Công thức pha nước chanh leo hạt chia thơm ngon: Giảm cân, sáng da, chống lão hóa

1. Lợi ích giảm cân và chống oxy hóa của nước chanh leo hạt chia

Chanh leo rất giàu vitamin C và các hợp chất thực vật có lợi bao gồm cả carotenoid và polyphenol. Nghiên cứu cho thấy hàm lượng polyphenol trong chanh leo vượt trội hơn hẳn so với nhiều loại trái cây nhiệt đới quen thuộc khác như chuối, vải, xoài, đu đủ hay dứa.

Polyphenol là các hợp chất thực vật có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm. Hàm lượng vitamin C và beta-carotene trong chanh leo có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch và quá trình lão hóa khỏe mạnh, đồng thời kích thích sản sinh collagen tự nhiên cho da căng mịn.

Cả chanh leo và hạt chia đều chứa lượng chất xơ dồi dào hỗ trợ giảm cân. Đặc biệt, hạt chia khi ngâm nước sẽ nở ra một lớp gel mềm giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, tăng cảm giác no lâu và giảm cảm giác thèm ăn.

Lượng vitamin C cao kết hợp cùng nguồn omega-3 thực vật trong hạt chia giúp củng cố hàng rào bảo vệ da, duy trì độ ẩm tự nhiên cho da, giảm viêm và mụn.

2. Công thức pha nước chanh leo hạt chia thơm ngon tốt cho sức khỏe

Bước 1: Sơ chế và ngâm hạt chia đúng cách

Ngâm hạt chia: Lấy khoảng 1 - 2 thìa cà phê hạt chia ngâm vào ly nước ấm nhẹ ở nhiệt độ phòng trong khoảng 15 phút cho hạt nở đều tạo lớp gel sánh mịn. Lưu ý: Không ngâm hạt chia bằng nước quá nóng vì nhiệt độ cao có thể làm giảm và biến đổi acid béo omega-3.

Lọc nước cốt chanh leo: Chọn 2 - 3 quả chanh leo chín, vỏ hơi nhăn (thường là những quả ngọt và thơm). Cắt đôi quả, dùng thìa nạo lấy phần ruột, dằm qua rây lọc lấy nước cốt. Khi pha giữ lại một ít hạt tươi sẽ giúp ly nước trông hấp dẫn hơn.

Bước 2: Cách pha tạo độ chua ngọt hài hòa

Để ly nước không bị quá chua làm ảnh hưởng đến dạ dày hay quá ngọt gây tích mỡ nên dùng chất tạo ngọt lành mạnh (một chút mật ong nguyên chất hoặc đường ăn kiêng).

Mật ong nguyên chất giúp làm dịu vị chua của chanh leo. Mật ong cũng chứa chất chống oxy hóa và có tính kháng khuẩn tốt cho tiêu hóa và tăng cường miễn dịch.

Nên hòa tan mật ong với nước lọc trước sau đó mới cho nước cốt chanh leo và hạt chia vào khuấy đều. Cách làm này giúp hương vị phân bổ vị đồng đều và không làm mất vitamin C.

Bước 3: Tạo hương vị đặc biệt cho ly nước chanh leo hạt chia

Vò nhẹ 3 - 4 lá bạc hà tươi rồi thả vào ly nước. Mùi thơm của bạc hà hòa quyện cùng vị chua dịu của chanh leo mang lại cảm giác thơm mát, sảng khoái.

Thêm một vài hạt muối hồng Himalaya hoặc muối biển tinh khiết để cân bằng vị chua, ngọt tự nhiên.

Sau khi pha xong rắc trực tiếp một ít vỏ chanh bào lên trên. Vỏ chanh chứa một lượng lớn vitamin C và chất xơ. Tinh dầu chứa các hợp chất tự nhiên trong vỏ chanh có khả năng kháng khuẩn rất tốt đồng thời tạo mùi thơm và màu sắc hấp dẫn. 

Khi uống có thể thêm vài viên đá lạnh để giải nhiệt tức thì hoặc uống ấm nhẹ vào buổi sáng. 

Lưu ý: Người có bệnh lý về dạ dày nên thận trọng khi uống, có thể thử dùng lượng nhỏ hạt chia và nước cốt chanh leo ít hơn, không uống khi đói để tránh gây kích ứng niêm mạc dày.

5 điều cần biết trước khi nhịn ăn gián đoạn để giảm cân

SKĐS - Phương pháp nhịn ăn gián đoạn có thể là một cách dễ dàng để giảm cân trong ngắn hạn. Tuy nhiên kết quả lâu dài vẫn chưa được nghiên cứu và có một số điều mọi người nên biết trước khi thực hiện nhịn ăn gián đoạn.