Muối không chỉ là gia vị quan trọng trong chế biến món ăn, mà còn là thuốc để điều trị bệnh. Xin giới thiệu với bạn đọc về một liệu pháp muối dùng để điều trị bệnh rất hay.
Liệu pháp muối
Mercedes Costa đã thư thái ngâm mình trong bồn tắm muối. Chẳng phải Costa đang nằm trên bãi biển mà thực ra cô đang nằm trong một phòng điều trị với thứ ánh sáng êm dịu tại Salt Spa Walnut Creek ở tiểu bang California (Mỹ). Một lớp dày của các tinh thể muối bám trên các vách tường, còn trên mặt sàn nhà là một lớp muối phủ hệt như những tấm thảm. Một cỗ máy có cái tên là Halogenerator đã phát ra những tiếng kêu vo ve, thổi ra những tinh thể Natri Clorua nhỏ li ti hòa lẫn vào không khí. Căn phòng đặc biệt này được thiết kế như bản sao của một trong những hang muối nổi tiếng nhất Đông Âu. Trải qua hàng thế kỷ, những môi trường ngâm muối tại các hang động này đã trở thành một địa điểm nổi tiếng đối với nhiều người châu Âu, họ tìm đến để ngâm tắm như một dạng trị liệu sức khỏe, làm thuyên giảm nhiều triệu chứng bệnh từ hô hấp đến các bệnh về da.
Suốt một thời gian dài, Mercedes Costa bị mắc chứng dị ứng xoang và hen suyễn. Nhưng kể từ khi cô trải qua các buổi ngâm người kéo dài 45 phút tại spa muối ở California này (bắt đầu từ tháng 7/2014) thì Costa cho hay sức khỏe đã tốt lên rất nhiều. Thứ liệu pháp điều trị mà nữ Bá Tước Costa đã trải qua có tên gọi là “Halotherapy”.
Kể từ năm 2011, Spafinder Wellness, một công ty đã theo dõi ngành công nghiệp sức khỏe quốc tế, đã xưng tụng liệu pháp Halo (tiếng Hy Lạp, “halo” là “muối) là “một trong 10 xu hướng Spa được chào đón trên toàn cầu”. Theo Beth McGroarty, giám đốc nghiên cứu của Spafinder Wellness, thì kể từ năm 2011, rất nhiều spa và hotel đã cung cấp “tiểu vi khí hậu muối” cho khách hàng của mình, ban đầu chỉ là một nhúm cơ sở dịch vụ thì ngày nay đã vọt lên hơn 60 cơ sở trên khắp nước Mỹ. Nằm tại khu vực Bay Area, Salt Spa Walnut Creek đã khai trương vào tháng 6, tiếp sau sự hoạt động của Sea Salt Therapy liệu pháp muối biển đi vào hoạt động ở Campbell, California vào năm 2012. Bà Elizabeth Tejada, chủ nhân của Spa Walnut Creek, cho hay muối nổi tiếng bởi khả năng kháng khuẩn, nó cung cấp một loại hình điều trị phi thuốc thang, không xâm lấn và rất an toàn cho những người bị giới hạn về điều trị sau khi đã thất bại trong việc dùng thuốc và can thiệp y tế.
Ở Nam Vịnh (Los Angeles, California), đồng chủ nhân Angela Kassai của Sea Salt Therapy cũng đã từng phải dùng thuốc trong suốt nhiều năm, nhưng bà vẫn vật lộn với những dị ứng nặng, viêm xoang, hen suyễn khiến cho bà luôn có cảm giác khổ sở. Sau đó, một người bạn đồng hương của bà Kassai ở Hungary đã mách nước cho bà về liệu pháp muối, liền đó, Kassai và con gái Klaudia Nord viếng thăm một spa muối ở Nam California. Klaudia Nord, đồng chủ nhân Spa với mẹ mình, vui vẻ kể rằng nhờ liệu pháp muối mà cô đã khỏi căn bệnh mất ngủ: “Sau buổi điều trị đầu tiên, mẹ con chúng tôi đã cảm nhận về một sự thay đổi lớn. Chúng tôi bèn quyết định bê liệu pháp độc đáo này về thung lũng Silicon”.
Tính năng trị bệnh của hang muối
Sự kết hợp giữa truyền thống và khoa học đã tạo nên những lợi ích tuyệt vời từ hình thức điều trị bằng muối. Ở Hy Lạp cổ đại, thầy thuốc Hippocrates đã nói với các bệnh nhân của mình rằng việc hít hơi muối biển sẽ có tác dụng thần kỳ trong việc điều trị các triệu chứng bệnh hô hấp. Còn các thầy tu thời Trung Cổ đã điều trị bệnh nhân trong các hang động muối. Vào thế kỷ 19, một thầy thuốc người Ba Lan đã ghi nhận về tỷ lệ những căn bệnh về hô hấp trong số những công nhân mỏ muối. Vào năm 2006, trên tạp chí Thời báo y học New England đã công bố một công trình nghiên cứu, cho thấy rằng hơi nước từ các hang ngậm muối có thể cải thiện khả năng thở cho 24 bệnh nhân bị bệnh xơ nang. Một cuộc nghiên cứu nhỏ hơn cũng trong năm 2006 đăng trên tạp chí Dị ứng và miễn dịch học lâm sàng châu Âu đã cho hay, những người mắc bệnh hen suyễn đã thở ngon lành chỉ sau vài tuần áp dụng điều trị bằng muối.
TS Massoud Mahmoudi, một chuyên gia về miễn dịch học và dị ứng, ông có các phòng khám riêng ở Los Gatos và Los Altos (cùng ở tiểu bang California) nói rằng bằng việc sử dụng nước muối có thể giúp điều trị triệt để bệnh viêm xoang. Ông Mahmoudi cho hay liệu pháp muối có thể dễ dàng điều trị thuyên giảm các bệnh về hô hấp, tuy vậy ông cũng khuyên bệnh nhân đừng nên bỏ hoàn toàn việc dùng thuốc mà không tham khảo ý kiến các bác sĩ. Ông John Cumming, 48 tuổi, cho rằng ông không có sự lựa chọn các hình thức phi y tế để điều trị căn bệnh tắc phổi mạn tính của mình. Ông Cumming cũng đã dùng các loại thuốc kháng sinh khác nhau trong nhiều năm, nhưng bệnh không thuyên giảm mà còn dẫn đến tiến triển rộng hơn của những cơn viêm phế quản và viêm phổi. Nhưng cách đây khoảng 2 tháng, ông Cumming đã thử dùng liệu pháp muối sau khi có một diễn biến nhiễm trùng ở phổi.
Bằng cách dùng kháng sinh với 4 buổi trị liệu/tuần tại Salt Spa, chứng nhiễm trùng phổi đã lặn mất tăm. Ông Cumming, bơi khá giỏi và ông đã tiếp tục hít hơi muối biển tại spa suốt 3 ngày/tuần như là một “biện pháp phòng ngừa”. Cumming hào hứng nói: “Muối là một cách tự nhiên làm sạch lá phổi của tôi”. Các spa Walnut Creek và Campbell cũng có các phòng chức năng chuyên điều trị cho trẻ em và thanh thiếu niên với các chứng dị ứng, bệnh về da hay hen suyễn. Các spa này cung cấp phim ảnh và trò chơi nhằm giữ chân bọn trẻ trong khi chúng vẫn vui vầy với những giờ trị liệu tại spa. Học sinh trung học Nathan Le, đang làm bài tập về nhà trong khi em và mẹ sử dụng dịch vụ spa tại Salt Spa. Nathan bắt đầu điều trị từ mùa hè 2014 nhằm ngăn chặn chứng tắc nghẽn xoang vào ban đêm của mình.
Mẹ của Nathan kể: “Sau 2 tuần điều trị, thằng cháu nhà tôi tỏ ra thích thú và khoe “Mẹ xem này, giờ con có thể ngủ ngon vào ban đêm rồi”. Bà Alona Kremko bị mắc chứng sùi đỏ mặt và bà cùng đồng hành với Nathan đến đây để điều trị. Cạnh đó, bà Margie Alejandro, 61 tuổi, đến từ San Jose, cũng không ngớt lời khen rằng những hạt i-ốt muối nhỏ đã giúp bà thuyên giảm bệnh hen suyễn và dị ứng. Nhưng cũng theo bà Margie Alejandro, lý do mà bà thường xuyên có mặt tại Spa Campbell kể từ mùa Đông năm 2014 là bởi: “Vì nó thật sự là một nơi thư giãn tuyệt vời!”.
NGUYỄN THANH HẢI (The Star – 2014)
