Theo các chuyên gia, nguyên nhân quan trọng nằm ở lượng Vitamin D – vi chất thiết yếu quyết định khả năng hấp thu canxi để giúp duy trì xương chắc khỏe, hỗ trợ miễn dịch và điều hòa giấc ngủ.
Hệ luỵ của thiếu vitamin D
Canxi là "nguyên liệu" xây dựng xương, tuy nhiên, không phải lúc nào cơ thể con người cũng hấp thu khoáng chất này một cách hiệu quả.
Tỷ lệ canxi được hấp thu chỉ đạt được 20–40% nếu thiếu Vitamin D. Đây chính là vi chất đóng vai trò là "hệ thống vận tải thông minh", kích hoạt sản xuất Calbindin tại ruột, giúp đưa canxi vào máu và vận chuyển đến xương, từ đó, tăng hiệu quả hấp thu lên đến 30–40%. Khi thiếu Vitamin D, cơ thể buộc phải lấy canxi từ xương, dẫn đến xương yếu, trẻ chậm cao và phát sinh nguy cơ còi xương.
Thiếu vitamin D, canxi khó hấp thu tối ưu vào cơ thể dẫn đến còi xương và chậm cao so với chuẩn quốc tế.
Trẻ được bổ sung đủ lượng Vitamin D có tốc độ phát triển chiều cao đáng kể. Nghiên cứu từ Frontiers in Nutrition (2023) cho thấy, ở trẻ từ 6 đến 16 tuổi, tăng 10 nmol/L nồng độ 25(OH)D trong máu sẽ dẫn đến chiều cao trung bình tăng 0,15 cm/năm, đồng thời giảm 7% nguy cơ mật độ xương thấp. Các nghiên cứu cũng cho thấy Vitamin D không chỉ hỗ trợ xương mà còn ảnh hưởng đến giấc ngủ sâu, miễn dịch và trao đổi chất, góp phần nâng cao chất lượng sống toàn diện đối với sức khoẻ của trẻ.
Theo các chuyên gia, việc bổ sung Vitamin D không chỉ là yêu cầu cần thiết để cân bằng chế độ dinh dưỡng, mà còn là một trong những mắc xích chiến lược giúp để trẻ phát triển cao, khoẻ toàn diện.
Vì vậy, nhằm hướng đến mục tiêu nâng cao tầm vóc quốc gia, chiến dịch cộng đồng "Vì một kỷ nguyên cao khỏe" được phát động gần đây bởi Viên Y học Ứng dụng Việt Nam và đơn vị đồng hành, hiện đang nỗ lực giúp phụ huynh tiếp cận các kiến thức mới nhất về vitamin D, dinh dưỡng, vận động và giấc ngủ.
Việc kết hợp khoa học và thực tiễn đời sống hàng ngày giúp trẻ không chỉ có thể phát triển tiềm năng cao khoẻ tối ưu mà còn năng động, tự tin hơn trong giao tiếp xã hội và đạt được nhiều cơ hội tốt trong cuộc đời.
TS.BS Hồng Sơn, Viện trưởng Viện Y học Ứng dụng Việt Nam phát biểu tại lễ phát động chiến dịch cộng đồng "Vì một kỷ nguyên cao khỏe".
Bổ sung dinh dưỡng qua những bữa phụ giúp trẻ cao khoẻ khoa học?
Tuy vậy, khá nhiều thực phẩm giàu vitamin D như cá béo, trứng, gan cá hay nấm đòi hỏi chế biến phức tạp, trong khi các bậc phụ huynh lại quá bận rộn với công việc. Vì thế, các thực phẩm "ăn vặt lành mạnh" dần đang trở thành một trong những lựa chọn cần thiết hỗ trợ cha mẹ bổ sung dinh dưỡng cho con, đặc biệt thông qua những bữa phụ trong ngày.
Tại lễ phát động chiến dịch, TS.BS Hồng Sơn, Viện trưởng Viện Y học Ứng dụng Việt Nam, khẳng định phát triển chiều cao không phải là một yếu tố đơn lẻ mà là kết quả của một hệ thống các yếu tố phải được duy trì đồng bộ. Theo các chuyên gia, để hỗ trợ trẻ cao khoẻ một cách khoa học và tối ưu ngay từ, phụ huynh cần:
Bổ sung chế độ ăn cân đối với đủ canxi, protein, vitamin D, K2, kẽm và các vi chất cần thiết; Sử dụng sản phẩm bổ sung Vitamin D được chứng nhận an toàn và hiệu quả, đặc biệt cho trẻ thiếu hụt.
Cùng đó, theo dõi sự phát triển chiều cao và cân nặng định kỳ, nhận biết dấu hiệu thiếu hụt dưỡng chất để can thiệp kịp thời;
Tạo thói quen sinh hoạt lành mạnh, đảm bảo giấc ngủ sâu và đầy đủ, giúp hormone tăng trưởng phát huy tối đa tác dụng.
Trẻ cần được bổ sung dinh dưỡng đầy đủ thông qua những bữa xế hoặc bữa sáng nhanh gọn.
Chia sẻ về mục tiêu của chiến dịch "Vì một kỷ nguyên cao khoẻ", TS.BS Hồng Sơn, Viện trưởng Viện Y học Ứng dụng Việt Nam cho biết: "Chúng tôi mong muốn mỗi gia đình đều hiểu rằng, để trẻ đạt được chiều cao tối đa, cần phải bắt đầu từ sớm, can thiệp đúng cách và duy trì đều đặn mỗi ngày." Vì vậy, việc kết hợp đầy đủ dinh dưỡng, Vitamin D, vận động và giấc ngủ là chính là chìa khóa để xây dựng nền tảng vững chắc của thế hệ Việt Nam tương lai cao khoẻ, tự tin.
