Chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo: Nguy hiểm khi giảm béo "thần tốc"

Tìm kiếm cụm từ "giảm béo" cho ra hơn 200.000 kết quả chỉ trong giây lát với các lời quảng cáo mùi mẫn như: Giảm béo cấp tốc; giảm cân nhanh không cần đến phòng tập; những cách giảm cân nhanh nhất...

Đây cũng là vấn đề nóng hổi thu hút sự quan tâm của rất nhiều độc giả khi Báo Sức khỏe&Đời sống - Cơ quan Ngôn luận của Bộ Y tế tổ chức chương trình Truyền hình trực tuyến "Giải pháp dinh dưỡng giúp giảm béo, kiểm soát cân nặng".

Thực tế hiện nay có rất nhiều phương pháp giảm béo được quảng cáo, từ các loại thuốc, thực phẩm chức năng (TPCN) đến các can thiệp ngoại khoa. Đánh trúng tâm lý, nhiều người khi nghe quảng cáo giảm béo “thần tốc” giúp cơ thể thon gọn nhanh chóng thì dễ dàng tin theo. Song GS.TS Lê Thị Hương cho rằng, cơ thể chúng ta phải thông qua quá trình hấp thu, chuyển hoá, chứ không thể giảm cân “thần tốc”, mang lại hiệu quả ngay được, điều này chắc chắn tiềm ẩn tác dụng phụ.

“Có nhiều loại thuốc giảm béo tạo cho người dùng cảm giác no, ăn ít đi, nhưng nếu dùng lâu dài sẽ ảnh hưởng đến hệ tiêu hoá. Ngoài ra có thuốc còn tác động đến nội tiết gây rối loạn nội tiết. Một số thuốc khác gây chán ăn, tiềm ẩn nguy cơ suy kiệt cơ thể. Do đó khi dùng thuốc phải tuân theo chỉ định của bác sĩ. Các biện pháp phẫu thuật ngoại khoa cũng cần phải theo chỉ định chặt chẽ mới được áp dụng” – GS. Hương khuyến cáo.

GS.TS Lê Thị Hương.

Với các loại TPCN giảm cân hiện đang được rao bán khá nhiều trên thị trường, GS. Hương tư vấn người tiêu dùng cần chú ý nguồn gốc, thành phần của sản phẩm. Đặc biệt là xem xét kỹ cơ chế giảm béo thế nào, bởi lẽ thông thường các loại sản phẩm này sẽ có biệt dược, thuốc hoặc chất làm tăng cường tiêu hao mỡ cho cơ thể. Những ai muốn dùng thuốc, TPCN giảm béo thì cần gặp bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng tư vấn trước khi quyết định sử dụng.

Các bác sĩ đã chỉ ra rằng, ngoài béo phì do bệnh lý thì những người béo phì do hành vi ăn uống hàng ngày cần giảm khẩu phần ăn, ăn uống khoa học, cân đối; đồng thời tăng cường tiêu hao năng lượng bằng hoạt động thể lực - Đó là con đường giảm cân an toàn nhất, giúp kiểm soát được cân nặng.

Tăng cường tập luyện "đốt cháy" mỡ thừa

TS. Lê Thanh Hà - Tổng Thư ký Liên đoàn Cầu lông Việt Nam cho biết: "Các vận động viên (VĐV) là những người thường xuyên phải tập luyện với cường độ cao, cho nên vấn đề dinh dưỡng đảm bảo thể lực là hết sức quan trọng. Tuy nhiên theo tôi, trong điều kiện hiện nay, chúng ta mới chỉ ăn đủ chứ chưa ăn đúng. Nếu muốn ăn tốt, phù hợp với sức khỏe cho từng môn thi đấu, mang lại hiệu quả từ chính bữa ăn hàng ngày thì cần có chuyên gia dinh dưỡng hỗ trợ".

TS. Lê Thanh Hà.

Trước mỗi kỳ thi đấu đòi hỏi tập trung cao độ (như Sea Games, Olympic hoặc Asiad...) khoảng 3 tháng thì các VĐV được tập trung ưu tiên chế độ dinh dưỡng vào nhóm cơ. Những VĐV cần ép cân, thi đấu theo hạng cân thì phải áp dụng chế độ dinh dưỡng nghiêm ngặt của chuyên gia, chẳng hạn ăn ít tinh bột, ăn nhiều hoa quả, uống sữa. Khi tập luyện thì mặc quần áo dày, lượng mồ hôi cơ thể tiết ra sẽ có tác dụng giảm cân tốt hơn.

TS. Hà cũng cho hay, với các VĐV khi cơ thể giảm khối lượng thì lượng nước cũng mất đi, trong khi các sợi cơ vẫn còn nguyên. Do đó nếu không bổ sung nguồn dinh dưỡng tốt cho nhóm cơ thì khi tập luyện cường độ cao dễ dẫn đến chấn thương. Trong giảm cân các VĐV cần hết sức chú ý đến vấn đề dinh dưỡng.

"Người bình thường có cân nặng dư thừa, béo phì cần tích cực vận động để "đốt cháy" lượng mỡ thừa. Môn thể thao cầu lông có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như tăng cường thể chất, sức nhanh, mạnh, độ linh hoạt, khéo léo… mọi người có thể áp dụng.

Để tiêu hao lượng kcal từ 2.000-3.000 với một VĐV là bình thường nhưng với người dân là khá nặng nhọc. Do đó, nếu muốn giảm cân phải kiên trì tập luyện và áp dụng chế độ ăn cân đối. Những người béo vòng bụng thì cần áp dụng những bài tập riêng về cơ bụng để có thể giảm béo đạt hiệu quả hơn"- Tổng Thư ký Liên đoàn Cầu lông Việt Nam tư vấn.