1. Lợi ích của chế độ ăn Địa Trung Hải
Có rất nhiều kế hoạch ăn uống nhưng chế độ ăn Địa Trung Hải là một phương pháp đã được thử nghiệm cho thấy lợi ích sức khỏe và giảm cân.
Chế độ ăn Địa Trung Hải được lấy cảm hứng từ các món ăn truyền thống của Hy Lạp, Italy và Tây Ban Nha. Chế độ ăn này tập trung vào việc thưởng thức thực phẩm nguyên chất, chất béo lành mạnh và dinh dưỡng cân bằng với nhiều loại rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, dầu ô liu, các loại đậu, quả hạch, các loại hạt.
Không chỉ có lợi cho việc giảm cân, chế độ ăn Địa Trung Hải còn rất tốt cho việc giữ cân và tốt cho sức khỏe tổng thể. Chế độ ăn này tập trung vào thực phẩm giàu chất dinh dưỡng giúp quản lý lượng calo mà không cảm thấy thiếu hụt. Chất béo lành mạnh giúp bạn hài lòng; rau, trái cây, các loại đậu và ngũ cốc nguyên hạt chứa nhiều chất xơ sẽ giúp no lâu; bữa ăn cân bằng giúp ngăn ngừa ăn quá nhiều.
2. Ăn sáng thường xuyên rất quan trọng để giảm cân
Bữa sáng rất quan trọng với mục tiêu giảm cân. Bắt đầu ngày mới bằng một bữa ăn bổ dưỡng thúc đẩy quá trình trao đổi chất, giúp bạn đốt cháy calo suốt cả ngày dễ dàng hơn. Thêm vào đó, bữa sáng đủ chất sẽ giúp ngăn chặn những cơn đói khó chịu, khiến bạn hạn chế những món ăn nhẹ không lành mạnh.
Bắt đầu ngày mới bằng bữa sáng lành mạnh, giàu chất dinh dưỡng có thể hỗ trợ mục tiêu giảm cân của bạn.
Theo TS.BS. Nguyễn Trọng Hưng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, khi bạn muốn giảm cân, bữa sáng cần tuân thủ các nguyên tắc dinh dưỡng chung nhưng chú ý lựa chọn các thực phẩm giàu chất xơ và protein. Thực phẩm giàu chất xơ như rau xanh và trái cây sẽ giúp kiểm soát được năng lượng nạp vào.
Ăn bữa sáng cân bằng với protein, chất béo lành mạnh và chất xơ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn quá nhiều vào bữa trưa hoặc bữa tối. Bỏ bữa sáng tưởng chừng như là một lối tắt nhưng nó thường gây tác dụng ngược, khiến bạn đói hơn và có nguy cơ ăn quá nhiều sau đó.
3. Công thức bữa sáng kiểu Địa Trung Hải giúp giảm cân hiệu quả
Bữa ăn sáng kiểu Địa Trung Hải được làm từ hạt quinoa, rau, cá hồi hun khói và phô mai feta là cách hoàn hảo để cung cấp năng lượng cho buổi sáng với sự cân bằng giữa protein, chất béo lành mạnh và chất xơ, giúp no lâu và tràn đầy năng lượng trong nhiều giờ.
Giá trị dinh dưỡng (tính theo suất ăn trung bình 1 bát):- Calo: 487
- Chất béo 28g (chất béo bão hòa: 8g)
- Natri: 1,5g
- Carbs: 35g (chất xơ: 6g, đường: 11g)
- Protein: 26g
Bữa sáng kiểu Địa Trung Hải với cá hồi hun khói, hạt quinoa và rau là công thức tốt để bắt đầu ngày mới.
Cách chế biến:
- Bắt đầu bằng cách nấu quinoa theo hướng dẫn trên bao bì. Để cho nguội một chút.
- Trong một tô lớn, trộn 1 cốc quinoa nấu chín, 1/2 cốc cà chua bi cắt đôi, 1/2 cốc dưa chuột thái lát, 1 muỗng canh hành tây thái lát hoặc 1 muỗng canh đậu Hà Lan, 1/4 cốc quả oliu thái lát và 1/4 cốc phô mai feta.
- Thêm vào bát vài lát cá hồi hun khói được cắt thành miếng vừa ăn.
- Rưới 1 thìa dầu oliu và 1 thìa nước cốt chanh lên hỗn hợp, nêm chút muối và tiêu cho vừa ăn.
- Trộn nhẹ nhàng để kết hợp các nguyên liệu và thưởng thức.
Bữa ăn này là sự lựa chọn tuyệt vời để giảm cân vì nó chứa tất cả các chất dinh dưỡng bạn cần để luôn no và tràn đầy năng lượng, bao gồm protein chất lượng cao từ cá hồi hun khói giúp bạn không bị đói, chất béo lành mạnh từ dầu ô liu và quả ô liu giúp bạn no lâu, chất xơ từ quinoa và rau để hỗ trợ tiêu hóa và giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.
Bữa sáng kiểu Địa Trung Hải này có lượng calo khá thấp nhưng lại giàu chất dinh dưỡng, vì vậy bạn có thể thưởng thức một phần lớn mà không nạp quá nhiều calo. Sự kết hợp cân bằng giữa protein, chất béo và chất xơ giúp ngăn ngừa việc ăn quá nhiều vào cuối ngày. Ngoài ra, nó được làm từ thực phẩm nguyên chất, chưa qua chế biến, chứa nhiều vitamin và khoáng chất, đồng thời hỗ trợ phòng ngừa bệnh mạn tính trong khi bạn vẫn đạt được mục tiêu giảm cân.
Xem thêm video đang được quan tâm:
Top 9 loại thực phẩm chớ nên ăn vào bữa sáng có thể bạn chưa biết.
