Tháng 11 đến tháng 4 hàng năm là mùa săn ong rừng ở vùng Bảy Núi, An Giang với chất lượng mật tốt nhất trong năm. Dụng cụ của người thợ lấy mật chỉ là một bó đuốc gồm lá khô và lá tươi quấn chung, để khi đốt tạo khói nhiều dễ xua ong bay ra khỏi tổ.
Ở vùng này chủ yếu có 3 loại ong cho mật. Ong tầng thường sống trong hang, hốc đá hoặc bọng cây. Ong ruồi nhỏ con hơn, làm tổ trong các bụi rậm um tùm. Ong mật thì làm tổ trên cao, nhưng rất hung tợn, một khi tổ bị động, chúng đánh hơi đuổi người bắt xa hằng mấy trăm mét, có thể khiến thợ mất mạng. Vì vậy, muốn an toàn, người thợ phải thao tác thật nhanh, hun khói chỉ trong 5-7 phút, sau đó nhanh chóng lấy mật trước khi ong quay lại tấn công.
Giá của mỗi lít mật ong có giá tới nửa triệu đồng nhưng rất hiếm hàng. Bình quân một năm người giỏi chỉ lấy được hơn 200 lít mật ong các loại. Người mua phải đặt cọc trước để đảm bảo lấy được hàng sau khi thợ đi săn về, và người thợ giỏi có thể thu cả trăm triệu một năm.
Dân miền Tây săn ong rừng thu trăm triệu mỗi năm
Khi gặp tổ ong, người thợ hái lá cây rừng với cỏ khô cuộn lại thành cây đuốc và đốt lên, xông khói, đuổi ong bay hết ra khỏi tổ rồi ung dung lấy mật.
Theo Zing
