Phạm Thanh Xuân (Hà Nội)
Beta-caroten là một sắc tố màu đỏ cam được tìm thấy trong thực vật và trái cây, đặc biệt là cà rốt và các loại rau nhiều màu sắc. Beta-caroten được chuyển hóa thành vitamin A, một loại vitamin thiết yếu trong cơ thể giúp làn da khỏe mạnh, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho sức khỏe của mắt và thị lực... Beta-caroten giống như tất cả các carotenoid, là một chất chống oxy hóa, bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại (các gốc tự do có thể gây viêm và một số bệnh mạn tính).
Tuy nhiên khi bổ sung quá nhiều beta-caroten có thể gây vàng da (lòng bàn hay bàn chân), tiêu chảy, chóng mặt, đau khớp, chảy máu bất thường... Beta-caroten có thể gây tương tác bất lợi với một số thuốc điều trị, có thể làm tăng hoặc giảm tác dụng của các loại thuốc này. Cụ thể:
Hiệu quả của simvastatin (statin trị mỡ máu) và niacin (vitamin B3 làm tăng các cholesterol tốt) có thể bị giảm nếu người bệnh đang dùng beta- caroten với selen, vitamin E và C.
Một số loại thuốc giảm cholesterolnhư cholestyramine và colestipol có thể làm giảm nồng độ beta-caroten trong máu.
Thuốc kiểm soát cân nặng orlistat có thể làm suy giảm sự hấp thụ beta-caroten, dẫn đến giảm nồng độ beta-caroten trong máu. Những người chọn uống một loại vitamin tổng hợp (có chứa beta-caroten) trong khi sử dụng orlistat nên uống ít nhất 2 giờ trước khi dùng thuốc.
Dầu khoáng: Được sử dụng để trị táo bón có thể làm giảm nồng độ beta-caroten trong máu.
Uống rượu trong thời gian dài có thể tương tác với beta-caroten, làm tăng nguy cơ phát triển các vấn đề về gan.
Nếu bạn ăn theo một chế độ ăn uống lành mạnh giàu beta-caroten thì không cần bổ sung beta-caroten. Vì dùng chất bổ sung có thể dẫn đến sự dư thừa không mong muốn sẽ gây hại, trong khi điều này sẽ không thể xảy ra khi bổ sung qua thực phẩm.
Nếu bạn muốn dùng sản phẩm bổ sung beta-caroten, cần tham khảo ý kiến của bác sĩ với tình trạng cụ thể của mình. Không nên tự ý mua dùng và càng không nên dùng kéo dài.