SKĐS - Bỏ ăn cơm trắng, hoàn toàn không ăn tinh bột để giảm cân cấp tốc là sai lầm tai hại khiến cơ thể suy kiệt. Dưới đây là 5 hệ lụy nguy hiểm khi đột ngột cắt bỏ nguồn năng lượng này.
SKĐS - Khi ăn cơm trắng, lượng đường trong máu sẽ tăng nhanh nhưng cơ thể xử lý như thế nào phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Vậy nên ăn cơm trắng thế nào để an toàn cho đường huyết?
SKĐS - Eat Clean, hay ăn sạch, là một triết lý dinh dưỡng tập trung vào việc tiêu thụ thực phẩm ở trạng thái tươi mới và ít qua chế biến nhất có thể. Đây là chế độ ăn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và đặc biệt hiệu quả trong việc giảm cân.
SKĐS - Ăn cơm nguội được bảo quản lạnh và làm nóng lại đúng cách có nhiều tác dụng. Cách ăn này không chỉ tốt cho người mắc bệnh đái tháo đường, tiền đái tháo đường mà còn phù hợp với những người đang muốn giảm cân, ăn “healthy”.
SKĐS - Ngâm gạo lứt trước khi nấu không chỉ giúp cơm gạo lứt dễ nấu và dễ ăn hơn mà đây còn là một biện pháp được chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích vì những lợi ích lớn hơn về dinh dưỡng.
SKĐS - Gạo lứt mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe nhưng điểm hạn chế là thường khó ăn (bị khô hoặc cứng) hơn so với gạo trắng. Vậy có những bí quyết hay phương pháp nào để nấu cơm gạo lứt mềm, dẻo và ngon miệng hơn không?
SKĐS - Không ít người tin rằng ăn cơm nguội sẽ giúp giảm cân nhanh hơn mà vẫn no lâu. Thực ra, sự khác biệt nằm ở cách tinh bột trong cơm nguội biến đổi sau khi để lạnh, khiến cơ thể hấp thu năng lượng chậm hơn và có thể hỗ trợ kiểm soát cân nặng tốt hơn...
SKĐS - Trong nỗ lực kiểm soát cân nặng, nhiều người chọn cách giảm hoặc gần như loại bỏ cơm ra khỏi thực đơn hàng ngày. Lý do là cơm được coi là thực phẩm giàu tinh bột, dễ gây tích mỡ, làm cân nặng khó kiểm soát. Liệu ăn ít có cơm có thực sự giúp giảm cân hiệu quả hơn?
SKĐS - Nhiều người lo ngại việc ăn cơm hàng ngày dễ gây tăng cân, trong khi bún, phở lại được xem là lựa chọn 'nhẹ bụng' hơn. Vậy liệu ăn cơm có thực sự dễ béo hơn bún, phở?
SKĐS - Rất nhiều người bệnh đái tháo đường vẫn còn có quan điểm phải kiêng ăn kỹ, đặc biệt là các món ăn khiến đường huyết tăng cao như cơm trắng, bánh ngọt, kẹo... Tuy nhiên, việc kiêng kỹ quá mức cũng ảnh hưởng tới sức khỏe của người bệnh.
SKĐS - Hội chứng cơm chiên còn gọi là hội chứng cơm hâm lại, đây là một loại ngộ độc thực phẩm đặc biệt do vi khuẩn Bacillus cereus gây ra.
SKĐS - Cơm gạo trắng thường bị những người ăn kiêng hay giảm cân loại bỏ. Điều này khiến nhiều người thắc mắc, cơm gạo trắng có lợi ích và hạn chế gì với sức khỏe.
SKĐS - Gạo trắng là nguồn cung cấp carbohydrate tinh chế, ít vitamin và chất xơ hơn gạo lứt. Tuy nhiên, đối với những người có vấn đề về tiêu hóa thì gạo trắng lại là lựa chọn phù hợp.
SKĐS - Hầu như nhà nào cũng từng có cơm thừa sau mỗi bữa ăn và phương pháp bảo quản thì không ai giống ai. Tuy nhiên nhiều người thường kiểm tra xem cơm có bị thiu, hỏng không bằng cách… ngửi.
SKĐS - Gạo là thực phẩm giàu carb và có thể gây tăng đột biến lượng đường đối với những người mắc bệnh đái tháo đường. Vậy cách nào giúp người bệnh đái tháo đường ăn đủ chất mà vẫn kiểm soát được đường huyết?
SKĐS - Từng là niềm tự hào của người dân Bắc Thai với tiếng trống vang xa khắp nhiều tỉnh thành, làng nghề này đang đối mặt với nguy cơ mai một khi những người gắn bó với nghề chủ yếu đã lớn tuổi. Giữa áp lực của thị trường và cuộc mưu sinh hiện đại, hành trình giữ làng nghề truyền thống đang trở nên gian nan.
SKĐS - Người phụ nữ có hành vi manh động đánh công an tại trụ sở Công an phường Phổ Yên từng có một tiền án về tội "Môi giới mại dâm".
Theo phóng viên TTXVN tại Tây Phi, ít nhất 90 người đã tử vong và có hơn 12.000 người nhiễm bệnh trong đợt bùng phát dịch tả đang lan rộng tại bang Borno, miền Đông Bắc Nigeria.
SKĐS - Việc bỏ cơm hoàn toàn mà không thay thế thực phẩm giàu tinh bột khác là điều không nên vì lâu dài sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe.
SKĐS - Tôi từng nói rằng không ăn cơm tẻ không phải người Việt. Lời nói ấy có đôi chút thậm xưng nhưng để nhấn mạnh rằng cơm tẻ là thứ gắn bó mật thiết với người Việt từ ngàn đời.
ĐƯA NGHỊ QUYẾT SỐ 72-NQ/TW CỦA BỘ CHÍNH TRỊ VÀO CUỘC SỐNGSKĐS - Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế, TS.Dược sĩ Chu Quốc Thịnh cho biết, Nghị quyết số 72-NQ/TW của Bộ Chính trị đã xác định nhiệm vụ nâng cao năng lực hệ thống kiểm nghiệm, kiểm định, kiểm soát các yếu tố ảnh hưởng đến sức khỏe nhân dân, trong đó có lĩnh vực an toàn thực phẩm.
CHỈ ĐẠO, ĐIỀU HÀNH CỦA LÃNH ĐẠO BỘ Y TẾSKĐS - Sáng 19/6, tại trụ sở Bộ Y tế, GS.TS Trần Văn Thuấn, Thứ trưởng Bộ Y tế, Chủ tịch Hội đồng Y khoa Quốc gia chủ trì cuộc họp trực tiếp kết hợp trực tuyến với 4 Tiểu ban chuyên môn chức danh Bác sĩ thuộc Ban Xây dựng Bộ Công cụ đánh giá năng lực hành nghề khám bệnh, chữa bệnh.
Cuộc thi SỰ HY SINH THẦM LẶNG Lần thứ VIISKĐS - "Mẹ ơi, làm ở đó về con có đi được không? Nếu làm mà vẫn không đi được, lại bắt mẹ gánh nợ hàng trăm triệu đồng, con không làm đâu. Con bị cắt chân cũng được, con chấp nhận mẹ ạ..."
Thông tin y tế 34 tỉnh, thànhSKĐS - Anh P. 44 tuổi, nhập viện trong tình trạng nguy kịch sau khi bị trâu húc vào ngực, bụng, gây đa chấn thương và tổn thương gan nặng.
SKĐS - Nhiều người trẻ hiện nay có xu hướng cố gắng ngủ bù vào hai ngày cuối tuần bằng cách ngủ muộn hơn, dậy muộn hơn hẳn so với ngày thường. Tuy nhiên, điều này sẽ tạo ra hội chứng Social Jetlag, làm xáo trộn đồng hồ sinh học của cơ thể tương tự như việc bạn vừa bay qua một múi giờ khác.
