Sau đây, mời bạn đọc cùng Thạc sĩ - Bác sĩ Lê Thị Hải - Nguyên Giám đốc trung tâm khám tư vấn dinh dưỡng - Viện Dinh dưỡng Quốc gia đi tìm câu trả lời.
Thạc sĩ - Bác sĩ Lê Thị Hải - Nguyên Giám đốc trung tâm khám tư vấn dinh dưỡng - Viện Dinh dưỡng Quốc gia
Thưa BS. Lê Thị Hải, bác sĩ có thể cho bạn đọc biết về lợi thế của sữa hạt so với các nguồn dinh dưỡng khác? Và nấu sữa hạt thế nào để bảo đảm dinh dưỡng nhất?
Trả lời: Các loại hạt được coi là thực phẩm quý với hàm lượng chất dinh dưỡng cao, tăng sức đề kháng, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Sữa hạt giúp bổ sung cho cơ thể những dưỡng chất cần thiết như vitamin, chất xơ, nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe : Giàu vitamin nhóm B, Chất xơ không hòa tan giúp tăng cường hệ tiêu hóa, ngăn ngừa chứng táo bón ở trẻ nhỏ và người cao tuổi.
Ngoài ra, sữa hạt còn giúp duy trì một làn da sáng mịn. Các loại đạm động vật thường đẩy nhanh quá trình lão hóa, axit hóa đường ruột dẫn tới cơ thể dễ bị nhiễm độc, phát sinh mụn nhọt, các vết thâm nám do bị độc tố tích tụ. Sữa hạt lại chứa các thành phần tự nhiên hỗ trợ chống lão hóa, tốt cho hệ tiêu hóa, giúp đào thải độc tố, giúp duy trì làn da hồng hào, sáng khỏe.
Vậy liệu sữa hạt có phù hợp cho những đối tượng đặc biệt như phụ nữ mang thai, người lớn tuổi, trẻ nhỏ... hay không, cùng nghe bác sĩ trả lời các câu hỏi của độc giả gửi về.
Độc giả: Tôi năm nay đã 35 tuổi, bắt đầu có những dấu hiệu suy giảm nội tiết như mệt mỏi, da khô, tóc rụng... Tôi nghe nói uống sữa hạt có thể cải thiện tình trạng này nhưng không biết có đúng không?
Trả lời: Phụ nữ ngoài 35 tuổi, chức năng buồng trứng suy giảm gây giảm tiết nội tiết tố estrogen dẫn đến da khô, tóc rụng, bốc hỏa, béo bụng… cho nên việc bổ sung các nội tiết tố từ nguồn gốc thực vật được gọi là phytoestrogen có trong các loại hạt đặc biệt là hạt đậu nành có tác dụng tăng cường nội tiết tố nữ, giúp giảm các triệu chứng của suy giảm nội tiết tố nữ mà không gây tác dụng phụ. Cho nên bạn bạn nên uống sữa hạt hàng ngày để cải thiện sức khỏe, sắc đẹp và sinh lý nữ.
Uống sữa hạt hàng ngày để cải thiện sức khỏe, sắc đẹp và sinh lý nữ
Độc giả: Thưa bác sĩ, cháu nhà tôi là con trai, cháu rất lười ăn, sữa công thức cũng không chịu uống. Năm nay cháu đã 3 tuổi, vậy tôi có thể thử bổ sung dinh dưỡng cho cháu bằng sữa hạt hay không?
Trả lời : Trẻ 1 tuổi trở lên có thể uống sữa hạt. Cháu đã 3 tuổi chị có thể cho cháu uống sữa hạt, sữa hạt cũng cung cấp đầy các chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất cho trẻ.
Độc giả: Bố tôi năm nay 65 tuổi, ông rất thích uống sữa hạt. Tuy nhiên ông bị huyết áp cao, không biết có thể thường xuyên uống sữa hạt hay không?
Trả lời: Sữa hạt tốt cho tất cả mọi người đặc biệt với người cao tuổi, người bệnh cao huyết áp, tiểu đường… Mỗi ngày uống từ 300 – 500ml, nên uống vào bữa ăn sáng và chiều sau giấc ngủ trưa. Không nên uống quá 500ml/ngày có thể gây đầy bụng.
Sữa hạt tốt cho sức khỏe cả gia đình
Độc giả: Tôi năm nay 27 tuổi, là nhân viên văn phòng. Bản thân tôi thì khá thích uống các loại sữa hạt, tuy nhiên do công việc thường xuyên ngồi nhiều và cũng không có nhiều thời gian vận động nên tôi cũng lo ngại việc uống sữa hàng ngày sẽ gây ra tích mỡ và tăng cân. Xin bác sĩ giải đáp cho tôi nên uống sữa hạt thế nào để vừa tốt lại không bị tăng cân?
Trả lời : Muốn phòng ngừa thừa cân – béo phì, chế độ dinh dưỡng và vận động đóng vai trò quan trọng. Đặc điểm chung của các loại sữa hạt là chứa ít năng lượng hơn so với sữa động vật, sữa hạt không những không gây béo mà còn giúp bạn no lâu và có vóc dáng thon thả. Để giảm cân, bạn nên giảm ăn các thực phẩm khác đi, uống sữa hạt thay thế một bữa ăn trong ngày (bữa sáng hoặc bữa tối) và không uống quá 500ml một ngày, đồng thời không cho thêm đường.
Độc giả: Cháu năm nay 18 tuổi, là sinh viên năm nhất. Xin bác sĩ giải đáp giúp cháu sữa hạt có thật sự tốt cho hoạt động của trí não cũng như thể chất không ạ?
Trả lời : Sữa hạt được làm từ các loại hạt và ngũ cốc là thực phẩm thiết yếu. Các loại hạt từ đậu đỗ, lạc ,vừng và các loại hạt cao cấp như : hạt chia, óc chó, hạt macca, hạnh nhân…đều rất giàu protein, và đặc biệt giàu chất béo lành mạnh : chứa các axit béo chưa no ( axit béo chưa bão hòa như : omega 3, omega 6,omega 9 …) rất tốt cho trí não thị giác, ngoài ra còn tốt cho sức khỏe của tim mạch, xương khớp…đã được khoa học chứng minh.
Xin chân thành cảm ơn những chia sẻ của bác sĩ!
Để việc nấu sữa hạt được tiện lợi, dễ dàng đồng thời giữ được tối đa dưỡng chất trong hạt, bạn có thể sử dụng máy làm sữa hạt Unie V8S. Máy nấu sữa hạt Unie V8S đang là dòng máy nấu sữa hạt được ưa chuộng nhất hiện nay, với nhiều tính năng nấu sữa phù hợp cho từng loại hạt khác nhau, từ hạt sống, hạt chín, hạt chứa dầu... vừa bảo đảm tối đa dưỡng chất trong sữa hạt thành phẩm, lại không mất đi các chất xơ cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, Máy nấu sữa hạt Unie V8S còn trang bị đa dạng tính năng như hấp, hầm xương, nấu cháo, nấu súp, xay khô, tự vệ sinh máy v.v… vô cùng tiện lợi.
Với máy làm sữa hạt Unie V8S sẽ cho bạn ly sữa hạt thơm ngon, sánh mịn chỉ với một nút bấm tiện lợi
Máy nấu sữa hạt Unie V8S được bảo hành chính hãng 24 tháng. Đặc biệt trong tháng 8 này, máy đang được ưu đãi tới 33% và miễn phí giao hàng toàn quốc. Bạn có thể đăng kí tại đây
https://unie.com.vn/sale-uniev8s/?Suckhoedoisong
Unie Việt Nam
Website: https://unie.com.vn/
Fanpage: https://www.facebook.com/uniegroup