Viện Dinh dưỡng Quốc gia - PGS.TS. Nguyễn Trọng Hưng

Vì sao có trẻ thừa cân nhưng vẫn thiếu vi chất dinh dưỡng?

Vì sao có trẻ thừa cân nhưng vẫn thiếu vi chất dinh dưỡng?

Dinh dưỡng học đường - 16/07/2026 09:47

SKĐS - Một trẻ có thể thừa cân hoặc béo phì nhưng vẫn thiếu các vitamin và khoáng chất thiết yếu như sắt, kẽm, canxi, vitamin A, vitamin D,... Nguyên nhân là chế độ ăn của trẻ tuy cung cấp rất nhiều năng lượng nhưng lại nghèo chất dinh dưỡng.

Vai trò của gia đình và nhà trường trong hình thành thói quen dinh dưỡng lành mạnh

Vai trò của gia đình và nhà trường trong hình thành thói quen dinh dưỡng lành mạnh

Dinh dưỡng - 11/07/2026 09:28

SKĐS - gia đình và nhà trường được xem là hai môi trường quan trọng nhất giúp hình thành thói quen ăn uống lành mạnh cho trẻ. Nếu hai môi trường này đồng hành và thống nhất trong cách giáo dục, trẻ sẽ có nhiều cơ hội phát triển khỏe mạnh hơn cả về thể chất lẫn tinh thần.

Xây dựng bữa ăn cân đối cho trẻ theo từng độ tuổi: Nền tảng để trẻ phát triển toàn diện và phòng ngừa bệnh tật

Xây dựng bữa ăn cân đối cho trẻ theo từng độ tuổi: Nền tảng để trẻ phát triển toàn diện và phòng ngừa bệnh tật

Dinh dưỡng - 10/07/2026 17:42

SKĐS - Trong thực tế, nhiều bậc cha mẹ rất quan tâm đến việc cho con ăn nhiều hơn nhưng lại chưa thực sự chú ý đến chất lượng của bữa ăn. Có trẻ được ăn rất nhiều thịt nhưng lại thiếu rau xanh; có trẻ uống nhiều sữa nhưng ít ăn cá; có trẻ tăng cân nhanh nhưng vẫn thiếu sắt, kẽm hoặc vitamin D.

Gánh nặng kép về dinh dưỡng ở trẻ em Việt Nam: Đầu tư cho dinh dưỡng hôm nay là bảo vệ sức khỏe của cả một thế hệ mai sau

Gánh nặng kép về dinh dưỡng ở trẻ em Việt Nam: Đầu tư cho dinh dưỡng hôm nay là bảo vệ sức khỏe của cả một thế hệ mai sau

Dinh dưỡng - 09/07/2026 15:25

SKĐS - Nếu như trước đây, suy dinh dưỡng là vấn đề nổi cộm thì hiện nay chúng ta đang phải đối mặt với một thách thức lớn hơn, đó là "gánh nặng kép về dinh dưỡng".

Cách giúp trẻ hình thành thói quen ăn uống lành mạnh trong ngày hè

Cách giúp trẻ hình thành thói quen ăn uống lành mạnh trong ngày hè

Dinh dưỡng học đường - 10/06/2026 06:00

SKĐS - Kỳ nghỉ hè là thời điểm rất phù hợp để cha mẹ giúp trẻ hình thành kỹ năng lựa chọn thực phẩm và thói quen ăn uống lành mạnh, qua đó giáo dục dinh dưỡng lành mạnh cho trẻ.

7 nguy cơ mất an toàn thực phẩm trẻ dễ gặp trong mùa hè

7 nguy cơ mất an toàn thực phẩm trẻ dễ gặp trong mùa hè

Dinh dưỡng học đường - 09/06/2026 21:26

SKĐS - Mùa hè, khi trẻ ở nhà nhiều hơn, tần suất ăn uống, sử dụng đồ ăn vặt và tự lấy thực phẩm cũng tăng lên. Theo PGS.TS. Nguyễn Trọng Hưng, đây cũng là thời điểm nguy cơ mất an toàn thực phẩm gia tăng với nhiều thói quen tiềm ẩn rủi ro.

Mùa thi, có nên bổ sung sản phẩm 'tăng cường trí nhớ' cho trẻ?

Mùa thi, có nên bổ sung sản phẩm 'tăng cường trí nhớ' cho trẻ?

Dinh dưỡng học đường - 03/05/2026 06:00

SKĐS - Trong những ngày học tập căng thẳng hoặc mùa thi, nhu cầu dinh dưỡng của học sinh không chỉ dừng ở việc "ăn no" mà cần được tổ chức một cách khoa học để đảm bảo cung cấp năng lượng ổn định cho não bộ.

Dinh dưỡng tăng cường miễn dịch cho trẻ em trong ngày hè

Dinh dưỡng tăng cường miễn dịch cho trẻ em trong ngày hè

Dinh dưỡng học đường - 02/05/2026 05:59

SKĐS - Về nguyên tắc, dinh dưỡng tăng cường đề kháng không phải là bổ sung đơn lẻ một vài vi chất, mà là sự phối hợp cân đối, lâu dài giữa năng lượng, các chất sinh năng lượng và các vi chất thiết yếu.

Phòng bệnh không lây nhiễm từ sớm bằng dinh dưỡng hợp lý

Phòng bệnh không lây nhiễm từ sớm bằng dinh dưỡng hợp lý

Dinh dưỡng học đường - 01/05/2026 18:00

SKĐS - Cần đảm bảo nguyên tắc ăn uống cân đối: đủ năng lượng theo nhu cầu tuổi, tỷ lệ hợp lý giữa các nhóm chất, ưu tiên thực phẩm tươi, hạn chế thực phẩm chế biến sẵn.

Những sai lầm phổ biến trong dinh dưỡng học đường hiện nay

Những sai lầm phổ biến trong dinh dưỡng học đường hiện nay

Dinh dưỡng học đường - 01/05/2026 05:57

SKĐS - Chế độ ăn của học sinh đang chịu ảnh hưởng mạnh từ nhịp sống nhanh, áp lực học tập và môi trường thực phẩm phong phú nhưng thiếu kiểm soát, dẫn đến nhiều sai lầm phổ biến.

Lịch học kín ngày, trẻ ăn như thế nào để đủ năng lượng?

Lịch học kín ngày, trẻ ăn như thế nào để đủ năng lượng?

Dinh dưỡng học đường - 30/04/2026 06:00

SKĐS - Để trẻ có lịch học dày đặc vẫn đảm bảo đủ năng lượng mà không quá tải dinh dưỡng, cần tập trung vào chất lượng thực phẩm, phân bố bữa ăn hợp lý và hạn chế các nguồn năng lượng rỗng.

Tác hại của việc tiêu thụ quá mức lượng đường và chất tạo ngọt trong khẩu phần ăn

Tác hại của việc tiêu thụ quá mức lượng đường và chất tạo ngọt trong khẩu phần ăn

Dinh dưỡng học đường - 29/04/2026 17:00

SKĐS - Tiêu thụ quá mức đường và chất tạo ngọt trong bữa ăn học đường không chỉ gây ra các vấn đề trước mắt như sâu răng hay giảm tập trung, mà còn làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mạn tính trong tương lai.

Vai trò của bữa sáng đối với lứa tuổi học sinh

Vai trò của bữa sáng đối với lứa tuổi học sinh

Dinh dưỡng học đường - 29/04/2026 06:00

SKĐS - Một bữa sáng hợp lý không chỉ giúp trẻ bắt đầu ngày mới hiệu quả mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến học tập, sức khỏe và sự phát triển lâu dài.

Học sinh nên uống nước như thế nào để đảm bảo vừa đủ?

Học sinh nên uống nước như thế nào để đảm bảo vừa đủ?

Dinh dưỡng học đường - 27/04/2026 06:00

SKĐS - Nước đóng vai trò thiết yếu đối với cơ thể học sinh, không chỉ giúp duy trì các chức năng sinh lý mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng học tập và tập trung. Tuy nhiên, "uống đủ nước" không đơn giản là uống thật nhiều.

Ăn nhiều muối gây hại thế nào cho sức khỏe của trẻ lứa tuổi học đường?

Ăn nhiều muối gây hại thế nào cho sức khỏe của trẻ lứa tuổi học đường?

Dinh dưỡng học đường - 21/04/2026 06:00

SKĐS - Khẩu phần ăn nhiều muối trong lứa tuổi học đường là một vấn đề dinh dưỡng đáng quan tâm, vì nó không chỉ ảnh hưởng trước mắt mà còn đặt nền tảng cho nhiều bệnh lý mạn tính khi trưởng thành.

Xã hội

Yêu cầu 7 tỉnh lên phương án chủ động ứng phó với mưa lớn

Yêu cầu 7 tỉnh lên phương án chủ động ứng phó với mưa lớn

Xã hội - 27/07/2026 07:09

SKĐS - Ban Chỉ đạo Phòng thủ Dân sự Quốc gia vừa có công văn gửi Ủy ban nhân dân các tỉnh Thái Nguyên, Tuyên Quang, Phú Thọ, Lào Cai, Lai Châu, Điện Biên, Sơn La về việc chủ động ứng phó với mưa lớn, lũ, ngập lụt, lũ quét, sạt lở đất, lốc, sét, mưa đá.

Pháp luật

Quốc tế

Iran tung cảnh báo nóng với các nước đồng minh Mỹ

Iran tung cảnh báo nóng với các nước đồng minh Mỹ

Quốc tế - 27/07/2026 07:40

SKĐS - Iran cảnh báo bất kỳ quốc gia nào hỗ trợ các hoạt động quân sự của Mỹ trong cuộc đối đầu hiện nay sẽ bị xem là "mục tiêu hợp pháp".

Học sinh nên uống nước như thế nào để đảm bảo vừa đủ?

Học sinh nên uống nước như thế nào để đảm bảo vừa đủ?

Dinh dưỡng học đường - 27/04/2026 06:00

SKĐS - Nước đóng vai trò thiết yếu đối với cơ thể học sinh, không chỉ giúp duy trì các chức năng sinh lý mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng học tập và tập trung. Tuy nhiên, "uống đủ nước" không đơn giản là uống thật nhiều.

Ăn nhiều muối gây hại thế nào cho sức khỏe của trẻ lứa tuổi học đường?

Ăn nhiều muối gây hại thế nào cho sức khỏe của trẻ lứa tuổi học đường?

Dinh dưỡng học đường - 21/04/2026 06:00

SKĐS - Khẩu phần ăn nhiều muối trong lứa tuổi học đường là một vấn đề dinh dưỡng đáng quan tâm, vì nó không chỉ ảnh hưởng trước mắt mà còn đặt nền tảng cho nhiều bệnh lý mạn tính khi trưởng thành.

Chuyên gia đề xuất có tiêu chuẩn dinh dưỡng học đường thống nhất trên toàn quốc

Chuyên gia đề xuất có tiêu chuẩn dinh dưỡng học đường thống nhất trên toàn quốc

Dinh dưỡng học đường - 06/04/2026 08:15

SKĐS - Trẻ em dành phần lớn thời gian ở trường mỗi ngày với có 1–2 bữa chính, đây cũng là nơi thói quen ăn uống hình thành và duy trì rất sớm. Nếu làm tốt dinh dưỡng học đường, chúng ta sẽ nhận được rất nhiều trái ngọt.

Dinh dưỡng là 'tuyến phòng thủ đầu tiên' trong chiến lược bảo vệ sức khỏe từ sớm

Dinh dưỡng là 'tuyến phòng thủ đầu tiên' trong chiến lược bảo vệ sức khỏe từ sớm

Dinh dưỡng học đường - 05/04/2026 07:09

SKĐS - "Nếu ví hệ thống y tế là một pháo đài, thì dinh dưỡng chính là lớp tường thành bên ngoài góp phần giúp ngăn bệnh tật ngay từ khi nó còn chưa kịp "tiếp cận" con người", PGS.TS Nguyễn Trọng Hưng.

Ăn quá nhiều đạm khiến trẻ tăng gánh nặng chuyển hóa, hạn chế phát triển chiều cao

Ăn quá nhiều đạm khiến trẻ tăng gánh nặng chuyển hóa, hạn chế phát triển chiều cao

Dinh dưỡng học đường - 29/03/2026 06:00

SKĐS - Trong giai đoạn học đường, cơ thể trẻ phát triển nhanh cả về chiều cao, cân nặng lẫn trí não. Bữa ăn của trẻ không chỉ cần "no bụng" mà còn cần đầy đủ chất dinh dưỡng, đặc biệt là protein – chất xây dựng cơ bắp, mô và các enzym quan trọng.

Dinh dưỡng giúp học sinh học tốt và tăng khả năng tập trung

Dinh dưỡng giúp học sinh học tốt và tăng khả năng tập trung

Dinh dưỡng học đường - 28/03/2026 05:00

SKĐS - Dinh dưỡng đóng vai trò then chốt trong việc giúp trẻ học tốt, tăng khả năng tập trung, cải thiện trí nhớ và duy trì năng lượng cả ngày. Một bữa ăn đầy đủ và cân đối không chỉ giúp cơ thể khỏe mạnh mà còn "nâng cấp" khả năng học tập của trẻ.

Dinh dưỡng trong mùa thi: Ăn gì để không mệt và giữ sức bền?

Dinh dưỡng trong mùa thi: Ăn gì để không mệt và giữ sức bền?

Dinh dưỡng học đường - 27/03/2026 06:00

SKĐS - Mùa thi luôn là giai đoạn căng thẳng với học sinh: bài tập nhiều, lịch học dày đặc, áp lực thi cử và thiếu ngủ. Trong thời gian này, não bộ tiêu tốn năng lượng nhiều hơn bình thường, cơ thể dễ mệt mỏi, mất tập trung, tinh thần xuống thấp.

Học khuya có nên ăn đêm không và ăn thế nào để không hại sức khỏe?

Học khuya có nên ăn đêm không và ăn thế nào để không hại sức khỏe?

Dinh dưỡng học đường - 26/03/2026 06:00

SKĐS - Mùa thi, nhiều học sinh thường học đến khuya, đặc biệt là sau 21–22 giờ. Trong thời gian này, não bộ vẫn hoạt động mạnh, tiêu thụ năng lượng để duy trì sự tập trung và ghi nhớ. Vậy, học đêm có nên ăn đêm không? Nếu có, ăn như thế nào để không ảnh hưởng sức khỏe, giấc ngủ và cân nặng?

Dòng sự kiện

Bộ trưởng Bộ Y tế yêu cầu tăng cường quản lý, sử dụng tài sản công, cơ sở nhà, đất, thiết bị y tế CHỈ ĐẠO, ĐIỀU HÀNH CỦA LÃNH ĐẠO BỘ Y TẾ

Bộ trưởng Bộ Y tế yêu cầu tăng cường quản lý, sử dụng tài sản công, cơ sở nhà, đất, thiết bị y tế

SKĐS - Uỷ viên Ban Chấp hành Trung ương Đảng, Bộ trưởng Bộ Y tế Đào Hồng Lan vừa ký ban hành Chỉ thị về tăng cường công tác quản lý, sử dụng tài sản công, cơ sở nhà, đất và đẩy nhanh tiến độ sắp xếp, bố trí, xử lý các cơ sở nhà, đất sau khi sắp xếp tổ chức bộ máy tại các cơ quan, đơn vị.

Phòng mạch online

Phòng ngừa đột quỵ ở người trẻ

SKĐS - Lối sống hiện đại với nhiều yếu tố nguy cơ như thức khuya, áp lực công việc kéo dài, ít vận động, béo phì... đã khiến số ca đột quỵ ở người trẻ ngày càng gia tăng.