ

Phụ huynh Hà Nội lo bữa ăn bán trú: Công khai thực đơn vẫn chưa đủ

Dinh dưỡng học đường - 17/09/2026 15:43

SKĐS - Phụ huynh cho rằng việc giám sát chất lượng bữa ăn thực tế vẫn còn nhiều khoảng trống. Có gia đình liên tục góp ý nhưng thực đơn ít thay đổi; trong khi ở một số trường, phụ huynh thậm chí cả năm không biết con được ăn gì.

Ăn hơn 30 g đạm một bữa có bị lãng phí?

Ăn hơn 30 g đạm một bữa có bị lãng phí?

Dinh dưỡng - 15/09/2026 06:01

SKĐS - Nhiều người tin cơ thể chỉ có thể hấp thụ 20–30 g đạm (protein) trong một bữa, phần ăn thêm sẽ bị lãng phí. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu khoa học mới cho thấy đây là sự nhầm lẫn giữa khả năng hấp thụ đạm và mức kích thích tổng hợp protein cơ bắp.