Nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà khoa học tại Trường ĐH Grenoble uy tín ở Pháp với trên 114 đàn ông độ tuổi từ 18 đến 44 tham gia.
Ban đầu, các nhà khoa học xác định mức độ testosterone từng người bằng cách lấy các mẫu nước bọt. Sau đó, mỗi người đàn ông tham gia nghiên cứu được phát một đĩa khoai tây nghiền và được mời thêm tương ớt sao cho vừa ăn. Kết quả cho thấy những người thêm nhiều tương ớt nhất là những người đàn ông có lượng testosterone cao nhất.
Laurent Begue, một trong những tác giả nghiên cứu, cho biết: “Kết quả này phù hợp với nhiều nghiên cứu trước đó cho thấy mối liên hệ giữa testosterone và tài chính, tình dục và những hành vi liều lĩnh”.
“Trong trường hợp này, từ liều lĩnh ở đây được áp dụng trong cách dùng gia vị. Từ đó, có thể nói rằng nếu thường xuyên ăn các thực phẩm nhiều gia vị có thể góp phần tăng lượng testosterone ở đàn ông, mặc dù cho đến nay, điều này chỉ mới được chứng minh ở loài gặm nhấm” – ông Laurent Begue nói.
Bài nghiên cứu có tiêu đề “Some Like It Hot” được công bố trên tạp chí Physiology and Behavior có trụ sở tại Mỹ. Hiện các nhà khoa học vẫn chưa nghiên cứu tác dụng của ớt đối với phái đẹp.
Trong cuốn sách xuất bản năm 2000, nhà khoa học Mỹ James M. Dabbs mô tả testosterone là hormone của “anh hùng, sự hiếu chiến và đa tình”. Ông cùng liên kết lượng testosterone với tội phạm bạo lực và nạn tấn công tình dục.
Theo Người Lao Động
