Để bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống dịch bệnh, góp phần bảo đảm sức khỏe cộng đồng trong điều kiện lũ lụt, đặc biệt là cơn bão số 11 đang vào các tỉnh miền Trung, ngày 14/10, Cục ATTP, Bộ Y tế đã có Văn bản số 2272/ATTP-NĐ đề nghị Chi cục ATVSTP các tỉnh từ Nghệ An đến Bình Thuận tổ chức thông tin, tuyên truyền và hướng dẫn chọn lựa, chế biến, bảo quản và sử dụng thực phẩm an toàn với sự tham gia cao nhất của mọi lực lượng trong cộng đồng. Tập trung tuyên truyền để cộng đồng phối hợp thực hiện vệ sinh ăn uống: "Ăn chín, uống chín", tất cả đồ ăn, thức uống cần đun sôi trước khi ăn uống; rửa tay sạch bằng xà phòng trước khi ăn uống và sau khi vệ sinh; nước sử dụng để ăn uống, chế biến thực phẩm phải khử trùng; dụng cụ, bát đũa cần rửa sạch và nhúng nước sôi trước khi ăn; bảo quản tốt lương thực, thực phẩm tránh ẩm, mốc, mối mọt và ngập nước... Phối hợp, tham gia với các đơn vị chức năng của Sở Y tế, sẵn sàng về nguồn lực để ứng trực trước, trong và sau bão, tham gia bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống dịch bệnh trong và sau bão...
Thái Bình