Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Cà chua: 2 quả
Trứng gà: 4 quả
Giăm bông (thịt nguội) hoặc xúc xích thái lát mỏng và nhỏ: nửa bát con
Phô mai bào sợi (nếu muốn): 100 gram; Rau mùi tươi thái nhỏ: 1 nắm
Cách làm:
Cà chua bạn rửa sạch rồi thái khoanh dầy 0,5 cm.
Bạn đập 4 quả trứng gà vào bát...
... cho thêm chút rau mùi tươi đã thái nhỏ và nêm chút bột canh vào bát trứng rồi khuấy đều.
Tiếp đó, bạn bắc chảo và đun nóng chảy 1 miếng bơ nấu ăn.
Sau khi bơ chảy hết và nóng đều, các bạn xếp cà chua vào chảo như hình hướng dẫn và rắc lên trên mặt cà chua một chút muối hoặc hạt nêm.
Bạn áp chảo cà chua cho đến khi mềm và hơi xém lại thì lật mặt cà chua để rán mềm nốt mặt còn lại.
Tiếp đó, bạn đổ trứng đều lên mặt cà chua...
... rồi rắc giăm bông đã thái nhỏ lên trên bề mặt trứng như hình hướng dẫn.
Rắc xong bạn đậy vung và nấu lửa vừa trong 5 phút.
Hết 5 phút bạn mở vung là trứng chín. Còn nếu lúc này bạn muốn ăn thêm phô mai thì rắc tiếp phô mai trên bề mặt trứng...
... rồi đậy vung đun tiếp 5 phút nữa ở lửa vừa, sao cho phô mai tan chảy mềm ra, phủ kín miếng trứng là được.
Món trứng sốt cà chua phủ phô mai thành phẩm ăn ngon và rất đã miệng. Công thức từ Yummyfoodrecipes và bạn đọc Gia đình và Xã hội. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Món ăn, thực phẩm tốt cho người bệnh dạ dày
