Công dụng ít biết của vitamin K2

Vitamin K2 hỗ trợ tăng cường sức khỏe xương

Vitamin K2 là chất dinh dưỡng quan trọng trong quy trình tái hấp thu canxi. Các nhà nghiên cứu mới đây đã phát hiện ra rằng việc bổ sung vitamin K2 có khả năng hỗ trợ phòng chống loãng xương và bảo vệ xương chắc khỏe. Vitamin K2 làm được điều này bằng cách tăng sản xuất osteocalcin, cho phép canxi gắn vào đúng xương, giúp xương phát triển và tăng cường mật độ xương.

Osteocalcin được tổng hợp bởi các tế bào tạo xương và liên quan tới quá trình khoáng hóa xương. Trẻ em có nhu cầu cao về vitamin K vì quá trình hình thành và phát triển xương diễn ra mạnh mẽ trong thời thơ ấu và thanh thiếu niên.

Vitamin K2 hỗ trợ bảo vệ hệ tim mạch khỏe mạnh

Việc bổ sung vitamin K2 được đánh giá có liên quan chặt chẽ tới việc hỗ trợ cải thiện sức khỏe tim mạch nhờ khả năng điều hòa cân bằng canxi. Tác dụng của vi chất này đối với tim được trung gian thông qua việc hoạt hóa Protein ức chế canxi lắng đọng tại các thành mạch có tên gọi Matrix Gla Protein (MGP).

Ở dạng bất hoạt, protein này có ảnh hưởng trực tiếp tới nhiều dấu hiệu của bệnh tim mạch như: vôi hóa mạch màu và van tim, suy tim và sau cùng là gia tăng tỉ lệ tử vong do tim mạch.

Vitamin K2 khi được bổ sung vào cơ thể sẽ hoạt hóa MGP, ngăn chặn sự tích tụ và lắng đọng canxi tại các mô mềm, thành mạch. Từ đó hỗ trợ ức chế quá trình xơ vữa, vôi hóa động mạch và bảo vệ trái tim khỏe mạnh.

Vitamin K2 hỗ trợ bảo vệ hệ thần kinh

Nghiên cứu của Yan và cộng sự trên tạp chí khoa học Food Science & Nutrition năm 2023 cho rằng vitamin K2 có liên quan đến việc điều chỉnh thoái hóa thần kinh, tình trạng viêm và stress oxy hóa.

Có bằng chứng cho thấy, vitamin K2 đóng vai trò quan trọng trong hệ thần kinh. Vitamin K2 cần thiết để kích hoạt protein Gen 6 và protein S, có liên quan đến các quá trình nhận thức.

Trong não, vitamin K2 chủ yếu tồn tại dưới dạng MK-4. Mặc dù MK-4 là dạng chính trong não, nhưng người ta thấy rằng việc bổ sung MK-7 làm tăng mức MK-4 trong mô não.

Vitamin K2 - Bổ sung sao cho đúng?

Do tính an toàn và hiệu quả với sức khỏe, vitamin K2 được khuyến nghị sử dụng cho mọi đối tượng. Vitamin K2 có thể sử dụng cho trẻ em để hỗ trợ phát triển hệ xương, hỗ trợ bảo vệ sức khỏe tim mạch cũng như gia tăng nhận thức của não bộ.

Về liều dùng, theo nghiên cứu của Agnieszka Koziol và Katarzyna Maresz được đăng tải trên tạp chí khoa học Children (Basel) năm 2022, mức tiêu thụ vitamin K đầy đủ hiện nay cho phụ nữ mang thai và cho con bú là 90 mcg. Tương tự như vậy, nghiên cứu cho thấy rằng 45–50 mcg/ngày MK-7 là mức tiêu thụ phù hợp cho trẻ em.

Ngoài ra, nên ưu tiên chọn vitamin K2 có độ tinh khiết cao để đảm bảo hiệu quả tối đa khi sử dụng, bởi vì độ tinh khiết càng cao thì hiệu quả hỗ trợ hấp thu canxi càng lớn.

Bài viết có sự tham vấn ý kiến từ PGS. TS. Nguyễn Xuân Ninh, Viện Y học Ứng dụng Việt Nam